Café au Baileys : recette

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le froid est en avance et la meilleure chose que nous puissions faire pour nous-mêmes n'est pas seulement de faire le plein de vêtements chauds, mais aussi de nous envelopper de confort. L'un de ces attributs de confort sera de réchauffer le café avec Baileys. Découvrons ce qu'est cette boisson agréable.

Un peu d'histoire

Le nom classique de la boisson est CoffeeBaileys. Et il l'a obtenu en l'honneur de la liqueur du même nom, composée de crème et de whisky irlandais. La production de la boisson Baileys a commencé en 1974, et au fil des années de son existence, la liqueur est devenue très populaire dans le monde entier. Les fans les plus importants de la boisson sont de jolies jeunes femmes. C'est parce que le goût de la boisson est doux et chaleureux. Selon les statistiques, la moitié du lait produit en Irlande est utilisée pour faire du Baileys. La boisson a également des propriétés utiles: elle combat l'insomnie, l'irritabilité et la dépression. Un point auquel il convient de prêter attention: l'alcool doit être abandonné pour ceux qui essaient de se débarrasser des kilos superflus. Et tout cela parce que la boisson contient de la crème riche en calories.

Faire du café à la maison

Introuvable dans le mondeune personne qui ne sera pas satisfaite du goût agréable du café avec Baileys. En effet, la combinaison de café naturel amer et de liqueur à la crème est un tandem idéal au goût éclatant. Pour obtenir cette boisson envoûtante avec son goût, il est important de respecter strictement certaines règles. Le café n'est pas préparé rapidement, vous devrez donc être patient et faire un effort, mais le résultat ne laissera certainement personne indifférent. Une boisson riche et parfumée plaira.

Recette classique

La recette de Baileys avec du café à la maison est de complexité moyenne. Commençons à le démonter avec les composants nécessaires. Donc, nous avons besoin de:

• eau (100 ml);
• grains de café (4 cuillères à café);
• Baileys (4 cuillères à soupe);
• lait (50 ml);
• chocolat amer (2 cuillères à café);
• crème fouettée (2 cuillères à soupe).

Conseil pour ceux qui n'utilisent pas de crème fouettée: sans perte de goût, elles peuvent être remplacées par de la crème glacée, uniquement s'il s'agit de la crème glacée la plus ordinaire. Combien de Baileys ajouter au café ? Au moins quatre cuillères à soupe.

Instructions étape par étape

Alors, commençons à faire du café aromatique avec Baileys:

• Nous envoyons des grains de café au moulin, exactement autant qu'indiqué dans la recette. Les experts conseillent d'utiliser des grains finement moulus pour que la boisson au café conserve une riche palette de goûts. Broyez les grains en poudre pendant une minute.
• Maintenant, nous devons verser du café dans le cezve et versereau préparée. Il est important de bien mélanger afin qu'il ne reste aucun grumeau de café. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez envoyer la future boisson au feu.
• Le café est infusé à feu doux et en aucun cas porté à ébullition. Après avoir retiré le cezve du feu, laissez infuser la boisson pendant quelques minutes pour que le marc de café se dépose. Maintenant, la base du café avec Baileys est prête.
• Ensuite, vous devez verser le café dans une tasse afin que tout le marc reste dans le Turc et ne tombe pas dans le récipient.
• Chauffez maintenant le lait de la même manière sans le faire bouillir, puis ajoutez-le au café pendant qu'il est encore chaud.
• C'est l'heure d'une délicieuse liqueur. Il doit être légèrement réchauffé au feu et amené au stade de "l'ébullition initiale". Il est important de ne pas laisser bouillir la liqueur. Vous pouvez maintenant retirer le Baileys du feu et le verser délicatement dans une tasse de café.
• La prochaine étape est la crème fouettée ou la crème glacée. Nous étalons l'ingrédient à la surface de la boisson finie. Conseils d'experts: si vous n'avez pas de crème glacée ou de crème fouettée à portée de main, vous pouvez préparer vous-même un ajout doux au café. Pour ce faire, vous avez besoin de la crème la plus ordinaire. Mais il y a un « mais »: seulement 20 à 30 % de crème suffiront, la crème fouettée ne fonctionnera pas en buvant.

Nous terminons la cuisson avec du chocolat amer. Prenez celui dont la teneur en cacao est d'au moins 70% et râpez-le sur une râpe grossière. Avant de préparer le café, vous pouvez jeter une barre de chocolat dans le congélateur, afin qu'elle frotte mieux. On s'endort pépites de chocolat dans le café. Sucre - facultatif. Voilà, votre café Baileys est prêt !

Comment servir le caféBaileys ?

Un autre aspect important auquel on prête rarement attention est la vaisselle. Traditionnellement, le café Baileys est servi dans des tasses en porcelaine. Faites attention au fait que les parois des plats sont épaisses, donc le café refroidira plus lentement, surtout pour ceux qui ajoutent de la glace au café. Une autre option idéale pour une recette de café Baileys est un grand verre en verre résistant à la chaleur. Les tubes à cocktail seront un excellent ajout.