Salade "Lover": recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Depuis longtemps, les salades font partie intégrante non seulement des tables de fête, mais aussi d'un déjeuner ou d'un dîner ordinaire. Il y a de plus en plus de recettes de salades chaque année, les spécialistes culinaires et les ménagères ordinaires expérimentent constamment les produits et proposent de plus en plus de plats signatures pour diversifier leur alimentation quotidienne.

Salade populaire

Dans l'article ci-dessous, nous vous proposons de vous attarder plus en détail sur la salade Maîtresse. Sa recette est assez simple, mais en même temps originale. Un tel plat peut ajouter des notes romantiques à un dîner familial ordinaire.

Les principaux composants de la salade sont les carottes, les betteraves, les fruits secs et le fromage. Et comme vinaigrette, vous pouvez utiliser à la fois de la mayonnaise ordinaire et de la sauce à la crème sure ou du yogourt non sucré. Ensuite, le plat se révélera non seulement savoureux, mais aussi sain.

Il existe de nombreuses options pour cette salade, considérez la plus populaire d'entre elles.

Salade "Lover" avec carottes, betteraves et pruneaux

À la fin, le plat a un goût très épicé et épicé, il est conseillé d'utiliser une variété de betteraves sucrées pour donner de la tendresse à la salade.

Pour préparer une salade pour deux personnes, vous aurez besoin de:

• deux betteraves,
• une carotte,
• 100 grammes de fromage à pâte dure,
• tailler cinq morceaux,
• quelques gousses d'ail,
• une poignée de noix,
• mayonnaise,
• raisins.

Étapes de cuisson

1. Épluchez les carottes fraîches, broyez-les sur une râpe à dents fines, mélangez-les avec de la mayonnaise et une poignée de raisins secs cuits à la vapeur.
2. Cuire les betteraves en papillote pendant quarante minutes à t 180°C, refroidir, peler, trois sur une râpe. Au cours de ce traitement, la racine acquiert un goût riche et n'est pas aussi aqueuse qu'après l'ébullition.
3. Pruneaux lavés, coupés en cubes.
4. Les noix sont pelées et séchées dans une poêle chaude. Ensuite, broyez-les.
5. Mélanger les miettes de noix avec des pruneaux et des betteraves râpées.
6. Râper l'ail et le fromage, mélanger avec de la mayonnaise et ajouter à tous les ingrédients.
7. Mettre la salade dans un bol profond, assaisonner, saupoudrer de fromage râpé.

Pour la rendre romantique, vous pouvez mettre la salade sur un plat et lui donner la forme d'un cœur.

Variante de salade feuilletée

Cette recette de salade "Lover" avec une photo et une préparation étape par étape. Il s'agit de disposer tous les composants du plat en couches et de tartiner chaque couche de mayonnaise mélangée à de l'ail râpé.

Instructions étape par étape:

• Couche numéro 1 - laver les carottes crues, peler, trois sur une râpe grossière et mettre sur une assiette, niveler avec une fourchette.
• Couche 2 - fromage, de préférence à pâte dure, finement râpé et saupoudré sur la première couche de laitue.

Couche 3 - noix hachées

Couche 4 - betteraves douces bouillies râpées

Couche 5 - noix encore

La dernière couche de salade feuilletée "Lover" avec de la mayonnaise n'a pas besoin d'être lubrifiée. D'en haut, le plat peut être décoré avec des brins de verdure. Avant de servir, il est conseillé de sortir la salade pendant une heure et demie au réfrigérateur afin qu'elle soit infusée et bien imbibée.

Option salade nutritive

Le plat préparé selon la recette ci-dessous peut légitimement occuper le devant de la scène sur la table de fête. Ce n'est pas seulement beau et brillant, mais aussi très satisfaisant et nutritif. La composition de cette version de la salade "Lover" comprend les ingrédients suivants:

• betteraves bouillies,
• deux carottes,
• 80 grammes d'abricots secs,
• 80 grammes de pruneaux,
• 80 grammes de raisins secs,
• une poignée de noix et de pignons de pin,
• 150g de fromage,
• quelques gousses d'ail,
• mayonnaise.

Cuisson

Étape 1. Les fruits séchés doivent d'abord être trempés dans de l'eau tiède. Une fois ramollis, ils doivent être coupés en petits morceaux.

Étape 2. Après le traitement, les carottes fraîches doivent être finement râpées, combinées avec des raisins secs, des abricots secs et une cuillerée de mayonnaise. Bien mélanger le tout.

Étape 3. Râper le fromage avec des dents fines, mélanger avec de l'ail pressé dans une presse et ajouter une cuillerée de mayonnaise.

Étape 4. Hacher finement les noix.

Étape 5. Traitez les betteraves sur une râpe grossière, ajoutez-y des noix et de la mayonnaise. Mélangez les ingrédients.

Étape 6. Au moment de servir, la salade peut être disposée en couches (couche de betterave sur le dessus) ou mélanger tous les composants ensemble. Garnir de noix et de pignons de pin. Le plat sera plus beau s'il est formé avec un anneau culinaire. Cette recette de salade doit être préparée juste avant de servir, car les légumes libèrent beaucoup de jus avec le temps.

Salade Maîtresse Française

La principale caractéristique de cette salade est la présence d'un produit à base de viande et l'absence de betteraves.

Pour le plat il vous faudra:

• Filet de poulet (200g).
• Arc.
• Carotte.
• Fromage (150 g).
• Noix (80 g).
• Raisins secs (80 g).
• Orange – 1 pièce
• Vinaigre.
• Mayonnaise.

Comment faire une salade

1. Faire bouillir la viande dans de l'eau salée, la couper en morceaux ou la diviser en fibres.
2. Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant une vingtaine de minutes.
3. Retirez l'enveloppe de l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Ensuite, nous déplaçons l'oignon dans un bol profond, le remplissons d'eau et de vinaigre et le laissons reposer pendant environ 15 minutes. La solution dans laquelle le produit est mariné doit être légèrement acide.
4. Hacher les carottes sur une râpe.
5. Broyer les noix avec un mixeur ou un mortier.
6. Râper finement le fromage.

La salade Maîtresse en français se monte dans l'ordre inverse:

• Couvrez un saladier profond avec du film alimentaire, mettez une couche de noix dessus et appliquez un filet de mayonnaise.
• Puis saupoudrer de fromage, puis de carottes, de raisins secs, d'oignons et de viande. Chaque couche est inoubliable avec un peu de mayonnaise.
• Ensuite, couvrez le saladier avec une assiette plate et retournez la salade dessus.

Garnir le plat de cubes d'orange. Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant deux heures avant de servir.

Option dernier plat

C'est une recette de salade "Lover" à la coréenne avec des betteraves et des carottes. Il est très facile à préparer, mais pas moins savoureux que les autres options.

Liste des produits:

• une betterave,
• 300 grammes de carottes coréennes,
• ½ tasse de raisins secs,
• 15 pièces abricots secs,
• une demi-tasse de noix,
• fromage (150 g),
• ail,
• mayonnaise,
• une poignée de cacahuètes,
• une poignée de graines de grenade.

Préparer la salade:

• Pour commencer, vous devez mettre les betteraves à bouillir ou à cuire. Pendant la cuisson du légume, vous pouvez commencer à préparer le reste des ingrédients du plat.
• Les abricots secs et les raisins secs doivent être trempés dans de l'eau tiède pendant vingt minutes, mettre les carottes dans une passoire et laisser l'excès de liquide s'écouler, râper le fromage sur une râpe à dents fines, hacher les noix et l'ailse faufiler dans la presse.
• Ensuite, les carottes doivent être coupées en petits morceaux, combinées avec des fruits secs pressés à la vapeur et une cuillerée de mayonnaise. Mélanger le fromage avec l'ail et la mayonnaise. Mélanger les noix avec les betteraves râpées et la mayonnaise.

Il est conseillé d'étaler la salade en couches, en lui donnant la forme d'un cœur. Tout d'abord, le mélange de carottes est posé, puis le mélange de fromage et enfin le mélange de betterave. La surface de la salade finie est saupoudrée de graines de grenade et de cacahuètes grillées.

Conclusion

Salade "Lover", dont la photo et les recettes sont présentées dans cet article, convient à la fois à la fête et à la table de tous les jours. En expérimentant avec le décor et en changeant les options d'un plat, vous pouvez le servir d'une nouvelle façon à chaque fois.