Avoine "Hercule": avantages et inconvénients, calories, modes de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

À propos des avantages et des dangers de la farine d'avoine "Hercule" peut maintenant être entendu littéralement de partout. Les fabricants disent que la composition contient un grand nombre de substances et d'éléments utiles pour le corps. Cependant, vous devez faire attention au fait que tout produit, y compris la farine d'avoine, a des contre-indications. Dans notre article, vous pouvez en savoir plus sur les avantages et les inconvénients de la farine d'avoine Hercules, ainsi que sur certaines recettes pour faire du porridge.

Propriétés utiles

Si vous décidez de vous en tenir à une bonne nutrition, que vous voulez oublier les problèmes de digestion, assurez-vous d'inclure la farine d'avoine dans votre alimentation. Si vous l'utilisez régulièrement, vous pourrez améliorer la fonction de votre gastro-intestin altract, nettoyant le corps des toxines et des toxines, car la farine d'avoine contient une grande quantité de fibres. Et ce n'est qu'une petite partie des avantages de la farine d'avoine Hercules. Bien sûr, il y a aussi des méfaits et des contre-indications, mais ce produit est incroyablement bénéfique pour le corps.

Dans la composition de la farine d'avoine - une grande quantité de vitamines B6, B2, PP, K, E, A. De plus, "Hercule" est précieux car il contient divers minéraux: phosphore, fer, calcium, manganèse, soufre, iode, potassium, fluor et bien d'autres. Les flocons d'Hercule aident à réduire la quantité de cholestérol dans le sang, à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à réduire le risque de caillots sanguins.

Ceux qui décident de suivre un régime doivent absolument se familiariser avec les avantages et les inconvénients de la farine d'avoine Hercules. Le produit est riche en glucides, qui contiennent 14,7 g pour 100 g de bouillie. Ainsi, en mangeant une portion le matin, vous vous rechargerez en énergie pour le reste de la journée. Si le matin vous mangez une assiette de "Hercule" avec des baies et des fruits, alors épargnez-vous de la dépression, de la somnolence, faites le plein de bonne humeur. De plus, vous ne voudrez pas manger avant le dîner. C'est très important si vous voulez vous débarrasser de quelques kilos.

Une autre propriété utile de la farine d'avoine est qu'elle contient du gluten. Cela a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal chez les personnes souffrant d'ulcère, car le gluten enveloppe les parois de l'organe, protégeant ainsil'estomac contre les dommages et accélère également la digestion des aliments. De plus, la farine d'avoine aide à se débarrasser de nombreux problèmes du tractus gastro-intestinal.

Une autre propriété utile est la capacité d'améliorer la vitesse de la pensée et de la mémoire. Ce petit-déjeuner sain assure le bon fonctionnement de la glande thyroïde, du cœur, du foie, améliore le teint, aide à maintenir une peau jeune.

Dommages possibles

Bien sûr, les avantages des flocons d'avoine sont indéniables, mais ils ont aussi des inconvénients. Si vous mangez trop souvent des flocons d'avoine, cela affectera négativement votre santé. L'utilisation quotidienne de ce plat le matin provoquera une déformation osseuse et de l'ostéoporose. Cela est dû au fait que l'avoine perturbe l'absorption de la vitamine D par le corps humain, tout en en éliminant le calcium. En conséquence, le corps subit une pénurie aiguë de ces substances bénéfiques.

La différence entre Hercules et les autres types de flocons d'avoine

Si vous êtes intéressé par la différence entre la farine d'avoine et Hercules, cette question sera incorrecte, car la farine d'avoine est communément appelée tous les produits fabriqués à partir d'avoine. Quant au nom "Hercule", il provient de l'époque de l'URSS. C'est ainsi que s'appelaient les flocons d'avoine populaires, produits dans l'industrie soviétique. Entre eux, les flocons d'avoine différaient par l'épaisseur du pétale, le temps de cuisson. Par exemple, "Hercules" est brassée surpendant 20 minutes et les flocons de pétales ne doivent pas être cuits plus de 10 minutes.

Contenu calorique et date de péremption

Traditionnellement, la valeur nutritionnelle des aliments est déterminée par la quantité de calories qu'ils contiennent. De plus, il est tout à fait possible de faire attention au pourcentage de graisses, de protéines et de glucides. L'avoine, comme les autres céréales, contient des glucides complexes et la valeur énergétique, c'est-à-dire la teneur en calories des flocons herculéens, est de 325 kilocalories pour 100 g de produit. La quantité de protéines, de graisses et de glucides - 12, 3; 6, 2; 61, 8 respectivement.

Quant à la durée de conservation de la farine d'avoine "Hercule", elle est généralement de 4 à 6 mois à compter de la date de fabrication. La date précise dépendra du fabricant, ainsi que de l'emballage dans lequel la céréale est vendue. Par exemple, le produit qui se trouve dans une boîte en carton ne peut pas être conservé plus de 4 mois. Et la durée de conservation de la farine d'avoine dans un emballage en plastique est d'environ 1 an.

Comment cuisiner ?

Beaucoup de gens pensent que la préparation de la farine d'avoine "Hercule" ne nécessitera pas d'effort. Cependant, ce n'est pas le cas. Vous devez savoir comment rendre correctement la bouillie tendre, savoureuse et en même temps saine. De plus, vous pouvez cuisiner non seulement des céréales à base de flocons d'avoine, mais également divers desserts, soupes, casseroles, biscuits. Beaucoup de gens ajoutent ces ingrédients aux smoothies et aux salades. Il est également nécessaire d'observer les proportions de bouillie d'avoine et de lait ou d'eau. Si vous connaissez les astuces de basecuisine, vous pouvez transformer la bouillie ordinaire en un plat de fête pour toute la famille. Considérez les recettes les plus populaires.

Porridge sur l'eau

La farine d'avoine "Hercules" calorique sur l'eau est de 172 kilocalories pour 100 g de produit. C'est beaucoup, donc le plat peut être inclus dans votre alimentation quotidienne, par exemple en le mangeant au petit-déjeuner. Alors, comment faire cuire les flocons d'avoine Hercules dans l'eau ? Il y a trois secrets de délicieuse bouillie: vous devez utiliser les céréales qui nécessitent une cuisson; ne faites pas cuire la bouillie trop longtemps; vous pouvez mettre beaucoup d'huile. En conclusion, en tant qu'additif, vous pouvez mettre de la crème, des baies, des noix, des fruits. Les framboises, les fraises, les groseilles peuvent être saupoudrées de sucre à l'avance, puis ajoutées à la bouillie. Grâce à cela, les fruits libéreront du jus, après quoi le goût du plat deviendra le plus vif. Pour faire de la bouillie, vous aurez besoin de:

1. 1 tasse de flocons d'avoine Hercules.
2. 2 tasses d'eau ordinaire.
3. Pincée de sel.
4. 2 cuillères à dessert de sucre cristallisé.
5. 25g de beurre.

Description de la cuisson

Tout d'abord, vous devez faire bouillir de l'eau avec du sel et du sucre, puis y ajouter de la farine d'avoine. Bien mélanger le tout, cuire environ 3-5 minutes. Si la mousse a augmenté, la bouillie doit être retirée du feu pendant quelques secondes.

Les céréales bouillies doivent gonfler, mais pas bouillir. La bouillie prête ne moussera pas. Après cela, vous pouvez éteindre le feu, ajouter de l'huile au goût. La vraie farine d'avoine devrait être infusée pendantpendant encore 10 minutes, après quoi il doit être mélangé et mis sur des assiettes. En option, vous pouvez ajouter des baies, des noix, des fruits secs ou de la crème.

Porridge dans une mijoteuse

Et comment faire cuire la bouillie d'avoine dans une mijoteuse avec du lait ? Ce sera facile à faire si vous suivez toutes les recommandations. L'avantage incontestable d'un tel plat est que dans une mijoteuse, la bouillie s'avère très aérée. Nous considérerons la recette la plus simple pour faire de la bouillie herculéenne dans une mijoteuse. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

1. 1 tasse de flocons herculéens.
2. 1 verre d'eau.
3. 1 verre de lait.
4. 1 cuillerée de sucre cristallisé.
5. Pincée de sel.

Cuisson

Tout d'abord, vous devez régler l'heure, qui dépendra du modèle de votre appareil. Pour ne pas vous tromper, vous pouvez utiliser le mode standard de cuisson, appelé "Porridge". En règle générale, la durée de ce programme est d'environ 1 heure. C'est beaucoup, car le plat peut être cuit deux fois plus vite.

Alors, commençons à cuisiner. Versez un verre de lait et un verre d'eau dans le bol du multicuiseur. Il est préférable d'utiliser du lait plus gras. Ensuite, des flocons y sont versés, du sel et du sucre sont ajoutés. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés, après quoi le mode approprié du multicuiseur est activé. Lorsque le plat est prêt, vous devez y ajouter du beurre au goût, après quoi il peut être disposé sur des assiettes.

Porridge pour enfants avecchérie

Le régime alimentaire des enfants doit inclure des aliments sains. Comme vous le savez, le sucre n'apporte aucun bénéfice au corps, mais le miel est nécessaire pour un enfant en pleine croissance. Par conséquent, vous pouvez faire de la farine d'avoine avec l'ajout de cet ingrédient. Considérez avec vous une recette de cuisson dans une mijoteuse. Pour cela, vous aurez besoin de:

1. 1 tasse de flocons d'avoine Hercules.
2. 2 tasses de lait.
3. 3 cuillères à café de miel.
4. 1 pincée de sel.
5. 50 g d'abricots secs.
6. 50g de raisins secs.

Cuisiner du porridge pour les enfants

Premièrement, vous devez faire tremper les abricots secs et les raisins secs dans un bol rempli d'eau chaude. Ensuite, le lait est versé dans le récipient multicuiseur, du sel et de la farine d'avoine Hercules sont ajoutés. Le multicuiseur active le mode correspondant. Lorsque la bouillie est prête, il est nécessaire de vider l'eau des fruits secs, de les sécher avec une serviette en papier ou une serviette. Ouvrez le couvercle de la mijoteuse, ajoutez-y des fruits secs, mélangez à nouveau le tout et faites bouillir pendant 5 minutes. Ensuite, vous pouvez éteindre le multicuiseur, mettre le plat fini sur des assiettes. Une cuillère à café de miel naturel est ajoutée à chaque assiette.

Si vous le souhaitez, le miel peut être remplacé par n'importe quelle confiture maison. La bouillie herculéenne avec de la confiture de pêche ou de fraise est très savoureuse.