Que cuisiner à partir de caillé aigre : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il arrive souvent que le fromage cottage, qui a séjourné plusieurs jours au réfrigérateur, commence à se détériorer. De nombreuses femmes au foyer inexpérimentées jettent simplement un produit aigre, mais pas moisi, sans même se douter qu'il peut être éliminé d'une manière complètement différente.

Gâteau maison

Ceux qui ne savent pas quoi cuisiner avec du caillé aigre peuvent être invités à porter une attention particulière à cette recette simple. Il fait un petit gâteau incroyablement tendre et parfumé, qui sera un excellent ajout à un goûter en famille. Cette fois, vous aurez besoin de:

• 200 grammes de caillé aigre.
• Verre de sucre.
• 3 œufs frais.
• ½ verre de lait.
• 150 grammes de beurre non salé.
• Quelques verres de bonne farine de blé.

Après avoir compris ce qui peut être cuit à partir de caillé aigre, vous devez comprendre exactement comment le faire. Le produit qui a commencé à se détériorer est frotté à travers un tamis et combiné avec du beurre ramolli. Du lait est ajouté à la masse résultante etoeufs pré-battus. Là, petit à petit, saupoudrez la farine tamisée et un peu de levure chimique. Tout bien mélanger jusqu'à consistance lisse. En option, des raisins secs cuits à la vapeur ou du cacao sont ajoutés à la pâte finie. La masse résultante est disposée dans un moule et placée dans le four. Ce gâteau est cuit à température standard. Le degré de préparation du produit est vérifié avec un bâton en bois.

Caserie

Ne vous fâchez pas lorsque vous voyez que le caillé caillé est aigre sur l'étagère de votre réfrigérateur. Ce qui peut en être préparé, vous le saurez tout de suite. Un produit légèrement gâté qui ne peut plus être consommé dans sa forme pure sera une excellente base pour une délicieuse casserole. Pour faire ce plat, vous aurez besoin de:

• 500 grammes de caillé aigre.
• ½ tasse de semoule.
• Paire d'œufs de poule.
• Verre de sucre.
• 50 grammes de bon beurre.

Maintenant que vous savez ce qu'il faut cuisiner avec du caillé aigre, vous devez vous occuper de la technologie elle-même. Au stade initial, vous devez vous occuper de l'ingrédient principal. Il est frotté à travers un tamis, puis combiné avec du sucre et mélangé jusqu'à consistance lisse. Du beurre mou et des œufs sont ajoutés à la masse résultante. Tout est bien mélangé avec un mélangeur. Verser la semoule dans la pâte pratiquement cuite et pétrir le tout avec les mains. La masse résultante est disposée sous une forme réfractaire dont les parois sont huilées et mise au four. Le produit est cuit à cent quarante degrés. Habituellement rester le tempsau four ne dépasse pas une heure. Servez une telle casserole avec de la confiture, de la confiture ou de la crème sure.

Gâteaux au fromage

Cette option intéressera sûrement ceux qui n'ont pas encore décidé quoi cuisiner à partir de caillé aigre. La recette de ce plat est si primitive que tout débutant peut la maîtriser sans aucun problème. Pour réaliser des cheesecakes délicieux et légers, approvisionnez-vous à l'avance en tous les composants nécessaires. Dans ce cas, vous devriez avoir sous la main:

• 500 grammes de caillé aigre.
• Oeuf de poule.
• ½ tasse de sucre.
• 3 cuillères à soupe de farine blanche.
• 70 grammes de beurre.
• Une poignée de raisins secs.
• Vanilline et crème sure.

Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage et le sucre cristallisé. Un œuf pré-battu et un peu de vanilline y sont également envoyés. Après eux, des raisins secs cuits à la vapeur et de la farine tamisée sont introduits dans la masse de caillé. Tout bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Les gâteaux au fromage sont formés à partir de la pâte finie et frits des deux côtés jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée apparaisse. Ils sont servis avec de la crème sure ou du lait concentré.

Beignets

Cette option intéressera sûrement ceux qui n'ont pas encore décidé ce qui peut être préparé à partir de caillé aigre. Les recettes de ces plats se caractérisent par une simplicité maximale et nécessitent la présence d'ingrédients budgétaires. Pour faire des beignets moelleux faciles, vous aurez besoin de:

• 600 grammes de fromage cottage.
• 5 œufs de poule crus.
• 8 cuillères à soupe de sucre.
• 3 ou 4 tasses de bon bléfarine.
• ½ cuillère à café de soda trempé.
• Vanilline et huile végétale.

Pour commencer, le fromage cottage et le soda éteint sont combinés dans un bol. Ensuite, du sucre, des œufs, de la vanilline et de la farine tamisée leur sont ajoutés. Tout bien mélanger jusqu'à consistance lisse. À partir de la pâte finie, pincez de petits morceaux et formez-en des boules. Les produits semi-finis obtenus sont soigneusement immergés dans de l'huile végétale bouillante. Les beignets frits sont disposés sur du papier absorbant, puis généreusement saupoudrés de sucre en poudre et servis avec du thé.

Biscuits aux noix

Ce dessert délicat au goût agréable et à l'arôme léger éveillera sûrement l'intérêt de ceux qui réfléchissent encore à ce qu'il faut cuisiner avec du caillé aigre. Ces biscuits seront un excellent ajout aux rassemblements amicaux autour d'une tasse de tisane ou de café fort. Il contient des ingrédients simples et facilement accessibles, dont beaucoup sont toujours disponibles dans chaque foyer. Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de:

• 215 grammes de caillé aigre.
• Cuillère à café de soda.
• 110 grammes de noix décortiquées.
• Un demi-paquet de beurre.
• 255 grammes de farine de blé.

Le fromage cottage bien écrasé est combiné avec du beurre fondu, du soda et des noix hachées. La farine préalablement tamisée à travers un tamis est versée dans la masse résultante et pétrie intensément jusqu'à consistance lisse. La pâte complètement préparée est enveloppée dans de la nourriturefilmer et mettre au réfrigérateur. Après presque deux heures, de petits morceaux en sont arrachés, des boules en sont formées, aplaties et trempées dans du sucre. Le gâteau résultant est plié en deux, une fois de plus abaissé dans du sable doux et envoyé sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Les produits sont cuits à deux cents degrés. Typiquement, le temps passé au four ne dépasse pas vingt minutes. Les cookies sont servis avec du thé, du café ou du lait.

Biscuits salés au sésame

Cette variante reconstituera sûrement la collection maison de ceux qui aiment les pâtisseries salées et ne savent pas quoi cuisiner avec du caillé aigre. Pour pétrir la pâte, vous aurez besoin de:

• 115 grammes de beurre.
• Oeuf de poule cru.
• 225 grammes de caillé aigre.
• Cuillère à café de sel.
• 125 grammes de sésame.
• 325g de farine de blé.

Dans un bol, mélanger le fromage cottage et le sel ordinaire. De la farine tamisée et du beurre réfrigéré y sont également versés. Le tout est finement haché au couteau, puis pétri avec les mains. La pâte finie est envoyée au réfrigérateur et y est laissée pendant vingt-cinq minutes. Ensuite, il est déroulé en une couche mince et les figures sont découpées. Les blancs obtenus sont disposés sur une plaque à pâtisserie, graissés avec un œuf battu, saupoudrés de graines de sésame et mis au four. Cuire les produits à deux cent vingt degrés pendant une vingtaine de minutes.

Rouleaux aux graines de pavot avec confiture de pomme

Ce dessert peut être réalisé en découvrant que du caillé aigre se trouve dans votre réfrigérateur (ce qu'il faut cuisiner à partir de ce produit,vous le découvrirez en lisant la publication d'aujourd'hui). De tels bagels peuvent être servis non seulement pour un petit-déjeuner familial, mais également pour l'arrivée des invités. Pour les préparer, vous aurez besoin de:

• 270 grammes de caillé aigre.
• Paire d'œufs de poule.
• 55 grammes de sucre.
• Cuillère à café de soda.
• 180 grammes de margarine.
• 380g de farine de blé.
• 170 grammes de confiture de pomme.
• 65g de pavot.
• Huile végétale, sel et sucre en poudre.

Dans un bol profond, mélanger la margarine hachée et les œufs battus. Tout cela est salé et mixé. De la soude, du sucre, du caillé aigre et de la farine tamisée sont ajoutés à la masse résultante. Tout pétrir intensément jusqu'à consistance lisse. La pâte finie est divisée en quatre parties égales. Chacun d'eux est déroulé en couche mince et découpé en huit secteurs. La confiture de pomme est étalée sur un large bord, un peu de pavot est versé et des bagels sont formés. Cuire les produits à température standard. Au bout d'un quart d'heure environ, ils sont sortis du four, saupoudrés de sucre en poudre, et ensuite seulement servis.

Biscuits originaux

Cette recette peut plaire à ceux qui se demandent quoi cuisiner avec du caillé et de la crème sure. Pour pétrir la pâte, vous aurez besoin de:

• Verre de fromage cottage.
• 100 grammes de biscuits achetés en magasin.
• Un verre de crème sure maison.
• Paire d'œufs de poule.
• 5 cuillères à soupe de sucre.

Au fond de petits moules, graissés de légumesbeurre, versez un peu de biscuits émiettés. Une garniture composée de fromage cottage, de crème sure, d'œufs et de sucre est placée sur le dessus. Tout cela est à nouveau saupoudré de miettes et retiré sur le côté. Dix minutes plus tard, les moules à futurs biscuits sont enfournés. Les produits sont cuits à cent soixante degrés pendant une demi-heure maximum.