2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le restaurant Temnitsa à Smolensk est un restaurant russe traditionnel haut de gamme avec des prix élevés.
Ce nom n'est pas accidentel. Le fait est que le restaurant est situé dans un bâtiment historique - la tour Pyatnitskaya, qui a beaucoup vu au cours de sa vie. Il y avait une église, une poudrière et même un musée de la révolution. Au siècle avant-dernier, il abritait une prison - d'où son nom moderne.
Aide pour les clients
Adresse du restaurant Temnitsa (Smolensk): rue Studencheskaya, maison 4, non loin du quai du Dniepr.
L'institution fonctionne sans pauses et jours de congé de 12 à 00 heures.
La facture moyenne par personne est d'environ 2000 roubles.
Paiement des prestations: en espèces, par virement bancaire et cartes bancaires.
Service
Au restaurant, les visiteurs trouveront tout ce qu'une institution de ce niveau peut offrir.
Temnitsa possède sa propre boulangerie, ce qui signifie que les clients reçoivent toujours des pâtisseries fraîches.
Au restaurant - gratuitparking, sur les tables - un menu en russe et en anglais, de la musique live retentit le soir, il y a une terrasse d'été, une carte des vins, un espace fumeur, vous pouvez commander du café à emporter.
Le restaurant Temnitsa à Smolensk sert une cuisine russe axée sur le gibier. De plus, il y a une offre spéciale - un menu grill. Les produits de la ferme sont utilisés pour la cuisine.
Plusieurs salles sont équipées pour accueillir les invités:
- Miroir - pour 18 personnes.
- Velours - pour 20 personnes.
- Secret - jusqu'à 15 invités d'une même entreprise.
- Balcon d'été avec vue sur le Dniepr et le quai - pour 8 personnes.
Quoi commander
Le menu du restaurant est si vaste qu'il est tout simplement impossible de nommer tous les postes, mais les plus intéressants doivent être mentionnés.
Les collations comprennent le jambon de sanglier, la stroganina de cerf rouge, le pâté de volaille, la poitrine de cochon de ferme, les fromages de chèvre de Smolensk, les champignons au lait noir, la viande de wapiti séchée.
Une section intéressante avec des salades. On y trouve une salade russe peu conventionnelle au magret de canard, une salade de légumes au fromage de chèvre, des salades tièdes au foie de chevreuil et de lapin, du veau fermier et autres.
Des soupes sur la table russe, méli-mélo épais, okrochka, bortsch froid, soupe aux choux du jour, oreille royale sont toujours tenus en haute estime.
Les entrées chaudes sont représentées par des boulettes de gibier et de canard, toutes sortes de galettes de pommes de terre et de crêpes, des boulettes aux cerises.
Les plats de poisson russes sontplaisir indescriptible. Il y a des sandres panés au citron, des escalopes de brochet, des ombles de rivière cuits avec des herbes et de la crème, et, bien sûr, de l'éperlan entier avec une croûte frite croustillante.
Les délices de viande ne sont pas moins impressionnants: filet de cerf rouge, magret de canard sauce aux airelles, caille fermière aux champignons, chevreuil à la Stroganoff, médaillons de veau, de chevreuil et de dinde, cou de porc aux champignons et pommes de terre, langue de veau en sauce aux noix, rôti de gibier, escalopes d'ours, de sanglier, de cerf et d'élan.
Des desserts, vous pouvez commander le biscuit signature "Donjon" avec crème au chocolat, meringue soufflée, panier de sablés aux baies, "Poire ivre" avec une boule de glace et tartes en assortiment.
De plus, ils servent du porridge, des pommes de terre, du riz, des légumes au four.
Vous pouvez commander des plats pour l'entreprise: un kilogramme de galettes de pommes de terre avec divers additifs, un tas de pain grillé de différents pains pour la bière, "Meat Fortress" de cinq types de viande, "Fish Boat" de cinq types de poisson.
Avis client
Il y a beaucoup de critiques positives sur le restaurant Temnitsa: j'aime l'emplacement, l'intérieur, la cuisine délicieuse, les excellentes liqueurs d'auteur, le personnel serviable, l'atmosphère spéciale, la belle musique calme. Mais il y a aussi des inconvénients: ce sont d'abord des prix élevés, ainsi que des incidents de service: transfert d'un endroit à l'autre, tables bondées, ambiance trop prétentieuse.
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