Tarte à la machine à pain : une recette avec photo, ingrédients, calories, trucs et astuces

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Ce n'est un secret pour personne qu'avec l'avènement des appareils de cuisine modernes, le travail des femmes au foyer a été grandement facilité. L'un de leurs assistants les plus importants - une machine à pain - a été inventé relativement récemment. Une friandise universelle et préférée de toute la famille, à la fois savoureuse et facile à préparer, est une tarte (il n'est pas du tout difficile de la faire dans une machine à pain). De nombreux cuisiniers à la maison considèrent cet appareil comme vraiment magique. Les recettes de tarte dans une machine à pain sont presque les mêmes que les recettes de cuisson au four. La seule différence est que l'hôtesse n'a presque pas à participer au processus. Comment faire cuire un gâteau dans une machine à pain ? Nous vous proposons des recettes avec photos dans notre article.

Présentation des capacités de la machine (brièvement)

En plus de la cuisson du pain, cet appareil est adapté pour effectuer de nombreuses autres tâches utiles. Par exemple, la pâte à tarte dans une machine à pain peut être pétrie avec une variété deconsistance: fraîche, liquide ou semi-liquide. Cette machine miracle fait le gros du travail. L'hôtesse n'a qu'à mettre la nourriture dans des proportions exactes et proposer une garniture.

Le type de cuisson le plus courant dans une machine à pain est un gâteau à la levure. Dans ce glorieux appareil, il est cuit en différents types: riche, sucré, poisson ou viande. Des tartes exceptionnellement délicieuses dans une machine à pain sont obtenues en utilisant des baies ou des fruits comme garnitures. C'est aussi une friandise très utile. Toute recette de pâte pour une tarte dans une machine à pain (à la fois avec et sans levure) peut être complétée et améliorée à l'infini.

Quelques consignes simples

Les chefs expérimentés vous conseillent:

1. Lors de la préparation de la cuisson d'un gâteau dans une machine à pain, vous devez absolument étudier les instructions de la machine, car il peut y avoir certaines nuances dans l'utilisation d'équipements de différentes marques.
2. Il est nécessaire de lire attentivement la recette de cuisson, de sélectionner et de mesurer avec précision tous les ingrédients à l'avance.
3. Les ingrédients utilisés pour la cuisson doivent être réchauffés à température ambiante avant d'être placés dans la machine.
4. Avant de commencer à travailler avec de la pâte ou de la farine, posez une feuille de papier cuisson sur la table - cela vous fera économiser du travail et du temps passé à nettoyer la pièce.
5. Pour qu'un gâteau fait dans une machine à pain ne soit pas rassis, la pâte à pain doit lever deux fois.
6. Il n'est pas recommandé d'ouvrir le couvercle de la machine pendant la cuisson.
7. Pour que le gâteau ne soit pas rassis le plus longtemps possible et garde sasplendeur, en plus d'utiliser les conseils ci-dessus, il est recommandé d'ajouter un peu de semoule à la pâte (à raison de: 1 cuillère à soupe pour 0,5 l de liquide).

Pâte pour tartes (galettes) en machine à pain: une recette simple

Utilise un ensemble classique d'ingrédients:

• verre d'eau (bouillie);
• deux cuillères à café de levure (sèche) et de sel (le même);
• une cuillère à café de sucre;
• 0, 5 tasses d'huile (végétale);
• 3 tasses de farine.

Préparez comme suit: versez de l'eau et de l'huile (végétale) dans la capacité de la machine à pain, mélangez. Versez ensuite la quantité de sucre, sel, farine (tamisée) indiquée dans la recette. Versez la levure dessus, baissez le couvercle et sélectionnez le mode « Pâte ». Maintenant, vous pouvez être distrait et pas du tout intéressé par ce qui se passe à l'intérieur de la machine à pain. La minuterie fonctionnera dans environ 1,5 heure. La pâte préparée devrait être suffisante pour 15 portions.

Recette de pâte à la levure

La pâtisserie est très savoureuse si elle est cuite dans du lait (frais). À partir de la pâte pétrie selon cette recette, vous pouvez faire cuire des tartes, des pizzas, des tartes et même des petits pains (dans ce cas, il est recommandé de mettre un peu plus de sucre). Ingrédients utilisés:

• 4 tasses de farine (tamisée);
• 70g margarine;
• une cuillère à soupe de sucre;
• une demi-cuillère à café de sel;
• deux œufs (1 œuf + protéines pour la pâte, 1 jaune pour lubrifier la surface de la tarte);
• lait(250 ml);

Le lait (réchauffé) et la margarine (fondue) sont mis dans le récipient de la machine à pain, après cela - les œufs, le sel, le sucre, la farine et la levure. Tout est légèrement mélangé, bien que sans cela, la machine se débrouille assez bien avec la préparation de la pâte. N'oubliez pas de définir le mode requis. Ensuite, ils attendent la fin du pétrissage et commencent à cuire les tartes. La pâte doit être aérée, tendre et bien moelleuse. Pendant que vous travaillez avec, la planche à découper est saupoudrée de farine.

Pâte au beurre dans une machine à pain

Pour préparer quatre portions, utilisez:

• 400 grammes de farine (blé);
• 2 œufs (poulet);
• 65ml d'eau;
• quatre cuillères à soupe de sucre;
• cinq cuillères à soupe de beurre (beurre);
• une cuillère à café de sel;
• deux cuillères à café de levure (sèche).

Valeur énergétique par portion:

• calories: 721 kcal;
• protéines: 14,8 g;
• gras: 32,6 g;
• glucides: 92,8 g

Cuisine

Le processus prend 2 heures et 30 minutes. Préparez comme suit: d'abord, deux cuillères à café de levure, 350 g de farine, 2 œufs, de l'eau (t \u003d 30 ° C), de la crème sure, une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à soupe de beurre et du sel sont placés dans un récipient. Tous les ingrédients sont pétris pendant 1,5 à 2 heures en mode "Pâte". Ajoutez ensuite les trois cuillères à soupe de sucre restantes, quatre cuillères à soupe de beurre et 50 g de farine. Après cela, la pâte est mise30 minutes de pétrissage.

Tarte à la machine à pain (avec graines de pavot)

Pour faire 6 portions, utilisez:

• 260 g de farine;
• 100g de pavot;
• une cuillère à café de levure chimique;
• une pincée de sel;
• 120g de sucre;
• 2 œufs;
• 50 ml d'huile végétale;
• lait (50 ml);
• une cuillère à soupe de jus de citron.

Il faudra 2 heures pour cuisiner. Calories par portion: 152 kcal.

À propos de la cuisine

Ajouter un peu de levure chimique et de sel à la farine (tamisée). Mélangez soigneusement. Battre le sucre avec l'huile végétale avec un mélangeur. Battre les oeufs avec le lait. Mélangez-les avec le beurre et le sucre. Ajouter le jus de citron, les graines de pavot et la farine. Mélangez soigneusement. La forme de la machine à pain avant d'y mettre la pâte est enduite d'huile. Sélectionnez le mode Cuisson (ou Gâteau). Lorsque le gâteau est prêt, le four émettra un bip.

Gâteau au chocolat dans une machine à pain

Pour préparer 6 portions de tarte, deux ensembles de produits sont utilisés - pour la pâte et le glaçage. Pour le test, vous aurez besoin de:

• oeuf;
• 180 ml de lait;
• 60g de beurre;
• 250 g de farine;
• 1/2 tasse de flocons d'avoine;
• 100 g de sucre cristallisé;
• 40g de cacao;
• une cuillère à café de levure sèche.

Pour le glaçage:

• 4 cuillères à soupe. l. eau (bouillie, refroidie);
• 1 cuillère à soupe l. fécule de pomme de terre;
• 3 cuillères à soupe. l. sucre cristallisé;
• 3 cuillères à soupe. l.poudre de cacao.

La valeur énergétique de 100 g de produit est:

• quatre cuillères à soupe d'eau (bouillie, refroidie);
• une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre;
• trois cuillères à soupe de sucre;
• trois cuillères à soupe de cacao en poudre.

Mode de cuisson

Cuisiner comme ça:

1. Premièrement, le lait, les œufs et le beurre (ramolli, beurre) sont placés dans le seau de la machine à pain. Ajoutez ensuite la farine, les flocons d'avoine, le sucre et le cacao. Après cela, la levure sèche est versée.
2. Le seau est placé dans la machine à pain, le programme de cuisson du gâteau est réglé. À la fin du programme, le gâteau est laissé reposer pendant un moment.
3. Puis préparez le glaçage: tamisez la poudre de cacao, la fécule et le sucre semoule. Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau (bouillie à froid) et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Le cupcake fini est versé avec du glaçage.

Recette Charlotte en machine à pain

La préparation de cette pâtisserie en machine à pain n'est quasiment pas différente de la préparation traditionnelle de la charlotte au four. La recette est très simple et le résultat de la cuisson, comme l'assurent les hôtesses, est garanti excellent. Il convient de noter que l'appareil ne pétrit pas la pâte à charlotte, elle est préparée de la manière habituelle. Ingrédients utilisés:

• trois œufs (200g);
• 220g de sucre;
• 150 g de farine;
• 300 g de pommes.

Caractéristiques de cuisson

La cuisson se prépare comme ceci:

1. Les œufs réfrigérés sont utilisés pour faire de la charlotte. Cassez-les dans un bol en séparant les blancs des jaunes. Àcontinuer pendant cinq minutes, battre les œufs avec un mélangeur. Après cela, le sucre est ajouté par parties et fouetté pendant encore dix minutes. Des œufs battus de haute qualité sont la garantie que le biscuit sera certainement aéré.
2. Ensuite, la farine (tamisée) est soigneusement ajoutée à la masse préparée. Remuer exclusivement de bas en haut et dans le sens des aiguilles d'une montre. Certaines femmes au foyer affirment que seule une cuillère en bois doit être utilisée pour mélanger la pâte à biscuits, mais beaucoup en utilisent une en métal - cela n'affecte en rien le résultat.
3. Ensuite, le trognon est retiré d'une grosse pomme, la pulpe est coupée en tranches.
4. Graisser le plat de cuisson avec de l'huile (les lames peuvent être omises). Ensuite, la moitié de la pâte est versée et 1,5 pomme (hachée) est ajoutée. Ajouter le reste de la pâte sur le dessus. Disposez les tranches de pomme comme dernière couche.
5. Le formulaire est installé dans la machine à pain en sélectionnant le mode "Cuisson". Pendant le fonctionnement, il n'est pas recommandé d'ouvrir le couvercle de la machine à pain, sinon la pâte pourrait se déposer.

Au bout d'une heure, la plus délicate des charlottes aux biscuits aux pommes sera prête. Bon appétit !