2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La cuisine anglaise d'aujourd'hui conserve et transmet aux gens un grand nombre de recettes traditionnelles du passé, à base de céréales et de légumes, de poisson et de viande. Dans les recettes utilisées en cuisine, typiques de Foggy Albion, les épices et les sauces épicées ne sont pratiquement pas utilisées. Des assaisonnements dans des bouteilles spéciales destinées aux plats sont utilisés lors de la mise à table. Des épices acides, épicées et autres sont ajoutées directement pendant les repas.
La cuisine anglaise se caractérise par une variété d'entrées froides. Les plus populaires dans ce cas sont les sandwichs, en règle générale, de forme triangulaire. Les soupes sont rarement préparées par les habitants de Foggy Albion. Les bouillons sont traditionnels pour l'Angleterre. Parfois, des soupes en purée sont également servies.
La cuisine anglaise est préparée avec presque tous les types de viande. Il peut s'agir de veau et de bœuf, de porc et d'agneau. L'Angleterre est le seul pays au monde où la cuisse de taureau, rôtie à la broche, est considérée comme la nourriture des cercles aristocratiques de la société. La viande des cuisiniers britanniques est cuite avec du sang. Pour certains plats, il n'est pas frit jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, coupé en steaks. La viande est généralement servie avec des légumes cuits au four (généralement des pommes de terre), des cornichons, ainsi que diverses sauces (principalement à la tomate).
Les recettes de cuisine anglaise pour une variété de plats comprennent un mélange de feuilles de menthe coupées en petits morceaux, de sucre, d'eau et de vinaigre de vin. Il s'agit d'une sauce à la menthe largement utilisée.
Les plats les plus populaires et préférés des habitants des îles britanniques sont véritablement nationaux - le steak et le rôti de bœuf. Aussi célèbres sont les pâtés de porc, les pâtés de rognons et de filets, le gigot d'agneau.
Une place spéciale dans l'alimentation quotidienne des Britanniques est occupée par les plats de poisson. Le saumon, le hareng fumé et la morue sont particulièrement savoureux. La cuisine anglaise est également célèbre pour ses spécialités de calamars et de homards.
Les puddings et les rôtis sont particulièrement appréciés. Non moins célèbres sont également les casseroles de pommes de terre avec de la viande hachée ou du poisson. Je veux surtout parler des puddings. Ils sont devenus une sorte de marque de fabrique de Foggy Albion. Les puddings à la viande, aux légumes et aux céréales jouent le rôle de seconds plats, tandis que les options sucrées jouent le rôle de dessert.
La cuisine anglaise comprend des recettes qui ne sont servies que les jours fériés. Par exemple, le plum pudding est traditionnellement préparé pour Noël. Il se compose de chapelure et de saindoux, de raisins secs etfarine, oeufs, sucre et diverses épices. La dinde farcie accompagnée d'un accompagnement de légumes est également considérée comme un plat de fête. Les petits pains croisés sont traditionnellement cuits pour Pâques et les saucisses aux pommes de terre sont préparées pour le Guy Fawkes Day.
La boisson la plus courante dans la cuisine anglaise est le thé. Les habitants de Foggy Albion en boivent six fois par jour. De plus, la variété de thé est sélectionnée en fonction de l'heure de la journée.
Les pâtisseries anglaises sont connues dans le monde entier. Les biscuits et muffins britanniques, les biscuits et les petits pains au safran sont particulièrement populaires. Des viennoiseries, ainsi que du lait, sont certainement servis à table lors du traditionnel goûter.
Des boissons alcoolisées, les Britanniques préfèrent la bière pression. Le rhum et le gin, le porto et le whisky sont également populaires.
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