2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
"Moscou spécial" - vodka éminente avec une reconnaissance internationale. Les légendes sur les célèbres fêtes nationales joyeuses de Moscou avec une vodka de bonne qualité et des plats copieux ont survécu jusqu'à nos jours. "Moskovskaya" préserve et multiplie les coutumes, en adhérant à des méthodes de fabrication progressives.
L'usine de vodka Moscou Kristall - le seul fabricant accrédité de vodka classique reconnue - suit strictement le secret original de la fabrication de "Moscow Special".
Un bref historique
La vodka est une vieille boisson nationale. L'année d'origine de la boisson est 1895 et le nom "vodka" est apparu pour la première fois en 1936. L'ancêtre de la vodka russe actuelle est D. I. Mendeleev, qui a étayé la composition de la boisson du point de vue de la science. Officiellement, la forteresse de 40% a été introduite sous le nom de GOST par le ministre des Finances M. Kh. Reitern en 1866. La force indéniable de la vodka réside dans sa pureté. Les traces d'impuretés et les huiles de fusel gâtent l'alcool et en font un poison.
"Special Moscow Vodka" est répertoriée comme une marque russe, démontrée en 1894. La sortie du petit blanc a été arrêtée en raison de la loi sèche en Russie. En 1925, la marque commerciale a été remise en production en URSS.
En 1936, des technologues ont créé une recette de vodka "Moscow Special", dans laquelle de l'acide acétique et du bicarbonate de sodium ont été ajoutés (à l'alcool et à l'eau). C'est le seul type de vodka en URSS produit à partir d'alcool de blé. Les récompenses reçues témoignent du plus haut niveau d'alcool. Par exemple:
- en 1954 - une médaille d'or a été décernée à l'exposition de Berne,
- en 1977 - à Zagreb lors du salon international, la boisson a remporté le Grand Prix,
- en 2008 - lors du concours de dégustation Meilleure vodka de l'année, la vodka a reçu une médaille d'argent,
- en 2015 - lors de l'exposition-salon "PRODEXPO-2015", le produit a mérité le Grand Prix et a été reconnu comme le produit de l'année.
Dès les premiers jours de sortie, une étiquette verte est collée sur une bouteille de vodka "Moscow Special". Aujourd'hui, cette marque est la propriété de l'entreprise d'État fédérale Soyuzplodoimport.
Description de la boisson
"La vodka de Moscou est spéciale". Par qui est-il produit ? Il est produit par l'usine de Moscou "Crystal". Bouteille avec étiquette verte. Forteresse de vodka - 40%. La composition de la boisson contient: alcool éthylique de la marque "Lux", eau potable, régulateurs d'acidité: acide acétique alimentaire et bicarbonate de sodium, plus facile - vinaigre et soda. Une boisson avec un arrière-goût velouté et un arôme délicat de vodka. Le monopole de la production de la boisson n'existe qu'en Russie. FKP "Soyuzplodoimport" supervise les propriétés de marque de la boisson produite. La vodka est exportée vers la plupart des pays de la CEI.
Classification
La boisson vodka "Spécial Moscou" est produite dans des récipients de 50, 500, 750 et 1000 ml. Il n'y a pas de différence de goût entre ces options.
Processus de production
La procédure de préparation de la boisson "Spécial Moscou" se compose de sept étapes:
- préparation de l'eau;
- sélection et purification d'alcool;
- mélange d'eau et d'alcool;
- filtration du mélange;
- traitement;
- exposition, ou "repos", pendant 2 à 7 jours;
- mettre la boisson en bouteille.
Pour créer l'alcool de la marque "Lux", on utilise exclusivement du blé d'hiver de la plus haute qualité. En créant la "formule secrète" de fabrication, les experts du procédé ajustent la proportion de sels et en réduisent la quantité au minimum. La purification spectrale et molale de l'eau augmente encore les caractéristiques de marque de la boisson. Le résultat est un mélange alcoolique de premier ordre sans amidon. Grâce à la circulation technique séparée de l'alcool, il est possible de contrôler le processus de distillation à différentes étapes.
Prix des boissons
Le prix de la vodka "Moscow Special" varie de 160 à 520 roubles selon le volume des conteneurs:
- Flacon de 50 ml - 160-180 roubles;
- 500 ml - 280-300 roubles;
- 750 ml - 390-410 roubles;
- 1000 ml - 500-520 roubles.
Vodka en URSS
En Russie, une caractéristique nationale distinctive a longtemps été l'ivresse mortelle. Certes, l'URSS s'est hissée à la première place de la popularité des pays fortement buveurs dans les années 50 du siècle dernier. En 1990, en termes de quantité d'alcool consommée, la Russie occupait l'avant-dernière place - la dernière était la Norvège. En termes de consommation de vodka, la Russie s'est classée huitième, loin derrière le "champion" - le Danemark.
À cette époque, le blanc était fabriqué à partir de trois degrés d'alcool: "Higher purification", "Lux" et "Extra". L'alcool de la marque "Purification supérieure" a été expulsé d'un mélange de blé, de pommes de terre, de sucre brut, de mélasse, de betteraves à sucre et d'additifs. "Lux" et "Extra" - du blé avec l'ajout de pommes de terre avec toutes sortes de niveaux de purification. Les types de vodkas Penny étaient fabriqués à partir d'alcool "Higher Purity", et les plus chers - de "Lux" et "Extra", d'où les différences dans le coût des boissons sont apparues.
Combien coûte la vodka Moskovskaya en URSS ? Le prix du "Moscow Special" jusqu'en 1981 était de 4 roubles 12 kopecks, après la hausse des prix - 5 roubles 30 kopecks. Selon la nouvelle technologie, du bicarbonate de soude et de l'acide acétique ont été ajoutés à la boisson, et la vodka est devenue un peu meilleure que la russe.
Vodka "Moscou": avis
Les experts notent que la boisson contient un arôme subtil de vodka et une saveur veloutée déclarée par le fabricant. Une vodka de haute qualité et avec un petit nombre d'impuretés, se boit librement et avec plaisir. Prenez une bouteille pourles mains sont un plaisir, le récipient attire par son apparence présentable et sa qualité de conception. Selon les experts, cette boisson est bonne pour les personnes qui respectent les propriétés sonores de la vodka.
Moskovskaya est la première vodka russe brevetée par le gouvernement. Selon le brevet, la "vodka spéciale de Moscou" est une boisson à base d'alcool de seigle et diluée avec de l'eau de source spécialement purifiée. Il s'agit d'un russe blanc aux propriétés de marque protégées par le nom du lieu de production de la boisson indiquée sur les autocollants de la vodka Moskovskaya Special.
Conseillé:
Un plat qui s'appelle russe partout dans le monde. Plats de la cuisine russe
Il était une fois, les habitants de l'Europe ne s'intéressaient pratiquement pas aux traditions de la cuisine russe, en raison de la faible sophistication de ses plats. Cependant, cette attitude prétentieuse n'a pas joué un rôle significatif et, au contraire, a servi de mécanisme de motivation pour l'émergence de nouvelles recettes
"Podvorie" - un produit laitier de la plus haute qualité
Chaque homme commence sa vie avec du lait. Dans l'enfance, il reçoit tout ce qu'il y a de plus utile et nécessaire du lait maternel. En grandissant, le lait et les produits laitiers pour la majorité resteront à jamais des compagnons bien-aimés et invariables de l'alimentation quotidienne
Confiture "Ratibor": bon goût, haute qualité
Tu aimes le thé avec des sucreries ? Assurez-vous d'essayer la confiture de Ratibor. Ce produit ne vous décevra en aucune façon. Les avis de la plupart des acheteurs disent exactement cela
Champagne Mondoro - Vin italien de la plus haute qualité
Produit dans le nord de la glorieuse Italie, dans le Piémont, le champagne pétillant Mondoro est le vin le plus populaire. En raison de sa valeur démocratique, c'est un concurrent sain de nombreux vins français chers, qui ne leur sont en aucun cas inférieurs en qualité. Dix médailles remportées par cette marque lors de diverses expositions et concours internationaux parlent d'elles-mêmes
La pectine est un produit naturel qui nettoiera le corps de haute qualité
La pectine se trouve naturellement dans une variété de fruits et légumes. L'industrie utilise comme source le marc de pomme, la pulpe de betterave à sucre, les pelures d'agrumes et les paniers de tournesol. Les propriétés de la pectine pour lier et éliminer les métaux lourds, les nitrates et le cholestérol du corps ont conduit à son utilisation en pharmacologie. La pectine est un produit naturel qui va nettoyer en profondeur les intestins et le corps sans perturber le tube digestif
