2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les fruits de mer sont ce que beaucoup de gens aiment. Ces plats sont toujours très populaires et demandés. Par conséquent, le coût d'un tel repas peut sérieusement toucher les poches de ceux qui veulent déguster des fruits de mer. Cependant, ces délices sont tout à fait possibles à cuisiner à la maison. Pour ce faire, vous devez d'abord étudier la recette détaillée, puis suivre ses instructions étape par étape.
En conséquence, vous pouvez non seulement faire plaisir à votre famille, mais aussi surprendre vos invités.
La recette des pétoncles est par nature très simple. Préparez l'ensemble d'ingrédients suivant:
- ail frais (5 gousses);
- 50 ml de sauce soja;
- nouilles dites "verre" à base de légumineuses (200 g);
- un petit morceau de beurre (60g);
- Saint-Jacques (500g).
Ce plata un goût inhabituel, mais très agréable. Les pétoncles frits, dont la recette sera décrite ci-dessous, se retrouvent très souvent au menu des restaurants d'élite les plus chers. En fait, le coût d'un tel plat est abordable pour quiconque sait cuisiner.
Si vous avez un produit surgelé entre les mains, alors dans ce cas, les pétoncles doivent d'abord être conservés au réfrigérateur afin qu'ils se décongelent. Mettez une poêle à frire au gaz, ajoutez-y un peu d'huile végétale. Il devrait bouillir. Déposez ensuite les coquilles Saint-Jacques sur la poêle. Ils doivent d'abord être bien frits d'un côté, puis retournés de l'autre. Cette recette (le pétoncle devrait avoir une teinte dorée en conséquence) prévoit un degré de préparation complet ou moyen des fruits de mer. Dans tous les cas, le plat sera juteux et très tendre.
Pour relever les pétoncles, émincer l'ail et l'ajouter à la poêle. Mettez-y le beurre et versez la sauce soja concentrée. Après ces manipulations, affaiblissez le feu sous la casserole. Faire mijoter les pétoncles environ 10 minutes. Dans le même temps, la casserole doit être recouverte d'un couvercle (comme le recommande la recette). Dans ce cas, la coquille Saint-Jacques est mieux imbibée de sauce soja et acquiert une délicate saveur d'ail. Poivrez et salez le plat pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Dans le processus de cuisson, laissez-vous guider par vos propres préférences. Si la sauce soja vous semble trop salée, vous pouvez la diluer avec de l'eau ouréduire la quantité de. Il en va de même pour l'ail. Vous pouvez choisir n'importe quelle liste d'épices et d'herbes pour rendre le plat plus original. Dans le même temps, le goût général de la délicatesse ne souffrira pas du tout.
Cette recette (il est très important de décorer la coquille Saint-Jacques avec le bon accompagnement) implique l'ajout de vermicelles. Son goût est en parfaite harmonie avec les fruits de mer épicés et ajoute une touche de tendresse à ce plat original. Elle se prépare très simplement. Il faut faire bouillir les nouilles selon les instructions indiquées sur leur emballage, puis verser le reste de la sauce de la casserole.
Cuisinez ce plat non seulement les jours fériés, mais aussi les jours de semaine ordinaires pour ajouter une petite fête à la routine. Cette recette (la coquille Saint-Jacques se frit très rapidement et simplement) laisse très peu de temps libre. Par conséquent, vous n'aurez pas besoin de faire beaucoup d'efforts pour préparer cette délicatesse.
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