Salades aux oranges : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

A la veille des vacances, et même un jour normal, j'ai envie de me faire plaisir avec quelque chose d'inhabituel. Et vous ne surprendrez personne avec des plats traditionnels. Mais, heureusement, les spécialistes culinaires ont maintenant découvert de nombreuses nouvelles recettes de salades et d'autres plats avec lesquels vous pouvez vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches. Dans cet article, nous parlerons des salades aux oranges et apprendrons quelques recettes nouvelles et intéressantes. Ces repas sont délicieux et rafraîchissants. Bien que ce ne soit pas du goût de tout le monde en raison de l'ingrédient spécifique.

Salade à l'orange et aux bâtonnets de crabe

Ingrédients:

• Deux cents grammes de bâtonnets de crabe décongelés.
• Deux oranges de taille moyenne.
• Une boîte de maïs en conserve.
• Trois œufs de poule bouillis.
• Une gousse d'ail, pelée.
• Mayonnaise pour la vinaigrette.

Les œufs et les bâtonnets de crabe doivent être hachés et mélangés avec du maïs en conserve. oranges peléesdoit être coupé en cubes. Mais essayez de le faire aussi soigneusement que possible afin que la bouillie n'en sorte pas. Mélangez la salade, ajoutez de l'ail, qui peut être pressé avec un béguin spécial ou frotté sur une râpe fine. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant un certain temps afin que les ingrédients soient saturés de mayonnaise.

Salade de poulet

Pour une salade de poulet aux oranges, vous aurez besoin d'environ un demi-kilogramme de filet de poulet bouilli (peut-être un peu moins) et de deux cents grammes de fromage à pâte dure. De plus, deux oranges moyennes, quatre œufs durs et trois gousses d'ail. Pour la vinaigrette, utilisez de la mayonnaise et de l'aneth haché pour la décoration.

Le poulet, les oranges et les œufs doivent être coupés de manière à ce que les morceaux soient approximativement les mêmes. Le fromage, selon la tradition, est écrasé sur une râpe moyenne, et il faut aussi râper l'ail, mais plus finement. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise et saupoudrer la salade d'aneth haché avant de servir.

Salade tiède

Nous sommes habitués au fait que la salade est une entrée froide, mais pourquoi ne pas essayer une salade chaude ?

Vous n'avez besoin que de dix ingrédients simples. Tout d'abord, trois cents grammes de foie de poulet frais et une orange. Pour faire le plein:

• deux cuillères à café de miel et la même quantité de vinaigre balsamique;
• deux cuillères à soupe de jus d'orange et d'huile d'olive;
• sel et poivre noir;
• bouquet de laitue;
• quelques graines de sésame noir.

Une orange est pelée avec un couteau. Cela devrait être fait de manière à ce qu'une partie de la pulpe soit coupée avec elle. Vous devez également retirer soigneusement les segments des tranches et les mettre de côté. La pulpe qui reste est toujours utile. Vous pouvez en extraire le jus. Au jus obtenu, ajoutez une cuillère à café de vinaigre balsamique et de miel et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer le mélange obtenu au goût. Essayez de bien mélanger pour obtenir une masse homogène.

Le foie doit être bien lavé et coupé en morceaux assez gros. Vous pouvez simplement le diviser en deux. Verser dessus l'huile d'olive chaude pour que les morceaux ne se touchent pas. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté. N'oubliez pas d'ajouter du sel et un peu de poivre noir avant de changer de côté. Préparez à l'avance un mélange d'une cuillère à café de miel et de vinaigre balsamique et ajoutez-le dans la poêle lorsque le foie est presque prêt. Dans cet état, il reste en feu pendant encore une ou deux minutes. Cela est nécessaire pour que le vinaigre ait le temps de s'évaporer.

Le foie est immédiatement disposé sur des assiettes à partir de la casserole, des tranches d'orange sont disposées à côté, vous pouvez mettre un peu de salade sur le dessus et assurez-vous de verser sur la vinaigrette préparée à l'avance. Vous pouvez également saupoudrer de graines de sésame avant de servir. Servir pendant que le foie est encore chaud.

Voici comment se révèle une salade inhabituelle à l'orange (photo ci-jointe).

Maîtresse française

Une recette de salade assez intéressante.

Ingrédients:

• Filet de poulet (bouillir à l'avance) - 150 grammes.
• Quelques raisins secs.
• Une ou deux carottes (selon la taille).
• Une orange moyenne.
• Cinquante grammes de noix décortiquées.
• Environ cent grammes de fromage à pâte dure.
• Une ampoule.
• La mayonnaise est utilisée pour la vinaigrette.
• Quelques graines de grenade pour la décoration.

Tout d'abord, vous devez mariner les oignons. Pour ce faire, coupez-le en rondelles, puis divisez-le en quartiers. Versez 0,3 cuillère à café de sucre et un peu de sel dessus, écrasez avec vos mains, mais pas beaucoup. Arrosez l'oignon avec une cuillère à café de vinaigre et laissez jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Préparer des saladiers. Un filet de poulet en dés est étalé sur le fond et l'oignon déjà mariné est sur le dessus - graissez cette couche avec de la mayonnaise. La couche suivante est constituée de raisins secs lavés et de carottes fraîches râpées sur le dessus et également recouvertes de mayonnaise. Garnir les carottes de noix grossièrement hachées. Ensuite - du fromage râpé - et une orange coupée en gros morceaux complètent la composition. Garnir de graines de grenade et de raisins secs avant de servir. Voici une autre salade d'oranges que vous pouvez ajouter à votre livre de cuisine avec une recette photo.

Salade de poisson

Il est nécessaire de préparer à l'avance les produits suivants: cent grammes de filet de saumon légèrement salé, une orange pas trop grosse, un peu de fromage à pâte dure et deux poulet bouillides œufs. Pour la vinaigrette, comme d'habitude, on utilise de la mayonnaise et de la laitue pour la décoration.

Épluchez tous les films et épluchez la pulpe d'une orange coupée en gros cubes. Râpez les œufs durs. Couper le filet aussi, mais plus finement que les oranges. Distribuez les feuilles de laitue sur une assiette et placez un anneau culinaire sur le dessus, dans lequel nous disposerons des couches de laitue. La première couche est constituée de la moitié des protéines disponibles enduites de mayonnaise. Ensuite, vous aurez besoin de tous les jaunes, qui doivent également être graissés avec de la mayonnaise. Ensuite, des morceaux de poisson, qui doivent également être recouverts de mayonnaise. Nous recouvrons le saumon de fromage râpé et encore de mayonnaise. Les écureuils restants et les morceaux d'orange complètent la composition. Par le haut, un filet de mayonnaise est refait et les aliments sont envoyés au réfrigérateur pour infuser. L'anneau peut déjà être retiré à ce moment-là. Vous pouvez décorer avant de servir.

Salade avec du riz et des oranges

Vous aurez besoin d'environ trois cents grammes de filet de poulet bouilli et d'environ un verre de riz, qu'il est également préférable de faire bouillir à l'avance pour ne pas perdre de temps plus tard. Et aussi une orange et une demi-cuillère à soupe de sauce soja et de graines de sésame. Les feuilles de laitue, le poivre et le sel sont utilisés au goût. La mayonnaise est nécessaire pour la vinaigrette.

Le poulet peut être coupé en cubes, ou vous pouvez simplement le démonter en fibres. Diviser les tranches d'orange épluchées en trois morceaux, hacher finement les feuilles de laitue. Tous ces produits doivent être mélangés avec du riz précuit. Ensuite, la salade est assaisonnée de sauce soja, du sel et du poivre noir sont ajoutés et versés avec de la mayonnaise. N'oubliez pas aussiajouter le sésame. Le contenu du saladier doit être bien mélangé et envoyé au réfrigérateur pour que la salade soit infusée.

Salade de velours

Cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi saine. Toute votre famille va adorer.

Ingrédients:

• Une betterave moyenne bouillie.
• Une orange pas trop grosse.
• Environ cent grammes de fromage feta (peut-être un peu plus).
• Trois cuillères à soupe d'huile d'olive et deux cuillères à café de vinaigre de vin.
• Quelques tiges de la partie blanche des oignons verts.
• Un peu de sel et des graines de sésame pour la décoration.

Des cubes soignés, à peu près de la même taille, vous devez couper la feta et les betteraves bouillies. L'orange doit être pelée non seulement de la peau, mais également de tous les films, coupée en petits morceaux. La prochaine étape est le ravitaillement en carburant. Pour ce faire, vous devez mélanger de l'huile d'olive, des oignons verts et du vinaigre de vin, et vous pouvez également ajouter du jus d'orange, qui peut être resté après avoir tranché le fruit.

Tout d'abord, des morceaux de betterave et d'orange sont placés partout dans le saladier et versés avec la vinaigrette, et la feta est étalée sur le dessus, qui est ensuite saupoudré de graines de sésame. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler la salade.

Salade de crabe

Une autre recette de salade avec des oranges et des bâtonnets de crabe.

Ingrédients:

• Deux cents grammes de bâtonnets de crabe.
• Cent vingt-cinq grammes de riz sec.
• Une boîte de maïs en conserve.
• Quatre œufs de poule bouillis et deux concombres.
• Unorange.
• Cent grammes de fromage Maasdam.
• Mayonnaise et sel.

Le riz peut être bouilli à l'avance, de sorte que plus tard vous ne perdiez pas de temps à le refroidir. Faire de même avec les œufs. Les concombres frais et les bâtonnets de crabe sont coupés en cubes d'environ la même taille. Les concombres sont mieux pelés. Coupez la pulpe d'une orange et des œufs en morceaux plus petits que les bâtonnets et les concombres. Râper le fromage et mélanger tous les ingrédients, graisser avec de la mayonnaise. Laissez reposer la salade un moment et décorez à votre guise avant de servir.

Salade de fruits

Probablement, il n'y a personne au monde qui n'aimerait pas une salade de fruits frais. Nous mélangeons l'orange, la pomme et bien d'autres fruits dans cette recette de salade.

Ingrédients:

• Deux grosses mandarines.
• Deux kiwis (essayez de choisir des mûrs).
• Une pomme (de préférence verte).
• Une poire juteuse.
• Une orange de taille moyenne.
• Un citron pas trop gros.
• Huit prunes.
• Environ cent grammes de raisins (choisir une variété sans pépins).
• Un verre de yaourt (vous pouvez choisir n'importe quelle saveur).

La pomme et la poire sont dénoyautées et coupées en lanières. Tous les autres ingrédients, à l'exception des raisins, doivent être coupés en tranches et les raisins doivent simplement être coupés en deux parties. Tous les ingrédients disponibles sont versés avec du yaourt et bien mélangés. Une délicieuse salade d'été est prête.

Si simple et délicieuxdes recettes de salades aux oranges peuvent être incluses dans la liste de vos plats de vacances et de tous les jours. Mais ce n'est qu'une petite partie de ce qui peut être cuisiné avec l'ajout d'oranges.