Boissons de France : comment bien boire le Calvados ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Calvados - une boisson alcoolisée, chantée dans les œuvres de Remarque. Sa patrie est la France (la province de Normandie), où il est obtenu par distillation du cidre de pomme. Les producteurs cultivent des variétés spéciales de pommes - elles doivent être petites et contenir une quantité suffisante de tanin (acide). Après l'un d'eux, selon des recettes tenues secrètes, on obtient cette boisson pétillante forte et parfumée. Le pourcentage d'alcool dans le Calvados peut atteindre 40 %. Habituellement, il est vieilli pendant plusieurs années dans des fûts de chêne spécialement conçus avant d'être vendu, de sorte qu'il acquiert une belle couleur ambrée et un arôme riche. Comment boire du Calvados, lisez plus loin dans notre article. À ce jour, le principal fournisseur de la boisson est sa patrie - la France. Et bien qu'en Russie, il n'ait pas encore acquis une popularité suffisante et soit assez cher, les connaisseurs du monde entier l'utilisent comme apéritif - c'est-à-dire avant les repas, car ses caractéristiques de goût et de qualité contribuent àaméliorer l'appétit.

Comment boivent-ils du Calvados ?

Cette boisson est souvent appelée vodka aux pommes en raison de son goût et de la force correspondante. Au moment de servir, il doit être chauffé à température ambiante - il suffit de le sortir du réfrigérateur ou du minibar à l'avance. Comme mentionné ci-dessus, une petite quantité de cet alcool, prise avant les repas, améliore l'appétit, mais il peut également être utilisé comme digestif. Il se marie bien avec le chocolat, les fruits ou le café. Les verres pour Calvados sont du cognac ordinaire. Leur forme large et arrondie permet de révéler au maximum toutes les qualités de la boisson. Avant la première gorgée, tenez le verre dans vos mains pendant un moment - cela vous permettra de ressentir tout l'arrière-goût de pomme après. N'oubliez pas que plus cet alcool est vieux et mature, plus son arôme est fort et son goût raffiné. Les producteurs les plus populaires de cette boisson sont Busnel, Boulard, Fiefs Cent-Anne et M. Dupon. Parlant de la façon dont ils boivent le Calvados, on peut également mentionner la tradition française bien connue appelée la "fosse normande" (trou normand). Il s'agit de prendre une petite quantité de cet alcool entre les repas pendant le déjeuner ou le dîner. Ceci est particulièrement adapté aux repas de fêtes.

Comment boivent-ils du Calvados en cocktail ?

Comme de nombreuses boissons alcoolisées, le Calvados est bon non seulement seul, mais aussi en mélangeavec jus, vermouths et liqueurs. Mélangeons-en quelques-uns. Pour le New York Apple Cocktail, vous aurez besoin de:

- 40 ml. calvados français;

- 20 ml de "Baccardi Rosso";- quelques gouttes de sirop ou de jus d'orange concentré.

Secouer tous les ingrédients ci-dessus dans un shaker, ajouter des glaçons et servir dans un verre à martini. Pour préparer le mélange Pleasant Adventure et profiter du délicieux arôme d'un verger de pommiers en fleurs, mélanger dans un shaker avec de la glace:

- 40 ml de Calvados;

- 20-25 ml (au goût) de n'importe quel gin;- 20-30 ml de jus de pamplemousse.

Maintenant que vous savez comment boire du Calvados pur et quels cocktails simples et délicieux vous pouvez en faire, vous pouvez en faire un élément digne de votre minibar à la maison. N'oubliez pas que l'alcool fort en grande quantité peut nuire à votre santé.