Tartes de carême avec du chou au four

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

À l'heure actuelle, il est impossible d'imaginer une alimentation maigre sans pâtisseries parfumées. Les tartes de carême sont faites de pâte sans levain ou de levure, avec des garnitures sucrées ou salées. Mais il faut se rappeler que pour la cuisson des tartes aux lentilles, on utilise de l'huile de tournesol qui, selon les règles du Grand Carême, n'est consommée que le samedi et le dimanche. C'est pourquoi les croyants ne s'offrent des pâtisseries appétissantes que le week-end.

Pâtisserie de Carême

Suivre les règles du jeûne impose des restrictions très strictes aux orthodoxes. En excluant une part des produits de l'alimentation courante, le jeûneur compose son alimentation de manière à ce qu'elle soit composée de produits végétaux et qu'elle soit nutritive et variée. Les tartes de carême au chou sont un bon moyen de se faire plaisir sans rompre le strict jeûne orthodoxe. Ce plat est très facile à réaliser et décore la table en semaine et le week-end. Lorsqu'une famille nombreuse se réunit à la même table, les tartes aux choux seront trèsmême au fait.

Tartes au chou de pâte maigre à la levure

Pour la cuisson des tartes, vous aurez besoin d'une pâte à levure maigre, qui est très courte et très facile à faire.

La pâte nécessitera:

• Quatre tasses de farine.
• Deux cuillères à soupe. cuillères de sucre cristallisé.
• 20 grammes de levure fraîche ou un sachet de levure sèche.
• Une demi-cuillère à café de sel.
• Un verre d'eau bouillie.
• Trois cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Pour le remplissage, vous aurez besoin de:

• 0,5 kg d'oignon.
• Un chou moyen.
• Sel et épices.
• Huile de tournesol pour la friture.

Le processus de cuisson des tartes maigres

Regardons comment faire des tartes au chou maigres au four étape par étape:

• D'abord, le sucre granulé et la levure sont dissous dans de l'eau bouillie tiède.
• Ensuite, la farine est tamisée dans un autre récipient, ce qui rend la cuisson plus moelleuse et tendre.
• Mélangez la levure dans l'eau jusqu'à ce que de la mousse apparaisse.
• Verser le mélange dans un bol de farine, saler et bien pétrir la pâte.
• Chauffez légèrement l'huile de tournesol au bain-marie et versez-la dans la pâte au moment où elle est presque prête.
• Surveillez attentivement que la pâte ne forme pas de grumeaux et qu'elle soit homogène. Si la pâte est sortie froide, ajoutez un peu d'eau tiède.
• Après avoir pétri la pâte, couvrez le récipient avec une serviette et laissez-le réchauffer.

• Le remplissage est en cours en ce moment. Prenez le chou et coupez-le finement.
• Les oignons sont pelés et coupés en cubes.
• Mettre une poêle à frire sur le feu pour bien chauffer. Dans une poêle dans l'huile chaude, faire revenir l'oignon et le chou jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Saupoudrer le rôti au goût d'épices et de sel.
• À ce moment-là, la pâte a levé. Il est légèrement écrasé et disposé sur une table farinée.
• Diviser la pâte en petits morceaux, qui sont roulés en gâteaux.
• Mettez une garniture au milieu de chaque gâteau et formez des tartes.
• Les tartes sont placées sur une plaque à frire et laissées au chaud pour s'adapter légèrement.
• Le dessus des tartes est enduit de feuilles de thé faibles et la plaque à pâtisserie est placée dans un four chauffé.
• Cuire jusqu'à cuisson complète.

Tartes hypocaloriques au chou

La méthode de cuisson au four de tartes au chou sans viande hypocaloriques plaira à ceux qui suivent un régime strict. La pâtisserie est très appétissante et diététique.

La pâte nécessitera:

• Une m. une cuillerée de vodka.
• Trois cuillères à soupe d'huile de tournesol.
• Un kilo de farine.
• Deux cuillères à soupe. cuillères de sucre cristallisé.
• Un sachet de levure sèche.
• Une cuillère à café de sel.
• Deux tasses d'eau bouillie.

Pour le remplissage, vous aurez besoin de:

• Deux petits oignons.
• Une carotte.
• Un kg et demi de chou.
• Sel.
• Poivre.
• Huile de tournesol.

Comment faire des tartes sans viande

Processuscuisiner des tartes au chou maigre est très simple:

• Prenez de l'eau et chauffez-la un peu.
• La levure y est dissoute, du sucre, du sel sont ajoutés, une goutte d'huile de tournesol et de la vodka sont versées.
• Tout est bien mélangé et la farine tamisée commence à s'endormir par petites portions. En conséquence, une pâte en plastique sort (elle sera prête dès qu'elle cessera de coller à vos mains).
• Couvrir la casserole avec la pâte avec une serviette et la mettre dans un endroit chaud. La pâte va doubler de volume.
• Le remplissage est en cours de préparation en ce moment. Le chou est finement haché, les carottes sont frottées, les oignons sont coupés en petits cubes, saupoudrés de poivre et de sel et soigneusement écrasés avec les mains.
• Ensuite, le mélange est mis dans une casserole, recouvert d'un couvercle et mijoté jusqu'à ce que tout le jus se soit évaporé.
• Après avoir évaporé le liquide, versez un peu d'huile de tournesol dans la poêle et faites frire le mélange un peu sous le couvercle. Grâce à cette méthode de préparation, la garniture est faible en gras et en même temps savoureuse et juteuse.
• Ensuite, les tartes sont moulées à partir de la pâte levée et placées sur une plaque à frire préalablement enduite d'huile de tournesol. Ensuite, on les laisse s'approcher pendant un moment.
• Mettez les tartes à cuire au four chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
• Les paquets sont sortis du four.
• Les tartes chaudes sont recouvertes de feuilles de thé sucrées et fortes. Après cela, les pâtisseries sont servies à table.

Tartes frites au chou

Cette recette fait des tartes maigres frites au chou très appétissantes, comme dans l'enfancepar grand-mère. Les pâtisseries à la levure sont délicieuses, moelleuses et moelleuses.

La pâte aura besoin de:

• 220 ml d'eau tiède.
• Deux cuillères à soupe d'huile de tournesol.
• Quatre tasses de farine.
• Quatre cuillères à café de sucre cristallisé.
• Une cuillère à café et demie de sel.
• Une cuillère à café de levure sèche.

Pour le remplissage, vous aurez besoin de:

• Une demi-tête de chou.
• Une ampoule.
• Deux gousses d'ail.
• Une carotte.
• Trois brins d'oignons verts.
• Une cuillère à café de curry.
• Une demi-cuillère à café de coriandre moulue.
• Sel.
• Huile de tournesol pour la friture.

Cuisiner des tartes frites

Regardons de plus près la recette avec une photo de tourtes maigres au chou:

Dans un bol profond, préparez une infusion d'eau tiède, de beurre, de sucre cristallisé, de sel et de levure. Tout le monde mélange et couvre avec une serviette

• Versez la farine dans le récipient en plusieurs parties, pétrissez soigneusement la pâte et mettez-la à chauffer pendant 60 minutes. Pendant ce temps, la pâte doublera de volume.
• Ensuite, préparez la garniture. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Râper le chou. Épluchez et frottez les carottes.

• Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle profonde, ajouter l'oignon et l'ail hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
• Ensuite, ajoutez les carottes et faites revenir un peu.

• Après cela, ajouter le chou, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, éteindre un peu, saupoudrer d'épices et de sel.
• Verser le rôti dans un bol et laisser refroidir.
• Les feuilles d'oignon coupées en tranches sont ajoutées à la garniture refroidie.
• Les tartes sont formées à partir de la pâte qui a levé.

• Faire frire les tartes dans une poêle avec de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Les tartes frites sont placées sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.

Tartes au chou sans oeufs ni lait au four

La pâte de ces tartes fond dans la bouche, et la garniture souligne bien son goût. Il est combiné avec de la confiture, des carottes, de la confiture, des pommes. Mais seules les tartes au chou maigre ont un goût et un arôme particuliers.

Ingrédients pour le test:

• 50 grammes de levure fraîche.
• 600 grammes de farine.
• Une cuillère à café de sel.
• Trois art. cuillères d'huile de tournesol.
• Une m. une cuillerée de sucre.
• Deux verres d'eau.

Pour la farce:

• Un gros oignon.
• Un demi-kilo de choucroute.
• Deux grosses carottes.

Comment faire des tartes maigres au chou au four

Faites-vous plaisir avec cette délicieuse et tendre pâtisserie. Si vous suivez la recette des tartes au chou maigre au four, vous vous retrouverez avec une excellente gourmandise:

• Premièrement, prenez un bol profond. Versez trois cuillères à soupe. cuillèresfarine, sel, sucre. Tout le monde s'en mêle bien.
• Verser dans ce mélange trois c. cuillères d'huile de tournesol.
• Verser une cuillère à soupe. eau bouillante. Ils interfèrent bien. Laissez refroidir un peu.
• Pétrissez la levure et mettez-la dans le mélange refroidi. Ils interfèrent.
• Ajouter 1 cuillère à soupe. eau chaude.
• Tamiser la farine et verser de petites portions dans le mélange de levure.
• Pétrir la pâte à la main.
• Lubrifiez vos mains avec de l'huile de tournesol. Les petits morceaux sont séparés de la pâte à la main et façonnés en boules. Ils les étalent sur la table et préparent la garniture.
• Épluchez les oignons et les carottes.
• L'oignon est coupé et mis dans une poêle chauffée avec de l'huile de tournesol. Légèrement frit.
• Les carottes sont râpées et ajoutées aux oignons. À feu moyen, les légumes sont frits pendant 5 minutes.
• Étendre le rôti dans une casserole et ajouter la choucroute. Versez-y de l'eau bouillante pour que l'eau recouvre le mélange.
• Mettez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes. Saupoudrez les légumes de vos épices préférées.
• Les boules de pâte servent à faire des gâteaux.
• La garniture est placée au milieu de chacun. Aveuglez le gâteau.
• Placer les tartes sur une plaque à frire recouverte d'un papier sulfurisé graissé à l'huile de tournesol.
• Les graines de sésame sont saupoudrées sur les tartes.
• Cuire pendant une demi-heure dans un four chauffé à 180 degrés.

En Carême, il est particulièrement difficile pour les croyants de diversifier leur alimentation quotidienne. La cuisson des tartes au chou maigre est une véritable bouée de sauvetage. C'est tellement agréable de se faire plaisir et de faire plaisir à ses proches avec des pâtisseries parfumées. Les délicates tartes sans viande au chou sont aérées et appétissantes.