Deux repas par jour : description de la technique, bénéfices et inconvénients, résultats, avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Selon un certain nombre de nutritionnistes, deux repas par jour suffiront à garder le corps en forme sans compromettre la santé. Une telle affirmation semble quelque peu étrange à beaucoup de gens, surtout si l'on considère que le système de nutrition traditionnel adéquat prévoit cinq ou même six repas par jour. Cependant, cette méthode est souvent utilisée pour se débarrasser des kilos superflus. Il vaut la peine de dire que les médecins en parlent positivement.

De plus, des tests répétés ont prouvé que des repas fréquents ne sont pas du tout nécessaires pour les gens. Une expérience a été menée par l'American Diabetes Association, au cours de laquelle ils ont découvert que deux repas par jour pour perdre du poids sont beaucoup plus bénéfiques que toute autre façon de manger.

Description de la technique

En fait, il n'y a rien de compliqué à suivre cette technique. Vous devez manger deux fois par jour et profiter des résultats stables et rapides du régime. Mais ici aussi il y anuances avec des pièges. Pour que le processus de perte de poids ne nuise pas à la santé et donne un résultat à long terme, il est nécessaire de s'asseoir à table à une certaine heure. Et le menu ne devrait inclure que des produits sains et naturels.

Ainsi, pour être sûr de se débarrasser des kilos superflus, il faut prendre le petit-déjeuner strictement avant 10h, mais pas avant 6h. L'heure idéale pour le déjeuner est la période de 12 à 16 heures. En même temps, vous ne devez jamais sauter le petit-déjeuner, car c'est le repas le plus important de la journée.

Les petits-déjeuners chargent les gens d'énergie pour toute la journée et, en même temps, ils déclenchent absolument tous les processus internes du corps. En particulier, un métabolisme stable et correct est assuré avec le travail des organes digestifs et ainsi de suite.

S'il n'y a pas de violation des fonctions des organes, il n'y aura pas de dépôts de graisse excessifs. Voyons maintenant quelles sont les caractéristiques d'un tel système d'alimentation et en quoi il diffère du reste.

Caractéristiques

En parlant du système de deux repas par jour, beaucoup s'intéressent à la question de savoir combien vous pouvez perdre du poids. Il convient de noter immédiatement que manger seulement 2 fois par jour est un régime relativement petit, donc les portions doivent être plus grandes que d'habitude. Mais cela ne signifie pas qu'ils peuvent contenir beaucoup de calories. Cela ne devrait en aucun cas être autorisé.

Les spécialistes soulignent que, idéalement, en termes de calories, ces portions devraient être égales aux portions habituelles. Mais directement le volume de la portion elle-même doit toujours êtreimpressionnant. Cette approche est mise en œuvre très simplement: ils choisissent les produits avec des plats peu caloriques. Ensuite, une personne peut manger plus sans dépasser la limite quotidienne de calories allouée.

Il vaut la peine de parler de l'expérience, qui a impliqué 54 personnes. Pendant 3 mois, les gens ont dû suivre le premier système de nutrition fractionnée (c'est-à-dire consommer 6 petites portions par jour), puis passer à deux repas par jour, en prenant un petit-déjeuner copieux pour toute la journée avec un déjeuner copieux. Dans ce contexte, les deux systèmes de nutrition prévoyaient la même limite calorique avec un ratio de nutriments identique.

Des études ont montré que six repas par jour, tout comme deux repas par jour, contribuent à la perte de poids. Cependant, ceux qui ne mangeaient que deux fois par jour ont réussi à perdre, en moyenne, environ 1,22 de leur indice de masse corporelle, et ceux qui mangeaient six fois par jour en ont perdu 0,821. était d'environ 32,5. Cet indicateur indique l'obésité.

En se concentrant sur les caractéristiques d'un tel système, il convient de dire que les experts notent que deux repas par jour sont plus efficaces dans la lutte contre l'excès de poids en raison du fait que le niveau de graisse dans le foie est réduit, et la sensibilité globale à l'insuline est augmentée. Dans le contexte du respect du système des six repas par jour, de telles réactions dans le corps ne sont généralement pas observées.

Les nutritionnistes sont convaincus dele fait que non seulement la fréquence des repas, mais aussi l'heure du repas n'est pas sans importance lors de la perte de poids. Ainsi, pour vous débarrasser sûrement de l'excès de poids, vous devez prendre votre petit-déjeuner avant 10 heures et dîner au plus tôt à midi. Parlons ensuite des avantages de deux repas par jour pour perdre du poids. Des commentaires seront fournis à la fin de l'article.

Avantages par rapport à l'alimentation fractionnée

S'appuyant sur les résultats des dernières recherches nutritionnelles, les chercheurs européens sur le diabète sont prêts à réfuter complètement le postulat des bénéfices de six repas par jour pour ces patients, qui était inviolable dans le passé. Par exemple, à l'Institut médical expérimental de Prague, dans une expérience impliquant cinquante personnes âgées de 35 à 70 ans atteintes de diabète, les personnes ont alternativement essayé d'adhérer à l'une des deux options alimentaires suivantes:

• L'utilisation de repas fréquents fractionnés, c'est-à-dire six fois par jour, exclusivement en petites portions.
• Utiliser deux repas par jour comme petit-déjeuner et dîner copieux, sans collation entre les deux.

Dans ce contexte, la teneur en calories de la quantité quotidienne de nourriture consommée dans les deux cas de régime était inférieure de 500 calories à la quantité de dépense énergétique quotidienne. Ainsi, les deux programmes proposés aux participants peuvent être appelés en toute sécurité moyens de perte de poids, uniquement avec la différence d'apport alimentaire.

Idées classiques sur le bonla nutrition, bien sûr, a tendance à favoriser la première option, dans le contexte de laquelle il n'y a pas de longs intervalles entre les repas, rattrapant souvent l'appétit bestial. Cependant, il convient de rappeler que dans cette situation, nous parlons de patients diabétiques et, dans ce cas, la priorité est de contrôler la concentration totale de glucose et le poids corporel.

Les données cliniques recueillies auprès de vrais patients ont conduit les chercheurs à des conclusions qui se sont avérées être à l'opposé de ce qui était attendu. Au cours des douze semaines d'essais, les participants qui ont suivi le régime deux par jour pour perdre du poids ont perdu en moyenne trois kilos et demi. Et comme pour les patients prenant la même quantité de nourriture dans une version fractionnée, la perte de poids n'était que de deux kilogrammes.

La diminution de l'infiltration de la stéatose hépatique pour le premier groupe était d'environ 0,03 % et pour le second de 0,02 %. De plus, c'est chez les sujets qui ne mangeaient que deux fois par jour que la sensibilité à l'insuline des cellules bêta augmentait le plus, la concentration totale de glucose diminuant ainsi que la teneur en peptide C et en glucagon.

Ainsi, les avantages de deux repas par jour sont évidents. Par conséquent, nous pouvons affirmer avec certitude qu'il s'agit d'un système en deux temps, et non de repas fractionnés, qui permet d'obtenir plus efficacement une compensation du diabète chez les patients, en contrôlant mieux l'indice biochimique du sang et la sensibilité des cellules bêta pancréatiques. à l'insuline.

Inconvénients

Selon les critiques, deux repas par jour pourla perte de poids n'est pas pour tout le monde.

En feuilletant les pages de l'histoire, beaucoup peuvent naturellement se demander pourquoi nos ancêtres mangeaient rarement et que c'était considéré comme bon pour eux, et quand nous mangeons de la nourriture une ou deux fois par jour, ce style de manger est mauvais. Quelle est la différence? De nombreux scientifiques peuvent répondre à cette question. Des études ont montré que 41% des personnes qui sautent le petit-déjeuner au moins une fois par semaine ont un risque significativement accru d'obésité et de suralimentation. C'est tout l'intérêt.

Quand nos ancêtres mangeaient, ils satisfaisaient simplement leur faim, et quand les gens modernes mangent, nous parlons de plaisir. De là naît une passion pour les plats savoureux riches en calories, les délices gastronomiques et les délices.

Pour une personne en bonne santé, ce n'est pas le facteur d'un repas rare qui est dangereux, mais comment exactement il mange quand il arrive à la nourriture. Une alimentation basée sur la suralimentation et l'excès peut provoquer toute une série de maladies de toutes sortes comme la gastrite, les ulcères d'estomac, l'infarctus du myocarde, la pancréatite et d'autres maladies désagréables.

C'est le principal mal de deux repas par jour.

Une grande quantité de nourriture qui pénètre dans le corps à la fois surcharge considérablement le système cardiaque et vasculaire ainsi que les glandes endocrines, ce qui, à son tour, entraîne déjà des problèmes de fonctionnement d'organes tels que le cœur et appareil gastro-intestinal. Une autre conséquence de la consommation alimentaire peu fréquente est l'accumulation rapide de kilos en trop.

La grande pause entre les repas rend les genscollation sur le pouce, alors que ce n'est pas l'aliment le plus sain qui est choisi à cet effet, mais des frites avec des hamburgers, des biscuits, du chocolat, des bonbons et d'autres composants d'une vie heureuse.

Les enquêtes sociologiques prouvent que les gens choisissent très souvent de grignoter des glucides, et en même temps des aliments gras ou féculents. Puisant son énergie, le corps humain stocke des calories supplémentaires en réserve, ce qui conduit progressivement à des troubles métaboliques et à une prise de poids rapide.

Le menu pour deux repas par jour pour perdre du poids sera présenté ci-dessous.

Aide minceur

Les scientifiques ont fourni une autre information importante pour quiconque souhaite perdre du poids rapidement. Il s'avère que pour se débarrasser rapidement des kilos superflus, il suffit de passer à deux repas par jour. Selon de nouvelles recherches menées par des scientifiques, manger deux grandes portions de nourriture par jour est plus propice à la perte de poids que six petites portions avec le même nombre de calories. Dans l'une des expériences, qui a été menée par des scientifiques américains, 40 volontaires ont participé. L'étude s'appuie sur des recherches antérieures qui réfutent la théorie selon laquelle de petits repas contribuent à une perte de poids active.

Auparavant, les experts ont confirmé qu'en grignotant fréquemment tout au long de la journée, vous pouvez contrôler votre appétit. Soit dit en passant, les scientifiques appellent la condition de base pour le bon mode de consommation des aliments, comme indiqué précédemment, la prise obligatoire du petit-déjeuner. A ne pas manquerpuisque sa réception contribue au bon processus métabolique.

Les médecins notent également que les avantages de deux repas par jour sont évidents, puisque ce régime permet de réduire le pourcentage de graisse formée dans le foie, ainsi que d'augmenter la sensibilité de l'organisme à l'insuline. Mais peu importe à quel point une personne aimerait trouver des formes idéales, il n'est toujours pas nécessaire de se livrer à de longues réflexions sur les kilos en trop et la possibilité de les perdre. Des scientifiques britanniques ont récemment rapporté que la réflexion sur la perte de poids et les régimes prend environ un an dans la vie de chaque personne.

Les femmes comptent les calories quotidiennement et réfléchissent à leur régime pendant environ vingt minutes par jour. Et les hommes, à leur tour, n'y pensent pas beaucoup moins, à savoir environ 18 minutes chaque jour.

Environ 20 % des Européens comptent leurs calories à l'aide d'un smartphone. Et 10% supplémentaires des personnes comptent les calories quotidiennes sur des sites spéciaux. Ainsi, les scientifiques ont déclaré que pour les gens modernes, compter les calories est une partie très importante de la vie. Soit dit en passant, les Britanniques sont toujours considérés comme les plus gros parmi les Européens.

Voyons comment passer à deux repas par jour.

Migration vers un nouveau système

Les gens ne se voient proposer aucun apport calorique quotidien précis, car dans chaque situation individuelle, il doit être strictement individuel. Pour commencer, il est recommandé de calculer simplement votre taux habituel, en le diminuant progressivement afin que les nouvelles limites soient d'au moins 500 calories de moins que d'habitude.

Comme déjànoté précédemment, dans le cadre de cette méthode de perte de poids, les gens n'ont pas à faire de restrictions spécifiques dans leur alimentation. La chose la plus importante est de s'assurer qu'une personne a deux repas faibles en calories et denses par jour.

Menu diététique à deux repas

Comme déjà établi, ce style d'alimentation peut contribuer à une perte de poids rapide. Dans le cadre de ce système, le menu devrait inclure des légumes sous diverses formes. Par exemple, les options de produit suivantes fonctionneront:

• Légumes cuits à la vapeur accompagnés de plats bouillis ou cuits au four.
• Manger des fruits crus, comme des salades fraîches.
• Manger des fruits non sucrés.
• Utilisez des produits laitiers et des boissons à base de lait caillé à faible pourcentage.
• N'oubliez pas non plus les aliments protéinés. Par exemple, il vaut la peine d'inclure de la viande dans le menu avec du poisson, de la volaille et des fruits de mer.

Donnons un menu approximatif de deux repas par jour pour perdre du poids.

Pour le petit-déjeuner: flocons d'avoine au lait avec un morceau de beurre, 2 œufs durs, tomate, 2 pains de seigle, café.

Déjeuner: solyanka, poitrine de poulet à la crème sure, sarrasin, salade de légumes, compote de fruits secs.

Le menu des deux repas par jour doit être varié, de sorte que vous pouvez et devez y apporter des ajustements régulièrement. Vous devriez également essayer de choisir exclusivement des viandes maigres, en évitant par tous les moyens les fritures dans l'huile végétale et toute autre graisse.

Résultats de deux repas par jour

DéjàIl a été prouvé à plusieurs reprises que ce type de régime peut contribuer à une perte de poids rapide et, en règle générale, dans ce cas, les résultats dépassent toutes les attentes. Selon une nouvelle étude, manger deux fois plus de grosses portions entraîne une plus grande perte de poids. Les résultats de deux repas par jour pour perdre du poids sont stupéfiants.

Ce système, entre autres, aide à réduire la graisse du foie en augmentant la sensibilité à l'insuline, ce qui est également un avantage par rapport aux autres options alimentaires.

Grosse portion à la fois: c'est bon ?

La question de savoir combien de fois il faut s'asseoir à table est une sorte de pomme de discorde entre tous les scientifiques et médecins actuels. Mais, bien sûr, combien de personnes existent sur la planète, il y a tellement d'opinions différentes. La plupart des experts et des médecins conseillent à l'ancienne de ne s'en tenir qu'à trois repas par jour, ce qui est un classique de l'ancien régime soviétique.

D'autres experts recommandent un système fractionné, lorsque chaque repas est planifié 2,5 à 3 heures après le précédent. Le résultat est de cinq à six repas par jour. Mais certains experts (selon leurs critiques sur le Web) sont unis par une opinion selon laquelle deux repas par jour sont nocifs et stupides. Ainsi, cette proportion de spécialistes dénonce les repas rares. À cet égard, les personnes qui, en raison de certaines circonstances, mangent de cette manière, se voient promettre une punition céleste, allant de problèmes avec le système digestif, se terminant par des dysfonctionnements des organes et systèmes vitaux.

Mais cela n'arrivera pas si vous suivez l'horaire des 2 repas.

Manger la culture des anciens peuples

Auparavant, de nombreuses nationalités ne mangeaient qu'une fois par jour. Leur seule prise de nourriture a été reportée exclusivement pour la soirée. À cette époque, il y avait un consensus sur le fait que le travail est tout simplement incompatible avec un estomac plein. Afin de maintenir des réserves d'énergie et de force lors de tout travail, il était possible de ne consommer que des aliments assez légers sous forme de tisanes, de jus, de fruits, etc. En fait, c'est exactement à quoi ressemblait le régime alimentaire de la plupart des Perses et des autres peuples méditerranéens.

Les anciens Hellènes, qui sont les créateurs de la culture mondiale, mangeaient deux fois par jour, ce qui correspond aux dernières tendances et à la mode gastronomique actuelle. La déclaration de leur grand philosophe, le célèbre Socrate, qui croyait simplement que seuls les barbares mangeaient plus de deux fois par jour, a même atteint nos jours. Paul Bragg, figure américaine bien connue de la médecine alternative, naturopathe et promoteur d'un mode de vie sain, n'a également observé que deux repas par jour, consistant en un déjeuner et un dîner.

Mais son avis a été contesté par les auteurs, appelant à manger au moins trois fois, dans ce contexte, la première prise de produits doit intervenir strictement après une activité physique (léger échauffement ou promenade au grand air). Le petit-déjeuner immédiatement après le réveil était alors considéré comme une mauvaise forme, et le rêve romantique de beaucoupfemmes à propos d'apporter du café au lit est un caprice vide. Un bon petit déjeuner, selon ces époques, aurait dû se composer principalement de fruits de saison, et en plus, de thé d'herbes ou de fruits de toutes sortes de plantes. Aucun petit pain ou sucrerie n'a même été pris en compte.

Les avantages ou les inconvénients de deux repas par jour peuvent être discutés à l'infini.

Comment bien manger ?

Le régime alimentaire optimal pour un régime en deux repas ne doit pas être considéré comme un dogme. Les conditions de vie ainsi que les habitudes, les rythmes circadiens de chaque individu, tout cela marque absolument le mode d'alimentation. Mais les règles d'or d'une vie saine et active, adaptée à tous, existent bel et bien. Et ils sont dictés en tenant compte des réalités de l'époque moderne. Ainsi, quel que soit le mode d'alimentation choisi, et lors de l'organisation de deux repas par jour, il faut suivre ces règles:

• Mangez régulièrement et strictement dans les délais. Absolument chaque prise alimentaire doit être précédée de réactions particulières dans le corps, nous parlons de la libération de salive et de suc gastrique, et, en plus, de sécrétions biliaires et pancréatiques. C'est pourquoi il est si important de manger à la même heure chaque jour. Cela contribuera certainement au régime optimal dans le processus de digestion des aliments et d'assimilation de ses composants nutritionnels.
• Ne mangez que des aliments sains et vivants. La base d'un régime alimentaire compétent est, en règle générale, les céréales ainsi que les légumes et les fruits, la viande, la volaille, le poisson, les graisses végétales et les produits laitiers. En cuisinela priorité principale est donnée au ragoût, à la méthode de cuisson, à la cuisson au four, au grillage, etc. Il n'y a pas d'école spéciale pour deux repas par jour.

Soit dit en passant, il convient de dire que le plus utile pour chaque personne est le régime alimentaire, par rapport auquel pendant le petit-déjeuner et le déjeuner, une personne consomme environ les deux tiers des calories de l'alimentation quotidienne. Et directement au dîner, moins d'un tiers. Considérez maintenant les opinions et les commentaires des experts, ainsi que des personnes utilisant un système alimentaire à deux temps.

Avis sur deux repas par jour, nous y réfléchirons plus en détail.

Avis

Malgré de nombreuses études et preuves différentes, vous pouvez lire de nombreuses critiques sur le Web dans lesquelles les médecins disent que cette façon de manger n'est pas du tout la façon la plus optimale de contrôler votre appétit, et dans certains endroits, elle peut voire, au contraire, de plomb et de prise de poids. D'autres experts sont de plus en plus enclins à une version différente, selon laquelle, pour perdre du poids, il faut manger de manière dense, mais deux fois par jour.

Mais encore, force est de constater que beaucoup critiquent ouvertement l'idée de deux repas par jour. Les avis le confirment. En particulier, les experts notent que de nombreuses personnes, du moins en raison de leur routine quotidienne, n'ont pas la possibilité de se permettre de manger beaucoup au petit-déjeuner et au déjeuner, et se privent même de dîner.

Il est à noter que ces repas prennent beaucoup de temps, car la pause déjeuner standard de quinze minutes est souventtout simplement pas assez. De plus, le matin, toutes les personnes ont souvent peur d'être en retard au travail, elles doivent donc manger des petits sandwichs très rapidement et sortir littéralement de la maison. À cet égard, après une dure journée de travail, il n'est pas si facile pour beaucoup de se priver du dîner complet et sans hâte tant attendu.

Cependant, absolument n'importe quel moyen de perdre du poids entraîne certains inconvénients. Comme le rapportent dans leurs commentaires les personnes qui sont passées à deux repas par jour, dans tous les cas, une personne qui perd du poids doit constamment s'adapter aux nouvelles règles de l'alimentation. Il est à noter que dans le contexte de tout cela, il est nécessaire de changer ses habitudes alimentaires, de renoncer à quelque chose et de s'habituer à quelque chose, au contraire, et ainsi de suite.