2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade aux bâtonnets de crabe ne surprendra personne pendant longtemps. Mais si vous les faites frire et construisez un plat avec eux, c'est déjà beaucoup plus intéressant. Vous souhaitez diversifier la table de fête et surprendre toutes les personnes présentes à la fête ? Préparez une salade de bâtonnets de crabe frits.
Caractéristiques de cuisson
La salade de bâtonnets de crabe frits est inhabituelle, car ce produit a longtemps été utilisé sous sa forme "magasin" d'origine. Et ceux qui ont d'abord décidé de cuisiner un tel plat, se posent d'abord la question: combien de temps faire frire des bâtonnets de crabe? Que doivent-ils devenir ?
La friture de ce produit se fait mieux dans du beurre que dans de l'huile végétale. Ainsi, les bâtonnets deviendront plus rouges et croustillants. C'est exactement comme ça qu'ils devraient être. Mais après la friture, les bâtonnets doivent être disposés sur des serviettes en papier afin que l'excès d'huile s'écoule et que la salade ne devienne pas grasse.
Temps de rôtissage - au moins 15 minutes à feu modéré.
Il est préférable de choisir des bâtonnets de crabe réfrigérés. Ils sont plus juteux, avec un goût riche qui leur est inhérent. MAIScongelé, et à plusieurs reprises, le produit perd déjà toutes ses propriétés gustatives, il devient sec.
Au lieu de bâtonnets de crabe, vous pouvez utiliser de la chair de crabe. Il n'aura pas besoin d'être coupé, car pendant le processus de friture, les morceaux roulés en rouleaux se dérouleront et ressembleront à des pailles.
La recette classique comprend également des champignons et des oignons frits. La salade aux bâtonnets de crabe dans la version classique s'appelle "Insolite", mais il existe plusieurs autres recettes.
Ingrédients essentiels pour une salade classique
Selon la recette, la salade aux bâtonnets de crabe frits est préparée avec des ingrédients tels que:
- paquet de bâtonnets de crabe pesant 200 grammes;
- 300 g de champignons frais;
- tête d'oignon;
- paire de carottes;
- bouquet d'aneth frais;
- beurre pour la friture;
- sel au goût;
- mayonnaise - quantité au choix.
Qui n'aime pas les champignons peut les remplacer par des pleurotes, des girolles ou des champignons au miel. Au lieu de champignons frais, les champignons surgelés conviennent également.
Étapes de cuisson
La salade de carottes et de bâtonnets de crabe frits est préparée comme suit:
- Tout d'abord, l'oignon est pelé, coupé en demi-anneaux, puis doré dans une poêle avec du beurre.
- Les carottes sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Après que l'oignon ait pris son aspect frit caractéristique, il est disposé sur une serviette en papier ou une serviette pour égoutter l'huile.
- Les bâtonnets de crabe sont coupés en fines lanières etfaites-les frire dans la même huile où les oignons ont été frits. Les bâtonnets doivent devenir dorés et croustillants.
- Les champignons sont lavés et coupés en cubes. Faire frire dans l'huile jusqu'à cuisson complète (20 minutes), et 5 minutes avant la fin de la friture ajouter l'aneth finement haché. Remuer.
- De plus, les oignons frits et les bâtonnets de crabe sont placés dans un saladier.
- Les carottes sont frottées sur une râpe grossière et mises dans un saladier.
- Enfin, ajoutez les champignons frits.
- Assaisonnez avec de la mayonnaise (vous pouvez utiliser de la crème sure), salez et poivrez la salade au goût.
Si vous le souhaitez, une telle salade peut être disposée en couches, en fixant chaque couche avec de la mayonnaise.
Salade de collations
Cette salade de bâtonnets de crabe frits peut vite "farcir" les tartelettes. Oui, et lui-même est préparé rapidement et simplement.
Pour cuisiner, il vous faut:
- paquet de bâtonnets de crabe de 200 grammes;
- champignons marinés - 200 grammes;
- 2 carottes bouillies et oignons frais;
- bouquet de persil frais;
- huile végétale pour vinaigrette;
- sel et poivre - facultatif.
Préparer une salade avec des bâtonnets de crabe frits et des champignons comme ceci:
- Les carottes sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres et refroidies. Le légume est coupé comme ceci: coupez d'abord dans le sens de la longueur en 3-4 longues assiettes fines, puis chacune des assiettes est coupée en fines pailles.
- Les bulbes sont pelés, coupés en demi-anneaux, un peu frits dans l'huile jusqu'à une légère teinte dorée.
- Bâtonnets de crabe coupéscomme une carotte, puis frit dans la même huile où l'oignon a été frit.
- Les champignons sont sortis du bocal, laissez-les égoutter un peu de la marinade. Peut être rincé sous l'eau si désiré. Couper en cubes si les champignons sont gros.
- Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol, saler, poivrer, assaisonner avec une petite quantité d'huile végétale, remuer.
La salade finie peut être divisée en petits bols ou farcie de tartelettes.
Salade de légumes frais: ingrédients
Des légumes frais dans une salade de bâtonnets de crabe frits donneront au plat plus de goût et de jutosité. De quoi avez-vous besoin pour cette recette ?
- bâtonnets de crabe dans un paquet de 200 grammes;
- concombres frais - 4 morceaux de taille moyenne;
- poivron - quelques légumes;
- un pot de petits pois;
- champignons marinés - 250 grammes;
- œufs en quantité de 5;
- mayonnaise, sel et poivre - quantité au goût.
La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou une sauce mayonnaise-crème sure peut être préparée dans un rapport de 1:1.
Étapes de cuisson
La préparation d'une salade avec des concombres et des poivrons frais se déroule en plusieurs étapes:
- Les bâtonnets de crabe sont mieux achetés frais, afin qu'ils conservent plus de jutosité et leur goût. Sortez chaque stick de l'emballage, coupez-le en bandes longitudinales.
- Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y revenir les bâtonnets jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Fruits de mer frais.
- Concombres lavés coupés en fines demi-anneaux.
- Les poivrons bulgares sont lavés, les tiges sont coupées, les graines sont retirées et les légumes eux-mêmes sont coupés en fines lanières.
- Les pois sont transférés du bocal dans une passoire afin que tout le liquide soit en verre.
- Les champignons sont sortis du bocal, lavés sous l'eau. Dès que le liquide s'en écoule, ils sont coupés en petits morceaux.
- Les œufs sont bouillis, refroidis puis transformés en cubes.
- Tous les ingrédients préparés sont disposés dans un récipient profond, assaisonné de mayonnaise. Belle salade à l'huile végétale. Saler et poivrer au goût.
Olives dans la recette: de quoi avez-vous besoin ?
Une recette de salade délicieuse et festive avec des bâtonnets de crabe frits sera utile pour la célébration.
Liste des ingrédients:
- bâtonnets de crabe - 300 grammes;
- bocal d'olives dénoyautées;
- emballage croûtons;
- un verre de riz long, comme pour le pilaf;
- tête d'ampoule;
- maïs en conserve;
- mayonnaise ou crème sure;
- bouquet d'herbes fraîches;
- sel.
Étapes de cuisson
Cuisiner une salade avec des bâtonnets de crabe frits et des olives est comme suit:
- Les bâtonnets sont déballés, coupés en fines lanières ou dénudés à la main pour les rendre plus fins.
- Les bâtonnets sont frits dans une poêle chaude avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidissez-les après la friture.
- Les olives sont retirées du bocal. Couper chaque olive en fines rondelles.
- Le riz est bouilli jusqu'àpréparation dans l'eau salée. Vous devez lui laisser le temps de se refroidir.
- L'oignon est coupé en fines demi-anneaux.
- Verdures (aneth, oignon ou persil) hachées finement.
- Vidange du liquide d'une boîte de maïs.
- Tous les ingrédients sont combinés dans un bol profond, assaisonnés de mayonnaise ou de crème sure. Salez et poivrez si nécessaire. Bien mélanger.
Variation des œufs
Cette salade aux bâtonnets de crabe, oignons frits et champignons est faite à partir d'ingrédients abordables, elle est facile à faire, elle s'avère délicieuse.
Obligatoire:
- bâtonnets de crabe réfrigérés - 200 grammes;
- champignons frais - 300 grammes;
- têtes d'oignons - 2 légumes;
- oeufs - 4 choses;
- mayonnaise;
- huile végétale;
- maïs en conserve;
- tous les légumes frais;
- sel et épices au goût.
Comment cuisiner ?
Selon la recette, une salade avec des bâtonnets de crabe frits, des champignons et des œufs est préparée comme suit:
- Premièrement, ils traitent des fruits de mer: des bâtonnets, coupés en lanières, frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Les champignons peuvent être coupés en tranches ou en cubes. Frire pendant 20 minutes.
- Les oignons sont transformés en demi-anneaux, ajoutés aux champignons et frits.
- Les œufs sont bouillis, refroidis. Séparez les protéines des jaunes, pétrissez à la fourchette ou écrasez sur une râpe fine.
- Le liquide est drainé du maïs.
- Vertsdéchiqueté.
- Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients préparés. Garni de mayonnaise ou de crème sure. Sel et poivre, si nécessaire. À la fin, saupoudrer d'herbes finement hachées.
Comment faire une salade avec des bâtonnets de crabe frits en couches ?
Une telle salade facile à préparer et à la composition s'avère si savoureuse qu'il n'est pas dommage de la mettre sur la table de fête pour les invités. Pour le préparer, vous aurez besoin des éléments suivants:
- Paquet de 200g de bâtonnets de crabe réfrigérés;
- champignons frais - 300 grammes;
- oignon;
- tiges d'oignon vert - 5 plumes;
- oeufs - 3 mcx;
- un morceau de fromage à pâte dure - 50 grammes;
- mayonnaise ou crème sure pour la vinaigrette.
La préparation est la suivante:
- Pour une telle salade, les bâtonnets de crabe sont coupés en morceaux de taille moyenne.
- Les champignons sont lavés, coupés en morceaux correspondant à des morceaux de bâtonnets de crabe.
- L'oignon est coupé en demi-anneaux.
- L'huile est chauffée dans une poêle à frire, dans laquelle les demi-anneaux d'oignon sont frits, puis les champignons. Tout prendra 30 minutes.
- Une fois l'oignon et les champignons frits, les bâtonnets de crabe sont frits dans la même huile. Ils devraient devenir rouges.
- Les œufs sont bouillis pendant 15 minutes pour être durs. Après cela, ils sont refroidis, nettoyés, frottés sur une râpe grossière.
- Les plumes d'oignon sont finement tranchées, elles serviront à décorer la salade.
- Une fois tous les ingrédients préparés, vous devez en assembler une salade. Pour cela, sur un large plat platmettre une forme d'anneau pour disposer les salades. À l'intérieur de cet anneau se trouvait la première couche du plat - des bâtonnets de crabe. Tartiner d'une fine couche de mayonnaise.
- Suivi d'une couche de champignons et d'oignons (moitié). Un peu de mayonnaise.
- Parsemé d'œufs râpés.
- Couche de champignon à nouveau. Mayonnaise.
- Terminer le dessus de la salade avec des oignons verts hachés.
- Retirez soigneusement la forme de l'anneau sans perturber la structure de la salade.
Salade gourmande aux bâtonnets de crabe et crevettes
Cette salade est riche en protéines, si appréciée des sportifs. C'est incroyablement savoureux, il leur est facile de satisfaire leur faim, en se nourrissant non seulement d'eux-mêmes, mais aussi des invités. Mettez un tel plat sur la table, et dans quelques minutes il n'en restera plus qu'un souvenir.
Ingrédients:
- crevettes bouillies surgelées - 200 grammes;
- bâtonnets de crabe - paquet de 200 grammes;
- concombres frais - 1 pc.;
- tomates - 3 pcs.;
- olives - 100 grammes;
- crème sure, sel et poivre au goût.
La salade aux bâtonnets de crabe se prépare comme ceci:
- Les bâtonnets de crabe sont libérés de leur emballage, coupés en fines lanières et frits dans une petite quantité d'huile végétale. Ils devraient devenir rouges.
- Tomates et concombres coupés en cubes. Le concombre peut déjà être mis dans un saladier, mais il est préférable de mettre les tomates à la fin pour que le jus ne soit pas libéré prématurément et que la salade ne devienne pas liquide.
- Les crevettes sont bouillies dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Refroidissez-vous.
- Si les crevettes sont petites, elles le sont en généralsous forme de pâte à tartiner dans une salade, si elle est grande, alors vous devez couper.
- Étendre les bâtonnets de crabe avec le concombre et les crevettes.
- Les olives sont coupées en rondelles.
- Tous les ingrédients préparés sont mis dans un bol, assaisonnés de crème sure ou de mayonnaise, sel et poivre au besoin.
Conseillé:
Calmars, bâtonnets de crabe et salade de crevettes : recettes de cuisine
Les recettes de salades de crevettes, calamars, bâtonnets de crabe présentées dans cet article plairont aux amateurs de fruits de mer. Ces collations sont diverses, malgré les ingrédients communs. Il peut s'agir aussi bien de plats simples et abordables que de plats gastronomiques. Et maintenant quelques salades de calamars, bâtonnets de crabe et crevettes
Salade au jambon et bâtonnets de crabe : sélection d'ingrédients, recettes de cuisine
Beaucoup de gens aiment les salades avec de la chair de crabe. Une vaste sélection de recettes pour tous les goûts est parfois déroutante, car vous ne savez pas laquelle choisir. Dans cet article, nous parlerons de la façon de préparer une salade avec du jambon et des bâtonnets de crabe. Il s'agit d'un apéritif froid délicieux et tendre, qui n'est pas préparé selon une recette traditionnelle, mais avec l'ajout d'un ingrédient délicieux
Délicieuse salade de bâtonnets de crabe sans maïs : recettes avec photos
Les bâtonnets de crabe ont un goût agréable, en harmonie avec les œufs durs, le fromage à pâte dure, les légumes frais et d'autres ingrédients. Par conséquent, ils sont souvent utilisés comme composant d'une variété de collations. Dans la publication d'aujourd'hui, vous trouverez plus d'une recette de salade aux bâtonnets de crabe sans maïs
Bâtonnets de crabe "Crabe des neiges": composition, bienfaits, avis clients
Composition des bâtonnets de crabe "Crabe des neiges", valeur nutritionnelle et énergétique du produit. Comment choisir un produit de qualité ? Avis clients bâtonnets de crabe "Snow Crab"
Salade aux haricots rouges et bâtonnets de crabe : description du plat, ingrédients, recette étape par étape avec photos, nuances et secrets de cuisine
La salade aux haricots rouges et bâtonnets de crabe est un plat original et savoureux qui diversifie aussi bien les menus quotidiens que festifs. Dans cet article, non seulement des recettes intéressantes, mais aussi des conseils qui aideront à faire de la délicatesse habituelle une décoration de table mémorable
