2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les salades sont l'apéritif parfait pour la table des fêtes. Leur cuisson est simple et rapide, vous pouvez choisir les ingrédients pour tous les goûts. Une place particulière parmi eux est occupée par la salade Aphrodite. La salade en couches est très tendre et savoureuse.
Salade Aphrodite avec calamars et poulet
Ingrédients:
- Calmar - un kilogramme.
- Filet de poulet - 500 grammes.
- Oeufs - huit morceaux.
- Fromage - 180 grammes.
- Riz sec - cent grammes.
- Oignons - un morceau.
- Mayonnaise - 300 grammes.
- Yaourt - 250 grammes.
Cuisson de la salade
La première étape de la préparation de la salade d'Aphrodite consiste à faire bouillir le calmar. Ils doivent d'abord être mis au feu et attendre l'ébullition. Laissez-les bouillir quelques minutes et ajoutez une pincée de sel. Ensuite, jetez-les dans une passoire et rincez.
Maintenant, pour la salade "Aphrodite", vous devez hacher les fruits de mer. Les calmars doivent être coupés en fines lanières, mais pas longues. Versez le produit broyé dans un récipient séparé.
Ensuite, faites bouillir la poitrine. Salez l'eau et mettez le feu. Après ébullition, ajouter le poulet et cuire pendant vingt minutes. Puiscouper la viande en cubes. Après pour la salade "Aphrodite", vous devez faire bouillir des œufs durs. Décollez-les de la coquille et râpez les blancs et les jaunes séparément.
Cuire du riz. Épluchez et hachez l'oignon. Frotter le fromage à travers une râpe. Placez tous les ingrédients dans des récipients différents pour faciliter la formation de couches plus tard. Nous préparons la garniture. Mélanger la mayonnaise et le yaourt. Mélangez-les soigneusement jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Maintenant, vous devez "créer" une salade en couches. Pour ce faire, vous devez installer un anneau sur un plat plat. Ensuite, nous formons la première couche de calmars hachés. Recouvrez-les soigneusement de mayonnaise au yaourt. La couche suivante est constituée d'oignons. Retournez ensuite les jaunes. Recouvrez à nouveau le tout de vinaigrette.
Vient ensuite le tour du riz. Il devra également être "recouvert" de mayonnaise et de yaourt. La couche suivante est un filet de poulet haché. Il doit être disposé en une couche uniforme puis soigneusement graissé avec un pansement. Mettez du fromage râpé sur le poulet et recouvrez-le également de vinaigrette.
Après cela, vous devez disposer une couche de tous les fruits de mer et oignons restants. Recouvrez-les à nouveau de mayonnaise. Et la dernière couche est constituée de protéines hachées. Ils doivent soigneusement saupoudrer la salade.
Après cela, l'apéritif doit être laissé au froid pendant plusieurs heures afin que les couches soient bien imbibées de vinaigrette. "Aphrodite" réfrigérée peut être servie.
Salade d'Aphrodite au jambon
Ingrédients:
- Jambon - 200 grammes.
- Fromage - 200 grammes.
- Filet de poulet – 200gramme.
- Champignons - 200 grammes.
- Chou-fleur - 200 grammes.
- Mayonnaise.
- Jus de citron.
- Tomates cerises.
Cuisson de la salade
La première étape consiste à moudre le fromage et le jambon. Ils doivent être coupés en fines lanières. Faites ensuite griller la viande de poulet, coupez-la en lanières et ajoutez des épices au goût.
Suivant - le temps des champignons. Les champignons doivent être lavés, pelés et coupés en quatre parties. Versez-les ensuite avec le jus de citron et transférez-les dans une casserole. Faites frire les champignons pendant sept minutes. Rincez le chou et divisez-le en inflorescences. Faire bouillir dans de l'eau avec du sel.
Ensuite, vous devez mélanger tous les ingrédients, ajouter les épices et la mayonnaise. Bien mélanger et transférer dans un plat. La salade prête peut être servie avec des tomates cerises.
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