Délicate salade de poulet : deux délicieuses recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tout le monde est déjà fatigué d'une salade de tomates et de concombres, et la composition de l'Olivier du Nouvel An est familière à beaucoup, et le hareng sous un manteau de fourrure, bien que savoureux, reste un aliment monotone.

Je veux quelque chose de nouveau, de frais, de tendre… Il y a une solution ! Préparez une salade "Doux" avec du poulet ! Son goût doux et son arôme agréable ne laisseront personne indifférent. Il plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Et cela décorera non seulement un dîner en famille, mais aussi un festin bruyant. Il existe plusieurs recettes sur la façon de cuisiner la salade "douce" au poulet. Je vous propose deux des versions les plus délicieuses de ce plat.

Salade "douce" au poulet et aux pruneaux

Cette salade décorera votre table. Il est incroyablement tendre, juteux et parfumé. Pour sa préparation, nous avons besoin de:

• Filet de poulet 200 gr.
• Pomme de terre 100 gr.
• Pruneaux 100 gr.
• Carotte 100 gr.
• Noix 100 gr.
• Sel, poivre
• Mayonnaise légère
• Paprika moulu
• Huile d'olive

Laver le filet de poulet et le sécher sur une serviette en papier. Assaisonnez-le ensuite de sel, de poivre et de paprika moulu, badigeonnez-le d'huile d'olive et placez-le dans un plat allant au four.

Préchauffer le four à 190 degrés et y mettre le poulet pendant une demi-heure. Pendant ce temps, lavez et épluchez les pommes de terre et les carottes. Faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 30 à 35 minutes. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux et couvrez avec un couvercle pour les rendre plus doux et plus juteux. Lorsque le poulet est cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir et coupez-le en cubes. Coupez également les carottes et les pommes de terre en petits morceaux. Faites de même avec les pruneaux et les noix. Mettre tous les ingrédients dans un saladier profond et assaisonner de mayonnaise légère. La délicieuse salade de poulet est prête ! Il est préférable de le manger avec des tranches de pain brun ou de pain de grains entiers. Si vous êtes au régime, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure avec l'ajout du jus d'un demi-citron, cette salade deviendra alors non seulement savoureuse, mais aussi un plat diététique. Cependant, il est très utile, car les pruneaux et les noix contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, et le filet de poulet maigre est une excellente source de protéines.

Salade "Tendresse" au poulet et champignons

Ceci est la deuxième version de la salade populaire. C'est beaucoup plus satisfaisant que la recette précédente, ce qui vous permet de le servir non pas même en entrée, mais en plat principal à part entière. Pour préparer la salade "douce" au poulet et aux champignons, il nous faut:

• 200 gr. filet de poulet;
• 200 gr. champignons marinés;
• 100 gr. arc;
• 100 gr. pommes de terre;
• 100 gr. carottes;
• 2 œufs;
• mayonnaise;
• huile d'olive;
• sel;
• poivre.

D'abord, lavez le filet de poulet, frottez-le avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Préchauffez le four à 200 degrés et faites-y cuire le poulet pendant pas plus d'une demi-heure, puis il se révélera aussi juteux et doux que possible. Entre-temps, laver et faire bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 40 minutes. Faites également bouillir deux œufs. Lorsque le poulet est cuit, le refroidir et le couper en cubes. Broyer tous les ingrédients pour que les morceaux aient à peu près la même taille. Cette salade est préférable de faire des bouffées, alors elle peut être mieux goûtée. Mettez les pommes de terre en première couche, puis les carottes et badigeonnez de mayonnaise. Mettez le poulet sur la mayonnaise, l'oignon dessus, puis les champignons marinés et encore une couche de mayonnaise. Et tout en haut, il y aura des œufs hachés. Vous pouvez d'abord disposer la protéine, puis émietter le jaune et décorer avec des brins de verdure. Bon appétit !