Marmelade incroyable. calories

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Que savez-vous de la marmelade ? Si votre profession n'est en quelque sorte pas liée à sa production, cela est peu probable. Par exemple, nous avons tous essayé la marmelade "Slices". La teneur en calories de ce type de sucrerie peut-elle être considérée comme faible et sans danger ? Ne sait pas? Alors cet article est pour vous.

Calorie Marmelade "Lemon Slices"

Premièrement, répondons à la première question. Cent grammes de produit représentent environ 325 kilocalories. C'est beaucoup ou un peu ? Chacun décide pour lui-même. Cependant, les nutritionnistes ne considèrent pas la marmelade comme un produit à partir duquel vous pouvez grossir. Alors si vous voulez vraiment vous faire dorloter, ne vous privez pas du plaisir.

Qu'est-ce que la marmelade ? Calories

Qu'est-ce que la marmelade ? En termes simples, c'est un mélange de pulpe de fruit et de jus condensé. Parmi les fruits, la préférence est souvent donnée aux oranges, aux citrons ou aux pommes. Il y a une raison à cela: ils durcissent plus facilement et plus rapidement grâce à la pectine et autres substances gélifiantes qu'ils contiennent. Quant à la Russie, les pommes sont définitivement en tête dans notre bande. Il n'est pas difficile de comprendre pourquoi - ils sont bon marché et faciles à cultiver. Traditionnellementles fabricants essaient de se passer d'additifs artificiels - c'est l'avantage de la marmelade par rapport aux bonbons "chimiques". En Angleterre, la marmelade est à base d'oranges, tandis qu'en Espagne, elle est à base de coing. En d'autres termes, il est préférable d'acheter ce bonbon à la pomme en Russie, car vous serez alors assuré d'avoir acheté un produit de qualité.

Marmelade. Teneur en calories. Utilisez

La marmelade est bonne comme complément au petit-déjeuner ou simplement comme dessert pour boire du thé. Il accompagne parfaitement le pain et, en général, les pâtisseries fraîches. Il est également utilisé comme décoration pour les gâteaux et pâtisseries. Quant aux boissons, essayez de les manger avec du thé noir fort.

Marmelade. Teneur en calories. Certaines caractéristiques du produit

Maintenant, la marmelade est fabriquée à l'aide d'une technologie qui contient finalement une énorme quantité de pectine. Quel est l'intérêt de ce polysaccharide ? Il nettoie parfaitement les intestins. La pectine détermine également la longue durée de conservation de la marmelade, puisque c'est lui qui aide la masse de fruits à durcir. C'est à la fois un épaississant et un rétenteur d'humidité. Qu'est-ce que ça veut dire? Et le fait que dans la fabrication de la marmelade classique, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre cristallisé. Si des oranges exceptionnellement sucrées ou, par exemple, des pommes sucrées sont utilisées, le sucre n'est pas non plus nécessaire.

Marmelade. Teneur en calories. Variétés

Comme vous l'avez déjà compris, la valeur nutritionnelle finale et même la teneur en calories du produit dépendent de la méthode de sa production et des ingrédients directement impliqués. Si on prend la moyenneteneur en calories, alors c'est 321 kcal. À ce jour, de nombreux types et sous-espèces de dessert sucré sont produits. Il existe les catégories de marmelade suivantes: gelée, moelleuse (elles ont gagné en popularité il n'y a pas si longtemps), fruits et baies et fruits et gelée. Souvent, l'agar-agar, une algue spéciale riche en pectine, a commencé à être utilisé pour la production. Ils ne font pas de mal. Cependant, rappelez-vous que lorsque vous achetez de la marmelade aux couleurs vives, vous prenez très probablement un produit bourré de colorants.

Recette standard de marmelade

Et enfin, nous vous suggérons de vous familiariser avec la méthode de fabrication de la marmelade à la maison. Prenez quelques oranges, coupez-les en deux et pressez-en le jus. Râper le zeste et mélanger avec le jus. Laissez bouillir ce mélange à feu vif pendant deux heures. Ajoutez ensuite le sucre tiède et laissez cuire encore vingt minutes. Terminé !