2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Après le thé et l'eau, la bière occupe la troisième place en termes de popularité. Il existe de nombreuses variétés de cette boisson mousseuse. Avec Zhigulevsky, dans les lointaines années 80, de nombreux amateurs de bière soviétiques ont préféré Barley Ear. L'histoire de cette boisson est assez intéressante.
Histoire d'origine
La bière "Oreille d'Orge" vient du pays des Soviets. Cette boisson est d'origine métropolitaine. Il est apparu à Moscou à la fin des années 70. Mais déjà au début des années 90, parallèlement à l'effondrement de l'Union soviétique, la production de bière a été interrompue. Son renouveau a commencé 10 ans plus tard, à Krasnodar, lorsque des passionnés de la brasserie locale ont décidé de donner une seconde vie à la marque oubliée. Dans la province du sud, la bière rencontre un succès inattendu et bientôt il est décidé de relancer sa production dans la capitale.
Il a fallu six mois pour adapter la recette soviétique originale aux équipements modernes.
En 2002, à Moscou, à la brasserie Ochakovo, la bière d'épi d'orge a de nouveau été produite.
L'ancienne marque est-elle oubliée ?
Après avoir mené des recherches et étudié la demande des consommateurs nationaux, les fabricants se sont appuyés sur une marque soviétique presque oubliée. Et ils n'avaient pas tort. Déjà début 2002, 18% se souvenaient du goût de la bièreconsommateurs. En comparaison, environ le même nombre de personnes reconnaissent Red Bull ou Corona.
Après avoir alloué un million et demi de dollars à la campagne publicitaire Barley Ear (c'est une partie approximative des cinq millions alloués à la campagne publicitaire générale sur la bière), le fabricant s'attendait à ce que 20 % du volume total de bière produit tomberait sur le produit nouvellement relancé. La bière "Orge Oreille" a répondu aux attentes. Et bientôt les succursales de Belgorod et de Penza sont apparues à l'usine d'Ochakovo.
Goût, qualité et avec quoi boire
Pour obtenir un goût uniforme dans différents lots de bière, les technologues sélectionnent manuellement la composition. Des spécialistes surveillent le rendement et la qualité de l'orge, le moment de sa récolte.
La bière "Oreille d'orge" est fabriquée à partir de matières premières naturelles sélectionnées et de haute qualité. Des ingrédients soigneusement sélectionnés et le respect des technologies de transformation permettent d'obtenir un goût unique et une excellente qualité.
La bière "Oreille d'orge", dont les critiques la positionnent comme une boisson aux légères notes d'amertume de houblon et à l'arôme de m alt brûlé, est un produit peu coûteux et accessible aux personnes à faibles revenus.
Apéritifs classiques à la bière légère: fromage, crevettes, écrevisses, poisson séché et séché. Convient en accompagnement de plats de volaille. Ils sont servis avec un accompagnement de légumes. Dans certaines cuisines nationales, la bière est servie avec des collations épicées. Il faut tenir compte du fait que les aliments épicés adoucissent l'amertume de la bière et rehaussent son goût.
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