Maisons en pain d'épice : recettes de Noël

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Avant le Nouvel An et Noël, la question se pose toujours de savoir quel genre d'intéressant cuisiner. Surtout toujours envie de faire plaisir aux enfants avec quelque chose de doux et d'inhabituel. Juste pour un tel cas, les maisons en pain d'épice conviennent. Ils ont l'air particulièrement mignons et un peu magiques. Les pains d'épice eux-mêmes ne sont pas si intéressants, mais rassemblés dans une maison fabuleuse - c'est une tout autre affaire. Les enfants en sont complètement ravis.

Les recettes de Noël sont variées, mais elles ont toutes un point commun: les plats préparés selon elles sont toujours spéciaux, très savoureux et beaux. Prenez au moins les mêmes huttes en pain d'épice. Appétissantes, lumineuses et richement décorées, elles créent une merveilleuse atmosphère de chaleur et de confort à la veille des vacances. Parlons de la façon de préparer l'une de ces merveilleuses friandises.

De quels produits avez-vous besoin pour le test ?

Donc, pour préparer une maison en pain d'épice, il faut se procurer les produits suivants:

1. Sucre - 0,5 tasse.
2. Beurre - un paquet (200-260 g).
3. Miel - 90 grammes.
4. Gingembre - 1,5-2 cuillères à café. Vous pouvez le prendre au sec. Il est vendu dans tous les supermarchés.
5. Farine - 0,75 kg.
6. Soda - 1,3 cuillère à café
7. Jus de citron– 1 cuillère à café.
8. Clou de girofle - 1,6 cuillère à café
9. Sucre en poudre - 0,3 kg.

Maisons en pain d'épice: recette de cuisine

Après avoir préparé tous les produits, vous pouvez commencer à pétrir la pâte. Tout d'abord, mélangez le sucre et le miel avec toutes les épices qui jouent un rôle important. Mettez le tout sur un petit feu. Le miel va progressivement fondre et le sucre va se dissoudre.

Ensuite, ajoutez le beurre, les œufs. Tout cela est bien mélangé sur le feu.

Ensuite, vous devez ajouter du soda. Le mélange va certainement mousser. Mais tu le mélanges bien quand même.

Ensuite, nous introduisons la farine tamisée. Remuez le contenu du bol jusqu'à ce que la masse se sépare des parois du plat.

Nous avons obtenu une pâte chaude très parfumée. Roulez-le en boule et laissez-le refroidir pendant 15 minutes.

Couvertures pour la maison

Donc, nous avons préparé la pâte pour la maison en pain d'épice. La prochaine étape est très intéressante. Avant de commencer la cuisson, vous devez faire des préparations. Nous devons obtenir des shortcakes sous la forme de détails de la maison. Réfléchissons à la façon de le faire. Le moyen le plus simple consiste à préparer des patrons en papier, puis à découper les composants de la pâte étalée. Ainsi, nous ne ferons pas cuire du simple pain d'épice, mais des murs, un toit, un tuyau. Si vous le souhaitez, faites aussi les habitants de la tour: des animaux de conte de fées, un petit bonhomme, vous pouvez même faire un bonhomme de neige…

Quelles tailles seront les futurs modèles de papier, vous décidez. Tout dépend de la tailleou votre maison en pain d'épice sera grande.

De plus, vous pouvez découper quelques sapins de Noël supplémentaires et une clôture en carton épais pour clôturer le bâtiment. Vous aurez toute une composition de Noël.

Nous vous conseillons également de faire cuire la base de la maison. La structure finie elle-même sera plus facile à installer et à fixer sur un shortcake vierge que sur du carton.

Découpez les détails de la pâte

Nous prenons la pâte réfrigérée finie et l'étalons sur une épaisseur de sept à huit millimètres. Ensuite, nous imposons nos pochoirs et découpons les détails au couteau. Nous le faisons très soigneusement afin de ne pas endommager la pâte. N'oubliez pas de couper les fenêtres et les portes. Avec eux, la maison sera beaucoup plus belle. Mais si c'est difficile - peu importe, il est tout à fait possible de finir les détails et le décor nécessaires avec de la crème. Mais nous en reparlerons plus tard. En attendant…

Cuisson du pain d'épice

Avant d'envoyer la pâte au four, recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, disposer les parties vierges dessus. Nous réglons la température sur la cuisinière à 190 degrés et mettons hardiment les biscuits à l'intérieur. Il ne cuira pas plus de quinze minutes. N'en faites pas trop au four, sinon les biscuits au pain d'épice seront trop foncés et trop secs.

Les cookies prêts doivent être refroidis.

Glacage de cuisson

Donc, nous avons déjà les pièces finies, il ne reste plus qu'à assembler nos maisons en pain d'épice. Comment? Pour ce faire, préparez le glaçage. Nous allons le cuisiner deux fois, car il ne sera pas possible de tout ramasser et décorer en une journée.

La protéine d'un œuf réfrigéré doit être battue avecun demi-verre de sucre en poudre. Ajouter une cuillère à soupe de jus de citron (obligatoirement fraîchement pressé). Mettez le glaçage obtenu dans une poche à douille. Nous prenons une buse avec la plus petite fente et l'utilisons pour tracer les contours de toutes les fenêtres, murs et portes. Le toit peut également être décoré sous forme de tuiles.

Laissez épaissir le glaçage. Lorsqu'il sèche un peu, mais qu'il n'a pas encore complètement durci, vous pouvez décorer les détails avec des pépites multicolores, souvent utilisées pour Pâques. Ensuite, les maisons en pain d'épice deviendront encore plus lumineuses et belles.

Commencer à assembler la maison

Laissons sécher nos produits, puis procédons au montage de la tour. Remplacez la buse de la poche à douille par une plus large. Et puis nous commençons à appliquer de la glaçure sur toutes les futures coutures de la maison. Nous installons soigneusement chaque partie de la façade à tour de rôle sur un stand de sablés, que nous avons cuit séparément. Après avoir connecté les pièces, maintenez-les pendant un moment afin qu'elles puissent coller un peu ensemble.

Ainsi, nous installons progressivement toutes les pièces de la maison, en appliquant un glacis sur les côtés et le bas de la structure. On laisse sécher le tout. La nuit suffira.

Pour une plus grande rigidité du produit, vous pouvez utiliser des cure-dents, en soutenant les murs avec eux jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Ou vous pouvez soigneusement fixer les coins avec eux, puis recouvrir le tout de glaçage.

Nouveau givrage du toit

Le lendemain, vous devez battre un nouveau lot de glaçage, en utilisant le blanc d'un œuf. Avec son aide, nous installerons le toit. Tout d'abord, mettez-en une partie sur une couche de crème, appuyez dessus et attendez jusqu'à ce queelle colle. Installez l'autre moitié de la même manière. Ici, vous devrez certainement recourir à l'aide de cure-dents pour que le toit tienne bien. D'ailleurs, certaines personnes préfèrent décorer un produit fini pour ne pas gâcher toute la beauté lors du montage. Voyez par vous-même, selon ce qui vous convient le mieux.

Les endroits de sa connexion seront bien enduits de glaçure. Voici nos maisons en pain d'épice et prêtes.

Ensuite, vous pouvez installer les détails de la clôture et du sapin de Noël de la même manière, placez le tuyau sur le toit. La maison finie doit être laissée à sécher, puis saupoudrée de sucre en poudre. Obtenez une vraie composition d'hiver. Tout cela a l'air très fabuleux et beau et prétend tout à fait décorer la table de fête. En général, les recettes de Noël sont un tel miracle ! Ils vous remontent le moral déjà au stade de la lecture, sans parler de la gâterie finie !

Au lieu de postface

Ce qui est bien avec ces recettes, c'est que vous pouvez impliquer les enfants dans le processus de cuisson. Ils peuvent décorer eux-mêmes certains détails, goûter le premier pain d'épice. Cela créera une atmosphère spéciale, festive, de Nouvel An et de Noël dans la maison. Les maisons en pain d'épice, dont nous vous avons parlé, ne sont pas que des biscuits, mais faits à la main ! Et quel !

Cette composition sera la fierté et la décoration de la table de fête. Bien que, bien sûr, ce ne soit pas une tâche facile et nécessitera beaucoup de temps et de patience de la part de la sorcière-hôtesse. Mais quel résultat ! De plus, vous pouvez apporter quelque chose de votre choix à la recette ci-dessus, etvos maisons en pain d'épice ne ressembleront à aucune autre. Il y a de la place pour la fantaisie ici. Juste de la pure créativité. Et quelle joie pour les enfants ! Alors essayez de créer un tel miracle pour la table des fêtes, et vous ne regretterez pas votre choix !