Sauce aux crevettes : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Quelle est la recette de la sauce aux crevettes ? De quels ingrédients avez-vous besoin pour le faire? Vous trouverez des réponses à ces questions et à d'autres dans l'article. La sauce aux crevettes se marie très bien avec les plats de poisson. Il est également servi avec des garnitures de pâtes. Il est facile de créer une recette originale.

Qu'est-ce qu'un bon assaisonnement ?

Peu de gens connaissent la recette de la sauce aux crevettes. Lorsqu'il est ajouté à certains aliments, ils prennent une saveur différente. Même les pâtes et les pommes de terre nature avec l'ajout de cette sauce sont transformées en plats délicieux. C'est une excellente option pour ceux qui n'aiment pas rester longtemps devant la cuisinière, fantasmant sur de nouvelles combinaisons d'ingrédients.

Cette sauce suffit à ajouter à la recette habituelle, et vous obtenez la dernière solution culinaire. De plus, c'est avec l'aide de celui-ci que vous pouvez fournir aux aliments ordinaires les vitamines nécessaires, ainsi que diversifier un dîner simple.

Qu'y a-t-il de bon dans la sauce aux crevettes ? Tout d'abord, tous les composants nécessaires à sa création sont disponibles ethiver et été. Beaucoup d'entre eux sont toujours dans le réfrigérateur.

Deuxièmement, cette sauce est très nutritive et peut remplacer une portion de viande, c'est-à-dire qu'elle peut être le principal ajout à l'accompagnement.

Troisièmement, des ingrédients comme l'origan et les olives le rendent exceptionnel et différent des autres assaisonnements. La sauce peut être servie dans un bol spécial ou versée sur les aliments avant un repas. Sous forme d'additif, il convient non seulement aux pommes de terre et aux pâtes, mais également aux plats de riz, aux galettes de pommes de terre et aux légumes cuits au four. Ils ont également tartiné des toasts.

Recette classique

Envisagez une recette de sauce aux crevettes attrayante qui est utilisée le plus souvent. Pour l'implémenter, vous devez prendre:

• 50g de crevettes;
• un oignon;
• huile d'olive - 3 c. l.;
• 5 brins d'oignons verts;
• 50ml d'eau;
• 10 olives;
• mayonnaise - 3 c. l.;
• sel (au goût);
• origan (au goût);
• jus de citron - 2 c. l.

La préparation de la sauce aux crevettes selon la recette est la suivante:

1. Hacher finement l'oignon.
2. Faire bouillir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les décortiquer.
3. Dans une poêle chaude avec du beurre, mettre l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Laver les oignons verts et les couper.
5. Envoyez la mayonnaise et l'eau dans la casserole, remuez bien le tout.
6. Ensuite, ajoutez les crevettes, l'oignon vert, les olives finement hachées, l'origan et le sel.
7. Après avoir versé le jus de citron, remuer et cuire encore 3 minutes.
8. Désactiverfeu et servir de la nourriture à table.

Vous pouvez également faire bouillir des pâtes et les servir avec de la sauce. Cela s'avère très appétissant et satisfaisant.

Délicieuse recette de sauce

Nous vous invitons à étudier une recette inhabituelle (avec photo) pour la sauce aux crevettes. Prenez:

• 450ml d'eau;
• 120 ml de lait ou de crème;
• 480 g de crevettes bouillies non décortiquées;
• farine - 3 c. l.;
• un demi-cube de fumet de poisson;
• poivre noir;
• sel;
• 1 cuillère à soupe l. beurre;
• jus de citron - 1 c. l;.
• une pincée de poivre de Cayenne.

Cuisson:

1. Envoyer les crevettes non décortiquées dans une petite casserole, couvrir d'eau (200 ml) et cuire 10 minutes. Après la vidange du liquide.
2. Ajouter le reste de l'eau au bouillon pour obtenir 350 ml.
3. Battre la farine tamisée à l'avance avec une petite quantité de bouillon de crevettes réfrigéré. Versez ensuite la crème ou le lait (facultatif).
4. Porter le bouillon à ébullition, laisser mijoter pendant 7 minutes en remuant constamment.
5. Ajouter du jus de citron, du sel, du poivre noir et du poivre de Cayenne au goût.
6. Épluchez les crevettes, coupez-les en petits morceaux si elles sont grosses. Envoyez-les à la sauce.
7. Chauffer légèrement, mais ne pas porter à ébullition, sinon les crevettes deviendront dures.

Pour les spaghettis

À quoi ressemble la recette de la sauce aux spaghettis aux crevettes ? Vous aurez besoin de:

• farine - 3 c. l.;
• crème épaisse - ½ tasse;
• olivehuile - 2 c. l.;
• sel;
• crevettes - 200 g;
• jus de citron - 1 c. l.;
• poivre;
• 1/3 c. vin blanc sec.

Suivez ces étapes:

1. Faire frire les crevettes décortiquées dans l'huile d'olive. Ajouter le vin, la crème et laisser mijoter légèrement.
2. Mélanger la farine avec une petite quantité d'eau froide pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et verser dans la casserole.
3. Ajouter du sel, du poivre, du jus de citron et laisser mijoter pendant 3 minutes

Délicieux poisson assaisonné

Nous présentons à votre attention une recette étonnante de saumon à la sauce aux crevettes. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• un citron;
• 400 g de saumon;
• sel;
• six pommes de terre;
• poivre noir;
• 20g de tomates séchées au soleil;
• 50g d'épinards;
• 220 ml de crème;
• 30 g de beurre;
• cardamome;
• 65ml de vin blanc;
• 100g de crevettes;
• poivre blanc;
• farine - 15 g;
• 20g de crevettes tigrées;
• 10g de caviar rouge;
• aneth;
• oignon vert.

Cuisiner ce plat comme ceci:

1. Épluchez les pommes de terre, placez-les dans une casserole et couvrez d'eau chaude. Salez et faites bouillir jusqu'à tendreté.
2. Coupez la tête du saumon. Couper les filets de l'épine dorsale du poisson. Retirer l'abdomen et les os costaux. Séchez les filets avec une serviette en papier. Retirez les arêtes avec une pince à épiler vers la tête du saumon.
3. Couper le filet en morceaux, le mettre dans un bol etarroser de jus de citron.
4. Faire chauffer une poêle avec du beurre.
5. Épluchez les crevettes tigrées, coupez-les en gros morceaux. Faites frire la farine dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Versez la crème et le vin dans le futur plat. Remuer tout le temps jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter le poivre blanc, le sel, remuer. Ajouter les crevettes tigrées, cuire encore une minute. Bien préchauffer la poêle à griller. Pressez les épinards surgelés et hachez-les. Couper les tomates séchées au soleil en lanières. Placer les pavés de saumon dans la poêle. Poivre et sel. Frire de chaque côté pendant deux minutes.
7. Égoutter les pommes de terre. Écraser les pommes de terre à la cuillère, réchauffer la sauce aux crevettes.
8. Mettre la garniture au centre de l'assiette, le steak dessus, et disposer l'assaisonnement sur les bords. Garnir le plat d'oignon vert, de quartier de citron, de caviar rouge et d'aneth.

Saumon à la crème de crevettes

Voici un autre plat original qui vous surprendra par son goût. La recette de la sauce crémeuse aux crevettes pour le poisson soulignera la saveur du plat. Nous prenons les ingrédients suivants:

• ciboulette;
• 100 g de crevettes décortiquées;
• 250 ml de crème de toute teneur en matière grasse;
• sel;
• 1 cuillère à soupe l. farine;
• poivre noir.

Faites ce qui suit:

1. Faire frire les crevettes décortiquées dans une petite quantité d'huile végétale pendant 2 minutes. Versez-y la crème (200 ml). Porter à ébullition en remuant.
2. Diluer la farine dans la crème (50 ml). Verser le mélange dans la sauce. Cuire jusqu'à épaississementen remuant constamment. Ajouter l'ail râpé à la sauce préparée, couvrir avec un couvercle.
3. Faire frire les pavés de saumon dans une poêle des deux côtés. Cela peut également être fait sur un gril en fonte sans ajouter d'huile. Saler légèrement.

Verser les steaks chauds avec la sauce aux crevettes et servir immédiatement à table.