Recette de salade frisée

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous cherchez une collation simple et pas chère ? La recette de salade frisée est ce qu'il vous faut. Il se compose de produits peu coûteux et abordables, en plus, il est rapide et facile à préparer, et a l'air festif et élégant.

Derrière le simple nom de la salade se cache un véritable chef-d'œuvre culinaire, que même un cuisinier inexpérimenté peut répéter. Derrière le nom ludique se cache un plat brillant, juteux et savoureux, qui comprend des carottes fraîches, du maïs sucré et une pomme. Examinons de plus près la composition et la méthode de préparation de cette collation.

Ingrédients

Pour préparer cette élégante salade bon marché, vous aurez besoin de:

• 250g de bâtonnets de crabe;
• 4 œufs;
• 1 boîte de maïs sucré en conserve;
• 1 grosse pomme aigre-douce;
• 1 grosse carotte;
• mayonnaise (crème sure et poivre en option) comme sauce;
• persil frais et aneth pour la vinaigrette;
• 1 bouquet de feuilles de laitue pour garnir.

Préparation des ingrédients

Faisons connaissance avec le processus de préparation de ce plat. À l'avancefaites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir et écalez-les. Broyez-les à la râpe fine ou à la fourchette. Il n'est pas nécessaire de séparer la protéine et le jaune.

Et aussi pour la salade, vous aurez besoin de carottes fraîches, qui doivent être râpées sur une râpe fine ou moyenne. Épluchez la pomme, retirez les pépins et râpez-la sur une râpe grossière.

Décongelez les bâtonnets de crabe à l'avance, râpez-les également ou hachez-les très, très finement.

Façonner la laitue

Ensuite, commençons à former la salade "Curly". Tapisser un plat à fond plat de feuilles de laitue, Curly Jazz ou Bicolor est idéal pour cette recette.

Tous les ingrédients de la salade sont disposés en couches. Pour une forme soignée, placez un saladier ou un plat de cuisson rond sur le dessus des feuilles.

La première couche est constituée de carottes fraîches, formez un cercle régulier s'il n'y a pas de forme appropriée, répartissez uniformément le légume. Lubrifiez la couche avec de la mayonnaise. Pour rendre la salade tendre et moins calorique, mélangez de la mayonnaise avec de la crème sure ou utilisez du yogourt.

Posez les œufs sur les carottes, en enduisant également la couche de mayonnaise, sans perturber l'uniformité.

Étendre autour et pomme fraîchement râpée. Étalez généreusement la sauce sur la couche et placez les bâtonnets de crabe finement râpés dessus.

Égouttez autant de liquide que possible du maïs et disposez-le sur des bâtonnets. Il n'est pas nécessaire de graisser la dernière couche.

Vous pouvez décorer la salade avec des herbes fraîches ou une fleur de carottes bouillies. Il n'y a pas de limites à votre imagination ici.

Salé la salade n'est pascertes, il a déjà un excellent goût, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre à la sauce si vous aimez le piquant, ou de l'ail passé au pressoir.

Refroidissez le plat, laissez-le tremper un peu et servez.

Variations

Vous pouvez varier la collation fraîche et savoureuse comme vous le souhaitez. Le plus souvent, des pommes de terre bouillies, du fromage, des concombres frais sont ajoutés à la salade "Curly".

La laitue feuilletée peut être disposée sous la forme d'un épi de maïs ou sous la forme d'un bouleau, en décorant le tronc avec des protéines râpées et des olives finement tranchées. Ou sous la forme d'un museau, dans ce cas, le maïs jouera un excellent rôle en tant que petites boucles légères.