Cuire des pommes en papillote avec des fruits secs

Cuire des pommes en papillote avec des fruits secs
Cuire des pommes en papillote avec des fruits secs
Anonim

Les pommes au four en aluminium ont de nombreuses recettes différentes. Cependant, nous allons aujourd'hui examiner la manière la plus originale et la plus délicieuse de préparer un dessert diététique et sain.

Cuire des pommes au four

Ingrédients nécessaires pour le dessert:

  • raisins bruns dénoyautés - cent grammes;
  • grosses pommes aigres-douces - dix morceaux;
  • miel de fleurs fraîches - trois grandes cuillères;
  • abricots rouges secs - cent grammes;
  • noix - cinquante grammes;
  • pruneaux dénoyautés - cinquante grammes.
pommes au four en papillote
pommes au four en papillote

Cuire des pommes en papillote: préparer la garniture

Pour farcir délicieusement les pommes, il est conseillé de n'acheter que des fruits secs tendres et frais sans trou de ver. Les raisins secs bruns sans pépins, les abricots rouges secs et les pruneaux sucrés doivent être pris. Tous les produits doivent être placés dans un grand bol en métal et versés avec de l'eau bouillante (maintenir pendant une demi-heure). Après cela, les fruits secs doivent être soigneusement lavés à l'eau chaude, puis finement hachés avec un couteau bien aiguisé. De plus, si vous le souhaitez, les ingrédients peuvent être placés dans un bol mélangeur et bien hachés. Cependant, dans ce cas, vous obtiendrez une masse homogène semblable à une bouillie,qui fuira pendant le traitement thermique. Ensuite, vous devez rincer la noix, la sécher au four à micro-ondes ou dans une casserole, puis la hacher également, mais avec un mortier ou un rouleau à pâtisserie. Tous les ingrédients préparés doivent être mélangés dans un bol et du miel de fleurs fraîches doit y être ajouté.

comment cuire des pommes
comment cuire des pommes

Cuisson des pommes en papillote: préparation des fruits

Pour préparer un dessert aussi inhabituel, il est préférable d'acheter des pommes de campagne fraîches, qui contiennent un maximum de substances utiles. Cependant, en l'absence de tels produits, vous pouvez acheter des fruits dans le magasin. Mais il est recommandé de les laver soigneusement à l'eau chaude avec une brosse grossière. Cela est nécessaire pour éliminer la cire que les fabricants appliquent aux pommes. Retirez le noyau de chaque fruit avec un couteau bien aiguisé. Vous devriez vous retrouver avec exactement dix "verres" de pommes qui se tiennent fermement sur une base plate.

Cuisson des pommes au four: former un dessert

Une fois la garniture et le fruit principal entièrement transformés, vous devez immédiatement commencer à farcir. Pour ce faire, vous devez prendre une pomme creuse avec un fond, y mettre soigneusement la douceur cuite à raison de deux petites cuillères, puis l'envelopper fermement dans du papier d'aluminium. Par analogie, les produits restants sont formés.

cuire des pommes
cuire des pommes

Comment bien cuire les pommes: traitement thermique et service

Il convient de noter qu'un tel dessert est cuit dans un four préchauffé pendant seulement vingt-cinqminutes. Une fois le temps écoulé, toutes les pommes cuites au four doivent être placées directement avec du papier d'aluminium sur des soucoupes séparées, puis servies avec du thé ou du café.

Conseils utiles:

1. Un tel dessert peut être farci non seulement de fruits secs ou de noix, mais aussi d'ingrédients tels que le cassis, la canneberge, la myrtille, la fraise des bois, la fraise, la framboise, le zeste de citron, etc.

2. Les pommes au four en papillote sont recommandées, surtout pendant les périodes où vous suivez un régime strict. Après tout, un tel plat contient de nombreuses substances utiles et est totalement sans danger pour la silhouette.

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