2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Tous les aliments n'ont pas la même utilité, mais de nombreux légumes et fruits peuvent à juste titre être qualifiés de bombes vitaminées. En particulier, la goyave aux fraises est considérée comme telle. Même maintenant, vous ne trouverez pas un tel produit dans les magasins russes, mais bon nombre de nos compatriotes envisagent déjà de cultiver ce fruit chez eux. Cette idée sera-t-elle utile ?
De quoi s'agit-il ?
La goyave aux fraises nous est venue du Mexique et d'Amérique et s'est répandue dans de nombreux autres pays, notamment en Inde et en Afrique. Certains amoureux exotiques réussissent à planter et à faire pousser des goyaviers chez eux. Et c'est une entreprise très difficile, dont la mise en œuvre ne peut être abordée sans une petite connaissance de ce qu'est la culture et de ses caprices. Scientifiquement, la goyave aux fraises porte un nom moins sonore - "Psidium". C'est un arbre fruitier de taille moyenne avec une couronne étalée dense. Dans des conditions naturelles, la goyave peutgrandir jusqu'à dix mètres, mais en captivité se contente d'une taille plus compacte. L'arbre appartient à la famille des myrtes et représente une classe de plantes dicotylédones. Le feuillage ne tombe pas même en hiver, et après trois à cinq mois de floraison, de gros fruits de près de 200 grammes mûrissent sur la goyave. La goyave en fleurs est très impressionnante en raison de ses inflorescences blanches et de sa récolte abondante. D'un arbre, vous pouvez obtenir une centaine de kilogrammes de fruits. Mais il y a aussi une deuxième vague de récolte ! Bien qu'il y ait toujours moins de fruits pour un rappel, et que leur taille diminue.
Mélangez les saveurs
Qu'est-ce qui attire la goyave gourmande aux fraises ? Bien sûr, avec son goût inhabituel ! C'est un mélange original de pomme, de citron et de poire. Les fruits eux-mêmes sont arrondis ou légèrement allongés. Leur peau bosselée est associée aux agrumes. Lorsque le fruit est jaune, sa peau ressemble à un coing. Dans une goyave mûre, elle peut devenir bordeaux ou rester verte. Le fruit est très parfumé et sent le citron. La peau épaisse est légèrement amère, mais les fruits les plus sucrés ont une peau fine. Le fruit a une pulpe dense et très juteuse, et à l'intérieur il y a beaucoup de graines jaunes. Soit dit en passant, les graines ont une coquille très épaisse, donc les cultiver par graines est assez problématique. Chaque variété de goyave a une saveur différente, il est donc impossible de dire exactement à quoi ressemble le fruit. Selon les variétés, la chair peut être blanche, rosée, jaune ou rouge. Par exemple, les fruits rouges ont un goût de framboise et la peau a une saveur de conifère. Il est logique de supposer que la goyave aux fraises tire son nom du goût des fraises avec une légèrearrière-goût d'ananas. Le fruit est très sucré et juteux. S'il est aigre, il vaut mieux ne pas le manger, car il peut perturber la digestion et nuire à la fonction rénale.
En cours de dégustation
Goyave à la fraise très appétissante. Des photos d'elle peuvent servir de décoration pour n'importe quel menu de restaurant. Mais toutes les institutions ne devraient pas en manger. Cependant, le stockage à long terme détériore le goût. Vous devez manger de la goyave uniquement fraîche et, si elle est conservée au réfrigérateur, pas plus d'une journée. Une autre chose est le congélateur. Emballez les fruits dans un contenant hermétique afin qu'ils n'absorbent pas les odeurs étrangères. À partir de fruits mûrs, vous pouvez cuisiner des jus frais délicieux et sucrés, cuisiner de la compote, faire du sirop et de la gelée. Le fromage oriental le plus délicieux est fabriqué à partir de fruits secs. Et si la pulpe est marinée, la sortie sera un plat d'accompagnement original pour la viande.
Si vous mangez de la goyave fraîche, coupez-la en tranches et mangez-la avec la peau et les graines pour obtenir une charge complète de vitamines.
Gâterie curative
La goyave aux fraises, ou goyave de Kettley, est un fruit sucré et très inhabituel. Les filles seront particulièrement ravies du fait qu'il contient relativement peu de calories - seulement 69 kcal pour 100 grammes. Mais les vitamines et les micro-éléments sont à la pelle ici. Il y a du fer, du calcium, du phosphore et du magnésium, ainsi que du sodium, du potassium, des vitamines des groupes B, A, C et PP. La goyave est riche en eau et ne contient que 17,4 glucides pour 100 grammes. Une telle charge vitaminique sera très utile pourprévention et traitement de nombreuses maladies. En particulier, avec des problèmes de tractus gastro-intestinal, avec des rhumes et des maladies pulmonaires, avec des convulsions et des crises d'épilepsie, avec des maladies cardiaques. La peau de goyave contient des antioxydants, donc lorsqu'elle est consommée entière, la goyave peut soulager la douleur et les spasmes et agir comme un agent antitumoral. À des fins médicinales, les feuilles sont utilisées, sur la base desquelles des décoctions et des tisanes sont préparées.
Votre récolte
Alors, la goyave fraise peut-elle pousser à la maison ? Il y a maintenant de nombreux amoureux exotiques parmi les résidents d'été. Ils se feront un plaisir de faire pousser un bel arbre fruitier sur le site. Surtout dans les régions du sud, l'idée peut être couronnée de succès. Mais la goyave ne supportera pas l'hiver russe classique. Déjà trois degrés sous zéro sera un niveau de froid critique. Mais la goyave peut être cultivée dans le jardin d'hiver comme culture en pot. Certes, vous ne pouvez pas vous vanter d'une récolte abondante, mais il y aura suffisamment de fruits pour votre alimentation. Psidium Littorale s'enracine le mieux, ce qui, soit dit en passant, ne nécessite pas de pollinisation, possède une immunité naturelle et fleurit magnifiquement. La variété Kettley a des fruits plus petits, mais ils ont une saveur de fraise. Pour faciliter la germination, les graines doivent être trempées dans un régulateur de croissance et légèrement grattées avec du papier de verre afin que la pousse éclot plus rapidement. Les semis ont besoin de chaleur, il est donc préférable de planter dans une serre. Semez les graines sur un sol meuble et saupoudrez légèrement de sable. Quand ils grandiront, ils devront être pincés et transplantés. N'oubliez pas de prendre soin de votre goyave, gardez-la au chaud etSveta. Et profitez des fruits de l'arbre !
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