2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La pizza est considérée à juste titre comme l'un des plats les plus répandus dans le monde. Et sa diversité surprend parfois même les gourmets les plus raffinés. Classique sur pâte fine, américaine sur levure, viande ou végétarienne, épicée ou sucrée, fromage, légume et même fruit… Les variations de la garniture n'ont de limite que l'imagination du chef. C'est peut-être pour cette raison que la pizza est tombée amoureuse non seulement des Italiens, ses ancêtres, mais aussi des habitants de tous les pays et continents. De plus, c'est tellement rapide et facile à préparer.
La pizza peut être à la fois une décoration digne de la table de fête, et une collation copieuse sur le pouce entre les corvées. On peut le trouver sur le menu d'un restaurant à la mode cher ou commandé dans le bistrot le plus proche. Si différent et si apprécié de toutes les pizzas … Et maintenant, ce triangle parfumé et chaud est déjà dans l'assiette devant vous, vous vous lèchez déjà les lèvres et vous voulez commencer à manger. Mais voici une question apparemment simple - comment manger de la pizza ? Selon l'étiquette, cela doit être fait avec des outils, ou est-il permis de prendre un morceau avec les mains ? Perplexe? Alors découvrons-leensemble.
Qu'est-ce qu'une pizza ?
Pour comprendre comment manger une pizza selon l'étiquette, posons une question encore plus simple: qu'est-ce que c'est ? La pizza est un plat national de la cuisine italienne sous la forme d'un gâteau rond fait d'une simple pâte à levure avec une garniture sur le dessus. Dans le même temps, la garniture, comme nous l'avons déjà mentionné, peut être complètement différente, le seul composant qui doit y être présent est le fromage (dans la version classique, la mozzarella est généralement utilisée).
Plus loin dans l'histoire - plus près de la réponse. Comment est né le plat ?
La pizza n'est pas seulement l'un des plats les plus populaires au monde, mais aussi très ancienne. Son ancêtre peut être considéré comme un gâteau fourré, préparé dans la Rome antique. Cependant, ce n'est qu'au Moyen Âge, lorsque les tomates sont importées en Italie, que la pizza acquiert sa forme habituelle. Il s'est également répandu parmi les paysans locaux, car ce plat était très bon marché, facile à préparer et, surtout, très satisfaisant et savoureux.
Au XVIIe siècle, des chefs pizzaiolo spéciaux sont même apparus, qui se consacraient exclusivement à la préparation de pains plats pour les paysans italiens. Ce plat appartenait donc initialement à une cuisine simple et rustique. Et personne n'a pensé à la façon de manger de la pizza selon l'étiquette. Tout le monde a juste pris un morceau avec ses mains et a apprécié son goût merveilleux. Donc, si vous voulez manger de la pizza comme vous l'aviez prévu à l'origine, oubliez l'étiquette, les manières de table et mettez votre fourchette et votre couteau de côté. Peut-être,même passer pour un vrai paysan italien. Mais ce ne sont que des blagues. Naturellement, les règles pour manger de la pizza dans un restaurant sont différentes de celles des Italiens médiévaux.
Plat royal
Qu'est-ce qui a dû se passer pour que la pizza migre d'une cabane de paysan vers des tables de restaurant ? La pizza est promue au rang des plats aristocratiques par la passion de la famille royale. C'est en l'honneur de la reine Margherita de Savoie que la célèbre pizza "Margherita" est nommée. Au fait, avez-vous remarqué que les ingrédients de cette pizza sont de la même couleur que le drapeau italien: basilic vert, mozzarella blanche et tomates rouges ?
Bien sûr, à la cour royale, ils ne pouvaient pas devenir comme de simples mortels et déguster une pizza, en la prenant facilement avec leurs mains. Les membres de la famille royale, et après eux tous les aristocrates, qui ont également découvert le goût extraordinaire de la nourriture paysanne, utilisaient un couteau et une fourchette de la même manière que pour manger n'importe quel autre plat. C'est-à-dire qu'ils tenaient un couteau dans la main droite et coupaient avec eux de petits morceaux de pizza, puis ils les piquaient sur une fourchette dans la main gauche et les envoyaient à leur bouche. Vous préférez cette façon de manger de la pizza ? Une raison de se demander si du sang bleu coule dans vos veines.
Résumer
Nous avons donc découvert qu'il y avait deux façons de manger de la pizza. Selon l'étiquette, ni l'un ni l'autre n'est interdit. Ainsi, la façon dont vous mangerez le plat dépend uniquement de vos préférences personnelles.
Cependant, quelques conseils sur la façon de manger de la pizza -mains ou appareils - toujours là. La première ou la deuxième option doit être choisie en fonction de la situation dans laquelle vous mangez, du lieu où cela se passe, de l'entreprise dans laquelle le repas aura lieu. Ainsi, lors d'un pique-nique entre amis, vous ne devriez pas jouer avec une fourchette et un couteau - cela semblera déplacé, mais si une pizza a été servie dans un restaurant haut de gamme lors d'un déjeuner d'affaires, il est préférable de recourir à l'aide d'appareils électroménagers. Dans tous les cas, bon appétit !
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