Draniki au fromage et à la saucisse : recette, conseils pour les femmes au foyer

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La pomme de terre est un produit reconnu depuis longtemps dans le monde entier. Les plats d'accompagnement sont préparés à partir de ce tubercule, il est ajouté à la soupe et au ragoût, il se marie bien avec la viande, la volaille ou le poisson. Mais il est important de ne pas oublier que vous pouvez facilement préparer un dîner complet et savoureux à partir de pommes de terre, si vous vous souvenez de la recette de galette de pommes de terre.

Qu'est-ce que les pancakes ?

Avant de commencer à étudier des recettes intéressantes, vous devez comprendre ce que sont les galettes de pommes de terre et de quoi elles sont faites. Tout d'abord, notons que l'ingrédient principal d'un tel plat est la pomme de terre. Le produit est vraiment unique, qui est populaire partout dans le monde.

Draniki tire son nom du mot "déchirer", ce qui implique la nécessité d'utiliser une râpe pour broyer les pommes de terre. Parfois, ce plat est aussi appelé pancakes. À la base, les draniki sont des crêpes ou des crêpes à base de pommes de terre, elles contiennent invariablement de la farine et des œufs. Ce plat est idéal pour le déjeuner ou pour un dîner complet. Il s'avère que c'est assez satisfaisant et gras, ce dont il faut tenir compte. Il est peu probable que les galettes de pommes de terre conviennent au petit-déjeuner.

Malgrépour certaines nuances, de telles crêpes sont préparées rapidement, elles s'avèrent délicieuses. Aucune compétence supplémentaire n'est requise de la part de l'hôtesse pour que le plat réussisse.

Recette de galettes de pommes de terre classiques

Crêpes de pommes de terre classiques - un plat populaire et surtout délicieux. On peut dire que c'est la base qu'il faut étudier puis expérimenter. Le plat est servi chaud, accompagné de crème sure ou d'une autre sauce (tout dépend des préférences gustatives de l'hôtesse).

Ingrédients pour la recette de galette de pommes de terre classique:

1. Pommes de terre.
2. Oeufs.
3. Farine.
4. Sel et poivre au goût.
5. Soda (une pincée).
6. Huile végétale.

Étapes de cuisson:

1. Pour un dîner copieux, vous aurez peut-être besoin d'environ 8 pommes de terre moyennes. Ils doivent être lavés, pelés et râpés sur une râpe grossière. Avant de poursuivre la cuisson, vous devez presser l'excès de jus des pommes de terre et les égoutter, sinon les galettes de pommes de terre se révéleront trop liquides et s'effondreront.
2. L'œuf de poule est ajouté à un bol de pommes de terre râpées.
3. Là, vous devez également ajouter quelques cuillères à soupe de farine, de soda, de sel et de poivre. Bien mélanger le tout.
4. Parallèlement à la cuisson, il est important de commencer à chauffer la poêle. La pâte à crêpes aux pommes de terre ne doit pas tenir, sinon elle noircira.
5. Vous pouvez ramasser la pâte avec une cuillère et la mettre en portions sur une poêle bien chauffée, graissée avec de l'huile végétale. Chaque crêpe doit être frite des deux côtés jusqu'à cebrun doré.

Le plat fini est servi chaud. Draniki plaira aux amateurs de pommes de terre. Ils vous permettent parfaitement de diversifier votre alimentation quotidienne.

Draniki avec saucisse et fromage

En plus de la recette classique, il existe de nombreuses variantes qui diffèrent par l'ajout d'ingrédients supplémentaires. La cuisine est un grand champ d'imagination, et les pommes de terre sont le produit le plus approprié pour cela.

Recette de pancakes avec saucisse et fromage nécessitera les produits suivants:

1. Pommes de terre.
2. Oeufs.
3. Sausage (sélectionné selon les préférences individuelles).
4. Fromage à pâte dure.
5. Farine.
6. Huile végétale.
7. Sel, poivre, herbes au goût.

Étapes de cuisson des crêpes au fromage et à la saucisse:

• Vous pouvez prendre n'importe quelle pomme de terre, il n'y a aucune restriction en la matière. Environ 6 à 8 pommes de terre moyennes doivent être lavées, pelées et râpées sur une râpe grossière. Pressez-en l'excès de jus.
• Le fromage et les saucisses doivent également être hachés (nécessite environ 200 grammes de chaque produit). Utilisez généralement la même râpe, ce qui est pratique.
• Ajouter le fromage râpé et la saucisse au bol avec les pommes de terre.
• Deux œufs de poule y sont également cassés, quelques cuillères à soupe de farine, sel, poivre et herbes hachées sont ajoutées (la quantité est déterminée par les préférences individuelles).
• Tout est soigneusement mélangé jusqu'à consistance lisse.

Draniki sont frits avec du fromage etsaucisse dans une poêle bien chauffée avec l'ajout d'huile végétale. Pour être prêt, il suffit de faire frire quelques minutes de chaque côté. Pendant ce temps, le plat acquiert une jolie teinte dorée

Servez des pancakes chauds avec des saucisses et du fromage, accompagnés de votre sauce préférée. Cette recette vous permet de cuisiner un plat intéressant et satisfaisant.

Conseils utiles pour l'hôtesse

Il est utile que l'hôtesse se souvienne de quelques astuces qui vous permettront d'atteindre les sommets de l'habileté dans la cuisson des galettes de pommes de terre:

1. La galette de pommes de terre prête peut être épongée avec une serviette en papier, qui recueillera l'excès de graisse végétale. Le plat sera plus léger et plus croustillant.
2. Si vous ajoutez également de l'oignon râpé à la pâte, cela rendra le goût du plat plus intéressant et la pâte finie ne noircira pas.
3. Les pommes de terre cuiront mieux si vous couvrez la casserole avec un couvercle pendant un moment sans réduire la chaleur.

Draniki peut facilement devenir un plat préféré pour les enfants et les adultes. Divers ingrédients et sauces rendent le plat indispensable dans toutes les situations. Il est important que la cuisson ne prenne pas beaucoup de temps.