2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Canadian Club Whisky est devenu célèbre dans la seconde moitié du 19e siècle grâce à son créateur, l'Américain Hiram Walker. Cet homme travailleur, à travers de longues expériences et des méthodes innovantes, a créé un whisky canadien d'élite unique. Actuellement, la marque a reçu une reconnaissance mondiale et a reçu de nombreuses récompenses parmi des experts reconnus.
Un voyage dans l'histoire
L'histoire de la création du whisky Canadian Club commence dans la seconde moitié du XIXe siècle, lorsque le propriétaire d'une épicerie, Hiram Walker, après de nombreuses expériences de création de son propre type de cidre, décide de se lancer dans la fabrication whisky.
Pour ce faire, l'Américain décide de s'installer au Canada, dans la province de l'Ontario, et d'y acheter un terrain au bord de la rivière Détroit pour y construire une distillerie. Cette décision était pleinement justifiée, ce qui s'expliquait par une différence significative de prix et de qualité des matières premières pour la production de whisky, et à cette époque en Amérique, des préparatifs étaient en cours pour l'introduction de la soi-disant "loi sèche".
Propre entreprisedans la fabrication du whisky, l'américain décide de se nommer "Hiram Walker and Sons". Il convient de noter séparément que la distillerie finit par devenir une entreprise formant une ville et existe à ce jour. Hiram Walker brassait non seulement un excellent bourbon, mais était également engagé dans l'amélioration de la ville. Il construit un moulin pour les besoins des citadins, aménage des routes et entretient une ferme. Grâce à des efforts conjoints, la ville disposait déjà très rapidement de sa propre infrastructure.
Cette photo montre le whisky Canadian Club dans une bouteille traditionnelle.
Au début de son existence, le whisky était principalement consommé dans des clubs masculins fermés aux États-Unis et au Canada, et la boisson s'appelait "Walker's Club". Dans le futur, après l'introduction d'une loi exigeant la présence du pays d'origine sur l'étiquette des marchandises importées, Hiram décide de changer de nom et c'est ainsi qu'est apparu le fameux "Canadian Club".
Enterprising American a conçu son entreprise comme une entreprise familiale, donc après lui, elle est passée à ses fils et petits-enfants. Mais pour le moment, la famille Walker n'est plus propriétaire de la distillerie. Les droits appartiennent à la grande holding Beam Suntory.
Technologie de production de boissons
L'idée novatrice d'Hiram Walker était de faire vieillir la boisson dans des fûts de chêne pendant au moins cinq ans, ce qui n'était pas habituel à cette époque. Le whisky n'a ensuite été conservé qu'un an et envoyé au comptoir.
Il est à noter que le Canadian Club contient plusieurs céréales à la fois: maïs, orge et seigle. Le mélange prolongé de ces spiritueux donne ce goût très doux et équilibré de la boisson, et dégage également un arôme boisé acidulé, qui est tellement au goût des vrais connaisseurs de whisky.
Grâce à un Américain entreprenant, le vieillissement du bourbon en fûts de chêne pendant cinq ans ou plus est désormais devenu une tradition.
Types et description du whisky Canadian Club
Le whisky de cette marque se distingue uniquement par les années de vieillissement de la boisson, qui vont de cinq ans (le whisky le plus populaire) à vingt (collection). Parlons plus en détail de tous les types et caractéristiques du whisky Canadian Club.
Canadian Club Five Years est le type de whisky le plus populaire de toute la gamme. Il a un goût doux et un léger arôme d'herbes de prairie.
Canadian Club dix ans - ce whisky a une couleur plus foncée et un goût riche, dominé par des notes boisées et des épices. L'arôme de la boisson a une teinte crémeuse.
Canadian Club douze ans est une belle boisson de couleur foncée avec un léger arôme boisé. Dans les caractéristiques gustatives, il y a des nuances épicées de vanille et de cannelle. L'arôme de ce whisky est acidulé, boisé avec des notes crémeuses.
Canadian Club Whisky Sherry Cask - Cette boisson s'adresse à un public cible féminin. Mais est rapidement devenu populaire parmi les connaisseurs de whisky. Cette boisson est vieillie pendant huit ans et est produite en édition limitée. La couleur du whisky est ambre doré, il y a des nuances fruitées prononcées dans le goût et l'arôme.
Également parmi les produits de la distillerieil y a évidemment des produits de collection, par exemple, le Canadian Club vingt et trente ans, qui sont produits pour les anniversaires de l'entreprise et sont généralement achetés par des résidents des pays d'Extrême-Orient et d'Asie.
En général, le whisky de cette marque a acquis une grande popularité non seulement en Amérique et au Canada, mais aussi dans le monde. La boisson du Canadian Club a remporté de nombreux prix parmi les experts, y compris des personnalités aussi éminentes que la reine Elizabeth II, le roi George V, la reine Victoria et bien d'autres.
Commentaires sur le whisky Canadian Club
Canadian Club est le premier bourbon à avoir sa riche histoire au Canada. Parmi les avantages évidents de cette boisson d'élite, les consommateurs distinguent un goût riche et noble, qui se révèle progressivement. Au début, des notes d'épices se font sentir, puis une nuance boisée apparaît, et à la fin, des notes de seigle complètent la composition.
Tous les connaisseurs de whisky Canadian Club soulignent invariablement la douceur du goût et la longue finale sèche et acidulée qui caractérisent cette marque.
En général, la boisson fait une impression favorable sur les consommateurs avec sa qualité constante et ses caractéristiques gustatives. Certains connaisseurs notent qu'ils apprécient plus l'odeur de ce whisky que le goût, mais ils mettent définitivement en avant les vertus de ce bourbon.
Faits intéressants
Il y a un épisode intéressant dans la riche histoire du whisky Canadian Club. La rumeur veut que le grand Italien lui-même, Alfonse Gabriel Capone, qui opérait en Amérique dans la première moitié du XXe siècle, se livrait à la contrebandece fameux bourbon lors de la soi-disant "loi sèche". On sait que le whisky a été transporté du Canada aux États-Unis. Par sécurité, toutes les étiquettes des bouteilles ont été recollées. Sur cette base, la célèbre mafia a eu de nombreuses escarmouches avec d'autres clans.
Aussi, parmi les faits intéressants, on peut distinguer tout un musée, qui est situé sur le territoire de la distillerie. Il se compose de plus d'un millier et demi d'exemplaires de fausses bouteilles de whisky de cette marque. Les employés de l'entreprise le montrent volontiers à tout le monde.
Utiliser la culture
Le célèbre whisky de cette marque à l'histoire riche et au goût noble et doux, les experts conseillent de l'utiliser sous sa forme pure, sans ajout de glace. Versez simplement la boisson dans un verre et laissez le bouquet s'ouvrir, pour lequel vous pouvez ajouter une goutte d'eau minérale au bourbon. Mais, si vous voulez vraiment expérimenter des cocktails, alors le Canadian Club, âgé de cinq ans, est le plus approprié à cet effet.
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