Comment boire de l'absinthe. Culture de la boisson. Modes d'utilisation

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'absinthe est une boisson alcoolisée contenant environ 87 % d'alcool. Son histoire s'étend sur plus de deux cents ans. De nombreux articles ont été écrits sur la façon dont l'absinthe se boit. C'est toute une culture. Composition de l'absinthe:

• Artemisia bitter (l'ingrédient principal et le plus important).
• Anis.
• Fenouil.
• Menthe.
• Air.
• Mélissa.
• Réglisse.
• Frêne blanc.
• Angelica.
• Coriandre.
• Véronique.
• Camomille.
• Persil.

À propos de l'absinthe

L'absinthe est le plus souvent de couleur émeraude verdâtre, mais elle peut aussi être claire, bleue, brune, rouge et noire. Il devient trouble lorsqu'il est dilué avec de l'eau, car les huiles essentielles libérées par l'absinthe lorsqu'elles sont diluées avec une boisson alcoolisée forte forment une émulsion.

Comment boire de l'absinthe

L'absinthe se boit aussi bien à l'apéritif qu'après le dîner. Il est servi à la fois sur les tables de buffet et en guise de régal pour les amis qui viennent vous rendre visite. A l'apéritif, l'absinthe se consomme pure (pas plus de 30 grammes par personne), après refroidissement. Et pour diluer la boisson, l'eau minérale douce, les toniques conviennent.(rapport d'une part d'absinthe pour trois parts d'eau). Mais ils changent la transparence de l'absinthe, la rendant trouble, il y a donc plus d'options originales.

Utiliser de l'absinthe. Façons

• Verser un peu d'absinthe dans un verre "à l'oeil". Allumez et attendez qu'il s'éteigne. Soufflez et buvez immédiatement, d'une seule gorgée, sans grignoter.
• Versez un demi-verre d'absinthe, posez une cuillère sur le bord du récipient. Mettez un morceau de sucre dessus. Verser dans un verre à l'aide d'une cuillère avec de l'eau glacée raffinée. Buvez lentement.
• 1/3 verre de whisky est versé. Un autre tiers est l'absinthe. Le reste c'est Cahors. (Avant d'ajouter l'absinthe au whisky, il est mis sur le feu et seulement ensuite ajouté).
• Le jus de grenade est pris. Il est mélangé avec cinquante gr. Vodka. Ajouter l'absinthe. Ensuite, tout cela est secoué et bu frais.
• Versez un demi-verre de cognac et la même quantité d'absinthe. Ajouter une cuillerée d'huile d'olive et boire d'un trait.
• La glace et le sirop de pomme sont versés avec de la vodka, tout est secoué. Buvez séparément. D'abord, ils prennent une gorgée d'absinthe, puis - du sirop de pomme avec de la vodka et de la glace, puis ils prennent une bouchée de citron.
• Versez un grand verre d'absinthe. Nous y mettons le feu et récupérons les vapeurs avec un autre récipient. Après cela, nous commençons à boire de l'absinthe. En même temps, on alterne gorgées et bouffées de vapeurs.

Absinthe avec jus et plus

1. Versez les deux tiers d'un verre d'absinthe et mettez le feu. Prenez un morceau de sucre. Mettez-le sur une cuillère à café et maintenez-le au-dessus d'une boisson brûlante. Attendezlorsque le sucre fond, et ajouter le caramel obtenu à l'absinthe. Après avoir ajouté du jus d'orange.

2. Vous devez mélanger un martini avec de la vodka et dans un autre verre - de l'hydromel avec de l'absinthe. Boire par petites gorgées, en alternance.

3. Les deux tiers d'un verre de sève de bouleau sont versés, de l'absinthe est ajoutée, qui a déjà été préalablement incendiée. Buvez lentement, prenez votre temps.

Comment boire de l'absinthe aux agrumes

L'absinthe est délicieuse avec le citron, l'orange, le citron vert et d'autres agrumes. Prenez une tranche, par exemple, une orange. Nous nettoyons du film et saupoudrons de sucre, de cannelle. Mettez ensuite une cuillère. A part, versez une dose d'absinthe dans un verre et mettez le feu. Nous tenons une cuillère avec une tranche au-dessus de la flamme et, avec un autre appareil, nous appuyons sur l'orange pour en extraire le jus. Laisser refroidir légèrement et, en insérant une paille, servir aux invités ou utiliser nous-mêmes.

Comment boire de l'absinthe: plats et accessoires

L'absinthe se boit dans des verres ou des verres ordinaires. Idéalement, les plats doivent avoir des bords qui s'élargissent vers le haut. Lorsque vous allumez une boisson, tenez compte de l'épaisseur des parois du verre et de la température. Il est préférable de rincer la vaisselle à l'eau chaude avant le processus pour éviter tout dommage. De plus, je tiens à souligner qu'une bouteille d'absinthe est souvent accompagnée d'une "cuillère à absinthe" spéciale, que vous utiliserez dans des variantes de cocktails à la place d'une cuillère à café. Cet accessoire est un indicateur de la qualité de la marque qui fabrique ce produit.