2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
En règle générale, les aliments salés peuvent être nocifs pour le corps humain, surtout en cas d'abus de cette substance. Cependant, les habitants d'Adygea, qui ont développé une recette unique, ne sont pas d'accord avec cette opinion. Ce sel a été inventé pour la première fois dans le Caucase et est toujours utilisé dans la préparation de tous les plats, du shish kebab à la salade légère ou aux œufs brouillés.
Adyghe S alt "Abadzekhskaya" est l'une des plus vendues et populaires, beaucoup de gens reconnaissent facilement cette marque à l'apparence de l'emballage et l'achètent, sachant qu'ils obtiendront un produit de qualité pour peu d'argent. C'est ce sel qui sera abordé dans l'article. Ensuite, vous pourrez en apprendre davantage sur la composition, la recette, les avantages et les dangers de ce produit.
Composition
Le sel Adyghe "Abadzekhskaya" n'est pas seulement du sel, mais un véritable jeu de goût. Il contient des ingrédients tels que l'ail, la coriandre, le persil, l'aneth, le poivre noir. En conséquence, l'utilisation du produit vous permet de donner au plat un goût incroyable et unique.
L'avantage de ce sel estégalement dans le fait qu'il n'est pas nécessaire d'acheter une énorme quantité d'assaisonnements, mais vous pouvez simplement acheter le sel Adyghe Abadzekh, dans lequel tout le bouquet d'épices sera collecté. Il est extrêmement important que le produit ait une concentration accrue de salinité, ce qui permet de réduire sa consommation de plus de 10 à 15 %.
Avantage
Comme déjà noté, le sel Adyghe "Abadzekhskaya" a une concentration accrue de salinité. Ce fait indique que la consommation du produit est réduite et, par conséquent, le goût des plats ne se détériore pas.
La recette de sel Abadzekhskaya Adyghe contient une teneur élevée en ail et, comme vous le savez, ce produit possède un nombre incroyablement élevé de propriétés utiles. Les suppléments d'ail augmentent la fonction du système immunitaire, ont un effet significatif sur la baisse de la tension artérielle, la réduction du cholestérol total et la lutte contre les maladies infectieuses.
Dans le cadre du sel, la coriandre est utilisée dans la médecine traditionnelle pour traiter les problèmes digestifs, notamment l'indigestion, la perte d'appétit, les nausées, la diarrhée, les crampes intestinales et les gaz intestinaux. Il a également un effet bénéfique sur le corps dans le traitement de la rougeole, des hémorroïdes, des maux de dents, des vers et des douleurs articulaires.
Le persil contenu dans ce sel peut prévenir les problèmes associés aux infections des voies urinaires, aux calculs rénaux (néphrolithiase), ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux, à la constipation, au diabète, à la toux, à l'asthme et à l'hypertension artérielle.
L'aneth est utile car il peut traiter et prévenir les problèmes dedigestion, y compris la perte d'appétit, les gaz intestinaux, les problèmes de foie et de vésicule biliaire. Il est également utilisé pour les troubles des voies urinaires, y compris les troubles rénaux et les difficultés à uriner.
Le poivre noir peut aider à soulager différents types de douleur. Fait intéressant, la pipérine, présente dans le poivre noir, est un agent anti-inflammatoire naturel. Des chercheurs ont récemment étudié son effet sur la perception de la douleur, ainsi que ses effets anti-inflammatoires et anti-arthritiques. De plus, le poivre noir contient une énorme quantité de minéraux qui aident le corps à rester en bonne santé.
Harm
Le mal possible de ce sel est que s'il est consommé de manière excessive, une personne peut développer des conditions conduisant à un œdème, une hypertension artérielle et également contribuer au développement d'une maladie rénale. Pour éviter de tels effets indésirables, ne consommez pas ce produit en grande quantité.
De plus, si une personne est allergique à l'un des composants qui composent le sel Adyghe, vous devez cesser de l'utiliser.
Cuisiner le sel Adyghe à la maison
Connaissant la recette du sel Adyghe Abadzekh, chacun peut désormais le préparer facilement dans sa cuisine. Pour ce faire, il vous suffit de préparer toutes les épices nécessaires et de les combiner dans un seul récipient.
La proportion de sel et d'épices peut être la suivante:
- sel - 1 kg;
- coriandre séchée - 10-15g;
- ail (passé dans une presse et pré-séché) - 3 têtes moyennes;
- persil séché - 10 g;
- aneth séché - 10 g;
- poivre noir moulu - 10 g.
Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement augmenter telle ou telle quantité d'épices. Il est préférable de conserver le sel dans un récipient hermétique, dans lequel vous devez mettre 2-3 gousses d'ail. Cela empêchera le sel de se mouiller.
Conclusion
Avec l'utilisation quotidienne d'une petite quantité des épices les plus utiles, vous pouvez vous assurer que le corps recevra régulièrement une part de substances vitales. C'est probablement l'un des secrets des centenaires caucasiens, qui ajoutent régulièrement un tel sel à leur nourriture.
Sachant maintenant tout sur les avantages et les dangers du sel Adyghe Abadzekh, vous pouvez l'acheter en toute sécurité pour vous et votre famille ou essayer de le cuisiner vous-même.
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