2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Beaucoup n'ont jamais entendu parler d'une baie telle que l'irga. Cela s'explique par le fait qu'il ne pousse peut-être pas là où vous vivez. La patrie du shadberry est les régions climatiques tempérées de l'hémisphère nord. Il pousse dans toute l'Amérique du Nord, en particulier dans le nord-est des États-Unis et le sud-est du Canada, et se trouve également en Asie et en Europe.
Comme vous pouvez le voir sur les photos, il ressemble à une myrtille tant par sa taille que par sa couleur. Cependant, la similitude n'est qu'externe - la baie a son propre arôme délicat unique et son goût inhabituel. Malgré le fait que les avantages de l'irgi soient remarqués depuis longtemps, sa culture artificielle n'a commencé qu'il y a quelques années. Jusqu'à récemment, ces baies n'étaient pas disponibles sur le marché.
Les espèces les plus communes de cette plante sont les petits arbres, souvent à plusieurs tiges, ou les grands arbustes denses. L'écorce est grise (rarement brune), a une texture lisse. Les fruits sont des fruits à pépins ressemblant à des baies dont la couleur varie du rouge et du violet au presque noir à la fin de la maturation. Leur diamètre est généralement de 5 à 15 mm et leur goût peut être insipide à très sucré.
Auparavant, cette baie était utilisée à des fins médicinales. La science moderne a également confirmé les bienfaits de l'irgi,lorsqu'il a été découvert qu'il contient une grande quantité d'antioxydants - résines phénoliques, flavonols et anthocyanes. Comme vous le savez, ces substances ont un effet bénéfique sur le corps.
En plus de son goût sucré unique, les bienfaits du shadberry se manifestent dans sa valeur nutritive. Cette baie est une excellente source de manganèse, magnésium, fer, calcium, potassium, cuivre et carotène. Une portion de 100 grammes de shadberry frais peut fournir 88 mg de calcium, ce qui en fait une meilleure source de calcium que la viande rouge, les légumes et les céréales.
De plus, ces baies sont une excellente source de fer, puisque cent grammes contiennent jusqu'à 22,3% des besoins quotidiens de cette substance. L'avantage du shadberry réside également dans le fait qu'il a une teneur élevée en sucre et en vitamine C et qu'il contient trois fois plus de manganèse et de cuivre que la même quantité de raisins secs.
Dans la médecine traditionnelle, l'efficacité des baies dans le traitement des maladies de la gorge est connue depuis longtemps - se gargariser avec le jus de cette baie peut rapidement guérir un mal de gorge. De plus, le jus favorise une cicatrisation rapide des plaies et des abcès. Vous pouvez également être convaincu des avantages de l'irgi dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal - processus inflammatoires et colites. Ces fruits peuvent également être d'une grande aide en cas d'insomnie - ils agissent sur le système nerveux de manière relaxante, aidant ainsi à s'endormir rapidement.
Parlant en général des avantages et des inconvénients de l'irgi, nous ne devons pas oublier sa capacité à abaisser la tension artérielle. Ceci suggère quela baie est indésirable en grande quantité pour les patients hypotendus. Dans le même temps, pour les personnes qui passent beaucoup de temps au volant, les fruits ne sont pas contre-indiqués - pour provoquer un effet sédatif, vous devrez manger plus d'un kilogramme de baies en même temps, ce qui est peu probable.
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