Boisson à la viorne : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

En hiver, nombreux sont ceux qui cherchent des remèdes contre le rhume. Certains utilisent des préparations pharmaceutiques, tandis que d'autres font leur choix en faveur de produits naturels. La principale baie qui combat divers types d'infections est la viorne. De plus, une boisson aide à lutter contre la névrose, les maladies cardiaques et aide à renforcer le système immunitaire. Il existe un grand nombre de recettes pour faire des jus, des boissons aux fruits, des teintures. Il ne reste plus qu'à choisir l'option appropriée.

Kissel

Pour faire de la gelée, vous aurez besoin de viburnum frais ou congelé. De plus, des préparations telles que du jus, de la gelée ou du sirop peuvent être utilisées. Ensuite, vous avez besoin de sucre, de fécule de pomme de terre et d'eau purifiée. Quant aux proportions, chacun choisit pour soi, car certains aiment la gelée liquide, d'autres, au contraire, sont épaisses et sucrées.

Kalina est bouillie dans l'eau pendant cinq minutes. Si du jus est utilisé, il doit être versé immédiatement après l'ébullition, en respectant la proportion de un à deux, puis éteint. Les baies doivent être frottées à travers un tamis fin. Ensuite, du sucre est ajouté à la masse résultante. Toutensemble, il est porté à ébullition, puis l'amidon déjà dilué dans de l'eau froide est versé. Il est important de remuer continuellement la gelée pendant trois minutes à feu doux. Ensuite, la boisson au viorne doit être fermée avec un couvercle afin qu'un film ne se forme pas. De plus, vous pouvez ajouter un peu de jus frais à la gelée finie pour conserver un maximum de vitamines.

Jus de fruits frais

Le jus est la boisson de viorne la plus saine. Sa recette est simple et facile. Tout d'abord, les baies sont passées dans un presse-agrumes. Ensuite, du sucre est ajouté, environ un kilogramme de viorne nécessitera trois cents grammes. Ensuite, le jus est versé dans des bocaux stériles et envoyé au réfrigérateur pour être conservé. Si vous mélangez une cuillère à café de la boisson avec un verre d'eau tous les jours avant le petit-déjeuner et que vous la buvez, vous pouvez oublier les maladies.

Thé

Diverses boissons peuvent être préparées à partir de viburnum. Les recettes sont toutes bonnes, mais pour les jeunes enfants et les femmes enceintes, le thé est une bonne option. Cet outil est abordable et simple, aidant avec les rhumes. Ici, il est nécessaire de congeler quelques grappes de viorne et, lors de la préparation du thé, de mettre quelques baies dans une tasse. De plus, utilisez du citron et du miel. Le résultat est une boisson savoureuse, saine et aromatique.

Morse

Comme boisson estivale, vous pouvez utiliser du jus de viorne. Il cuit rapidement, enrichit le corps en vitamines et dés altère bien à la chaleur. Les baies doivent être lavées, nettoyées des tiges et du noyau. Ensuite, essuyez un kilogramme de viorne à travers un tamis ou passez-le dans un mélangeur. La masse résultanteverser le sucre (300 g) et verser deux litres d'eau. Mettez le feu, puis remuez progressivement. Après ébullition, filtrez le jus de viorne, mettez à refroidir.

Verser

Après les premières gelées, il est déjà possible de récolter de la viorne pour faire des boissons maison. L'un d'eux est une liqueur parfumée et forte. Pour ce faire, les baies doivent être nettoyées, rincées à l'eau froide, puis mises sur une serviette et séchées. Ensuite, vous devez prendre une bouteille pour la remplir de baies de viorne aux deux tiers. Versez ensuite le tout avec de la vodka forte et purifiée. Il ne faut pas oublier le sucre - un litre de vodka aura besoin de cent cinquante grammes. Pour l'éclat de la couleur, vous pouvez ajouter une infusion de framboise. La liqueur doit rester un mois dans un endroit chaud. Pendant toute la période, il est nécessaire de secouer périodiquement la bouteille pour que la boisson acquière goût et arôme. Après cela, le liquide doit être séparé des baies, filtrer et verser dans de belles bouteilles. Une telle boisson à la viorne conserve toutes ses vitamines, elle contribue donc parfaitement à renforcer le système immunitaire.

Alcool

Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin de:

1. Un kilo et demi de baies de viorne.
2. Sucre - cinq cents grammes.
3. Vodka un litre.
4. Un couple de clous de girofle d'anis étoilé et une cuillère à café de petits pois.

Épluchez les baies et mettez-les dans un bocal. Ensuite, nous nous endormons tout avec du sucre, puis nous le laissons un moment. Cela est nécessaire pour que les baies donnent du jus. De temps en temps, vous devez mélanger toute la masse jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Puisle jus obtenu doit être versé dans une grande bouteille, ajouter de la vodka et mettre un anis étoilé avec du poivre. Les baies restantes peuvent être à nouveau versées avec de la vodka et laissées infuser. Cela prendra environ deux mois, pendant lesquels la boisson à la viorne doit être constamment agitée. Versez ensuite le tout dans de belles bouteilles et vous pourrez régaler les invités.

Sirop

Pour faire du sirop de viorne, il faut un litre de jus, deux kilogrammes de sucre et dix grammes d'acide citrique. On mélange le tout, puis on met le feu. L'essentiel est de bien le réchauffer, mais pas de le porter à ébullition. Versez ensuite la boisson obtenue dans un bol et fermez avec des bouchons bouillis. Conservez le sirop de préférence dans un endroit frais.

Boisson rubis

Si vous préparez cette infusion, vous pouvez oublier les maladies cardiovasculaires, l'hypertension, la fatigue chronique. Pour ce faire, essuyez la viorne, puis, avec les grains, versez de l'eau bouillie. Ensuite, la boisson doit être infusée pendant un certain temps. En conséquence, il aura un goût aigre, de couleur rubis. De plus, du sucre, du miel, de la cannelle peuvent y être ajoutés. De plus, si vous êtes constamment tourmenté par des maux de tête, notamment à l'arrière de la tête, ce remède aura un effet rapide. De plus, avec les baies de viorne, vous pouvez infuser des cynorrhodons, de l'aubépine, des abricots secs et des raisins secs. Tous les ingrédients sont pris dans des proportions égales, puis placés dans un thermos et remplis d'eau bouillante. Vous devez insister environ huit heures, après quoi vous buvez comme du thé.

Pour les rhumes

Avec l'aide de baies de viorne, vous pouvez créer une variété de boissons. Recettessont conçus pour traiter le rhume, mais aussi pour les problèmes cardiaques, l'athérosclérose, les troubles psychologiques et d'autres maladies. Certes, on se souvient plus souvent de ces baies lorsqu'elles attrapent un rhume. Pour ce cas, il existe une version spéciale de la boisson, qui aide à récupérer plus rapidement et élimine l'enrouement. Pour ce faire, vous avez besoin de cinq cents grammes de viorne, une cuillère à café de menthe et la même quantité de groseilles. Hachez les feuilles et écrasez les baies, ajoutez deux cuillères à soupe de miel et mélangez le tout. Chauffez ensuite bien le mélange, mais ne le faites pas bouillir. Laissez ensuite infuser pendant trois heures, après quoi vous pourrez boire une infusion médicinale.