2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Parmi les plantes utiles utilisées par l'homme pour se nourrir, les différentes sortes de salades ne sont pas la dernière place. La laitue romaine est considérée comme l'une des plus populaires en cuisine dans différents pays. Pourquoi? Expliquons-nous maintenant.
Romano: de solides atouts
La salade Romano est un merveilleux vert de table qui est activement utilisé pour préparer diverses délicieuses collations. La plante forme une tête, un peu semblable au chou, seules ses feuilles ont une forme différente. Ils sont de taille impressionnante, ovales, juteux et croustillants. Le vert vif à l'extérieur est remplacé par des verts délicats à l'intérieur. C'est pourquoi la laitue romaine est si impressionnante dans divers plats sur fond d'autres produits. Et le goût de la plante ne nous a pas laissé tomber. Les feuilles sont légèrement acides, avec une délicate saveur de noisette. Quant à l'utilité, les avantages du produit par rapport aux autres variétés sont évidents. La laitue romaine contient une grande quantité de vitamines C et A, de sels minéraux, de calcium etle fer. Voici un tel trésor vert de substances utiles pour notre corps !
Composant dans les plats
Comme l'un des ingrédients, la salade se marie bien avec les plats de légumes et de viande. De plus, il complète parfaitement les soupes en purée, les sautés de légumes. Au goût, la salade Romano se marie bien avec les sauces à l'ail, avec de la crème sure, du yaourt.
Salade romano au poisson
Prenons la viande d'un bon poisson fumé gras, coupez-le en petits morceaux. Nous couperons également quelques tomates en petites tranches, du fromage à pâte dure - en cubes, par exemple de la mozzarella ou tout autre goût, juste pour qu'il ne soit pas trop salé (nous avons du poisson salé). Maintenant, nous allons déchirer quelques feuilles de Romano en petits morceaux avec nos mains, les mettre sur une assiette ou un saladier. Hacher finement le reste des feuilles du bouquet. Tout cela doit être mis dans un saladier, arroser généreusement de jus de citron. Ensuite, mélangez 10 g de vinaigre avec 30 g d'huile d'olive ou de tournesol, battez bien ce mélange et versez-le sur notre salade, mélangez. Ajouter du sel si désiré.
Quelles autres salades délicieuses, décorées de manière spectaculaire, peuvent être accompagnées de romano ?
Salade fraîcheur printanière
Le plat est extrêmement sain, savoureux, léger, parfaitement digeste. Excellent seul et comme collation. Préparé avec des produits:
- romano - 100 g (peut être un tas);
- oeufs - 2;
- concombres frais – 2;
- radis rouge - 1 botte;
- carottes bouillies - 2 morceaux;
- bouillipommes de terre - 3 pièces,
- tomates - 2-3;
- oignon vert - botte;
- quelques cuillères à soupe de crème sure;
- cuillère de vinaigre;
- sel, poivre, un peu de sucre (sucre en poudre).
Fondamentalement, les salades de légumes et d'herbes commencent à "s'empiler" avec les légumes verts. Alors ici - des feuilles de romaine tranchées sont disposées dans un saladier dans une glissière. Ensuite, des carottes coupées en fins cercles, de petites tranches de tomates, des pommes de terre, des radis, des oignons finement hachés sont empilées. Ensuite, placez les œufs hachés en cercles sur le dessus de la lame à salade (faites-les bouillir). Mélanger la crème sure, le vinaigre, le poivre, le sucre en poudre, battre un peu, faire une sauce de cette façon, qui est servie séparément.
Salade de viande au Romano
Prenez 200 grammes de viande maigre - frite ou bouillie (facultatif). Couper en fines lanières ou en petits morceaux. Couper 5 pommes de terre bouillies en cubes. Faites également avec 2 concombres - salés, frais, marinés (au goût). Déchirez Romano en petits morceaux. Mélangez le tout, ajoutez la mayonnaise, salez, poivrez. Au fait, vous pouvez ajouter un peu de poivron rouge au plat - pour le goût et la beauté. Mettez un saladier avec des feuilles de romaine, puis une lame du plat obtenu. Garnir de "volants" de concombre et de tranches de poivron.
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