Vodka vietnamienne : noms, notes, composition et puissance

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Voyage est la meilleure opportunité de connaître non seulement le monde qui l'entoure, mais aussi de regarder profondément en soi et de trouver les cordes auxquelles l'âme réagit le plus.

Il existe de nombreuses façons de comprendre et de ressentir la vie étrangère: la cuisine locale, les traditions et les coutumes. Mais un représentant brillant de chaque culture était et reste l'alcool, ce qui aidera à mieux comprendre le nouveau pays et ses peuples autochtones. Par exemple, tout le monde connaît la bière allemande, le rhum jamaïcain, le whisky écossais et le vin français. Aimeriez-vous l'exotisme ? Par exemple, la vodka vietnamienne.

Nuances à connaître

Pour les habitants, la consommation d'alcool est un événement distinct. Ici, les boissons sont appréciées lors de réunions de famille ou de conversations intimes avec des amis.

Le Vietnam est un pays qui a été sous l'influence de la Chine pendant mille ans et pendant cent autres - la main de l'État français l'a dominé. Rien de tout cela ne pouvait passer inaperçu et ne pas avoir d'impact sur toutes les sphères de la vie sociale et culturelle. Par exemple, les Chinois ont mis en avant le concept de nourriture etboissons comme médicament, ce qui est observé à ce jour. Les Français ont apporté le café ici et l'ont transformé en une partie intégrante de la vie de la population locale, cultivant simultanément d'autres régions de l'Orient inconnu.

Une nuance notable: le Vietnam est l'un des rares pays d'Asie où vous n'avez pas à vous soucier de la glace, qui est fabriquée dans des conditions sanitaires à partir d'eau filtrée - un héritage de la domination française. Mais nous vous conseillons d'être prudent avec la glace pilée. Il vient de l'usine dans son ensemble, mais est broyé à la main par des Vietnamiens pour qui l'hygiène ne sera pas primordiale.

En général, le marché de l'alcool se développe ici d'une manière particulière, car la publicité pour les produits de haute qualité est interdite dans le pays, et une taxe élevée sur les importations et une taxe spéciale sur la consommation ont été introduites. Pour ces raisons, la production de boissons locales s'est généralisée, ce dont nous parlerons plus en détail ci-dessous, ainsi que des conseils pour choisir la qualité sans risquer la santé.

Vodka vietnamienne

Ce type d'alcool est présenté sur le marché à la fois par la production industrielle, dont les produits sont fournis, y compris pour l'exportation, et par les fabricants locaux pour la consommation intérieure.

La vodka au sens classique est représentée ici par deux grandes entreprises publiques: Hanoi Alcohol Company et Binh Tai, une société d'alcool basée à Ho Chi Minh Ville. Cependant, le prix des produits est inabordable pour la plupart des résidents locaux, de sorte que les ventes sont principalement orientées vers l'exportation et destinées à la vente en tant quesouvenirs.

L'alcool de production "artisanale" nationale fait partie intégrante de la saveur vietnamienne. L'influence séculaire de la Chine a laissé une empreinte indélébile, car les boissons de haute qualité sont ici plus un médicament, et les épices, les ingrédients à base de plantes, les reptiles et même les arachnides ajoutés révèlent au maximum leurs propriétés bénéfiques. C'est donc au Vietnam que l'on peut dire en toute sécurité: "Dieu sait, nous ne buvons pas, mais nous sommes soignés !".

Serpent dans une bouteille

C'est l'une des boissons les plus célèbres, qui est déjà devenue une marque de fabrique des pays d'Asie du Sud-Est. On pouvait aussi l'entendre sous le nom de Snake Wine ou Snake Wine, bien que la force varie de 30% à 40% du chiffre d'affaires. La province la plus célèbre où ce type d'alcool est produit est le village de Vinh Son.

La vodka exotique est obtenue comme suit: un serpent entier ou une partie de celui-ci est placé dans du vin de riz ou de l'alcool de grain. C'est mieux si le reptile est toxique, car de cette façon, selon les postulats de la médecine ancienne, vous tirerez le maximum d'avantages de la boisson. Vous ne devez pas vous inquiéter de l'effet du poison sur le corps - il n'y a aucune menace, car la substance dangereuse est dénaturée par l'éthanol en raison d'un changement dans la structure des molécules ou, en termes non scientifiques, perd ses propriétés naturelles.

Des herbes médicinales sont également ajoutées à la vodka vietnamienne avec un serpent pour obtenir le maximum d'effet thérapeutique. Mais, en plus du reptile en conserve, il existe un autre type extrême de cette boisson -mixte. Dans ce cas, le sang frais d'un serpent fraîchement abattu est ajouté immédiatement directement dans le verre et bu en une seule gorgée. Les habitants pensent que cette méthode est très bénéfique, en particulier pour les hommes, mais peu de personnes extrêmes, même expérimentées, seront capables d'oser même regarder cet ancien rituel.

Apprivoiser le scorpion

Le serpent n'est pas la seule chose que vous pouvez voir dans la bouteille. Parfois, cet arachnide dangereux est ajouté à côté du reptile ou même dans sa bouche pour améliorer l'effet visuel - de préférence également toxique. Mais gardez à l'esprit que la vodka vietnamienne au serpent et au scorpion est la plus forte (jusqu'à 76,7% vol.), ce qui est nécessaire pour préserver l'apparence, augmenter la durée de conservation et maximiser la dénaturation des poisons afin d'éliminer la menace pour la vie humaine..

Il a le goût d'un alcool fort ordinaire sur l'alcool de grain, car les impuretés n'affectent pas la structure. Mais si vous êtes suffisamment impressionnable, nous vous conseillons d'essayer uniquement la vodka de riz. Si vous le souhaitez, vous pouvez trouver des suppléments sous forme d'herbes médicinales pour ressentir encore l'exotisme oriental.

Pas seulement sur une assiette

Le fait que les nouilles et le riz soient des aliments de base en Asie, nous le savons depuis l'école. On s'attend à ce que les cultures céréalières commencent ici à être utilisées non seulement pour la nourriture, mais aussi pour la production de boissons alcoolisées. Par conséquent, nous parlerons plus loin de la vodka de riz vietnamienne ordinaire sans additifs surprenants de l'avis d'un Européen. Pour cette raison, les entreprises manufacturières publiques ont choisi d'exporterles produits de haute qualité sont un tel produit: l'alcool a un niveau élevé de demande et de consommation, et l'effet exotique est obtenu par des matières premières inhabituelles, mais pas une apparence effrayante.

La boisson est à base de riz gluant sucré, ainsi que d'eau de puits artésiens. Il est exécuté sur un distillateur seulement 3 fois, ce qui vous permet d'obtenir plus de goût et d'arôme. Il est à noter que vous ne sentirez pas l'odeur brillante de l'alcool, qui est souvent la faute de la plupart des marques de vodka, même les plus célèbres. En bouche, vous remarquerez une légère douceur, qui est obtenue grâce à l'utilisation de riz, mais pas d'additifs pour rehausser le goût. Une telle boisson est utilisée non seulement sous sa forme pure et non diluée, mais comme base pour la préparation de cocktails exotiques.

Utiliser la culture

Vous devez faire attention aux degrés de vodka vietnamienne, surtout si vous achetez de l'alcool avec des reptiles. En raison de la force accrue de l'alcool dans ces boissons, les substances actives dangereuses sont neutralisées, mais pour un organisme non préparé, une consommation accrue peut avoir des conséquences désagréables. De plus, il ne faut pas oublier que les organismes des habitants des pays de l'Est sont adaptés à des types de produits inhabituels, qui pour un Européen peuvent être difficiles à digérer.

La vodka ou le vin de riz moins extrême feront également ressortir la saveur locale sans être à la fois un choc gastronomique et visuel.

Propriétés curatives

Ici, ils croient sincèrement à l'effet curatifalcool inhabituel. On pense que boire de la vodka vietnamienne aidera à faire face aux rhumatismes et à l'arthrite. Mais son principal atout est l'effet sur le corps masculin en tant qu'aphrodisiaque ou augmentation de la force et de l'endurance. Tout cela fait également écho à la médecine populaire chinoise, qui est soutenue et admirée par les Vietnamiens et d'autres résidents d'Asie du Sud-Est.

Sortez et vantez-vous

Cela peut être délicat. Vous pouvez apporter de l'alcool de riz ordinaire en cadeau. Ne vous laissez pas emporter et n'essayez pas de faire passer une boîte entière en contrebande - le service des douanes ne vous rencontrera pas à mi-chemin. Mais très probablement, vous ne pouvez parler que des propriétés curatives de ces étranges boissons médicinales - la vodka vietnamienne avec un cobra ou d'autres types de serpents est interdite à l'importation dans de nombreux pays, car des espèces de créatures vivantes en voie de disparition sont utilisées dans leur production.

Que choisir

Les boissons alcoolisées populaires que vous pouvez partager et présenter à votre famille ici sont:

1. Vina Vodka (29 % et 39 % vol.) - fabriquée avec des équipements et des technologies françaises basées sur un type spécial de riz par ébullition, fermentation et distillation.
2. Vodka Hanoi (environ 33 % vol.) - trouve des fans parmi les voyageurs et les habitants. Et la production de cette entreprise ne se limite pas à l'alcool de grain classique, mais produit des liqueurs et liqueurs expérimentales.

De toute évidence, les noms de la vodka vietnamienne ne se distinguent pas par l'originalité, la prétention etapproche marketing incroyable, mais l'accent est mis ici sur le contenu.

Critiques de témoins oculaires

En raison de la force spéciale, mais nécessaire, le goût de la boisson sera brûlant pour un corps humain ordinaire, mais les voyageurs avides et les personnes extrêmes disent que cela vaut au moins la peine d'essayer en signe de respect pour le local culture et coutumes. Cependant, la vodka la plus choquante avec du sang de serpent frais n'est pas une expérience pour les faibles de cœur et non pour les estomacs faibles, donc ce rituel peut être laissé aux peuples autochtones.

C'est pourquoi les avis sur la vodka vietnamienne sont mitigés. Certains considèrent cela comme une expérience nécessaire et intéressante, certains n'hésitent pas à essayer la médecine traditionnelle et à améliorer leur santé de manière extraordinaire, tandis que d'autres diront que c'est tout l'Orient sauvage et la barbarie.

Chacun de nous peut avoir sa propre opinion sur l'opportunité de considérer une telle boisson comme une relique du passé, mais il convient de reconnaître qu'un tel exotique a le droit d'exister dans le cadre de la culture locale, quelle que soit la façon dont nous en ressentons. Dans tous les cas, il y a un choix: ressentir des émotions étranges et rejoindre les traditions orientales, ou se ranger du côté de la douce vodka de riz vietnamienne et profiter simplement du goût sans effets inutiles, en se concentrant sur le contenu.