Cupcake aux myrtilles : recette pas à pas avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les cupcakes faits maison sont l'accompagnement parfait de toute boisson chaude. Ils peuvent également être une collation ordinaire lorsque vous voulez quelque chose de tendre et de savoureux. Faire fondre la pâte sucrée sera particulièrement appétissant si les airelles sont utilisées comme garniture. Les petites baies rouges créent non seulement un contraste dans le cupcake, mais lui donnent également un goût unique. De plus, la cuisson est assez simple à préparer.

Cupcakes aux myrtilles et au chocolat

Liste des ingrédients:

1. Crème épaisse - 12 cuillères à soupe
2. Farine - 3 tasses.
3. Oeufs - 6 pièces.
4. Chocolat blanc - 150 grammes.
5. Airelles - 1,5 tasses.
6. Levure en poudre - 1 cuillère à dessert.
7. Sucre - 1 tasse.

Comment faire des cupcakes aux airelles dans des moules

Envie de chouchouter votre famille avec des gâteaux maison ? Il n'est pas difficile de le faire à l'aide de recettes simples et éprouvées. Et si en même temps vous utilisez encore des baies différentes qui apportent leur propre saveur etl'acidité, la cuisson se révélera particulièrement savoureuse.

Tout d'abord, vous devez placer la crème épaisse dans un bain-marie et après le chauffage, ajoutez-y des morceaux de chocolat blanc. Remuez doucement le mélange avec une spatule en silicone jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

Dans un autre plat, de préférence profond, vous devez casser tous les œufs et ajouter du sucre. Battez-les avec un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient épais et aérés. Ensuite, selon la recette d'un cupcake aux airelles, vous devez introduire un mélange chocolat-crème légèrement refroidi dans la masse fouettée et remuer. Séparément, à l'aide d'une tasse tamisée, tamisez la farine dans un bol et ajoutez-y la levure chimique. Il faut l'ajouter petit à petit, sans oublier de remuer. Mettez les airelles lavées dessus et mélangez-les bien avec la pâte.

Ensuite, vous devez disposer des moules en papier ou en silicone sur une plaque à pâtisserie et les remplir de pâte cuite avec des baies, mais pas complètement, en les laissant environ un tiers vides. Les cupcakes aux airelles doivent être cuits à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée. Ensuite, vous devez les sortir du four, les laisser refroidir et retirer les moules. Disposez des cupcakes aériens et parfumés sur un plat et offrez de délicieuses et délicates pâtisseries à tester à vos proches, en infusant votre thé ou votre café préféré.

Cupcake délicat aux canneberges

Ingrédients:

1. Lait - 2 tasses.
2. Farine - 4 tasses.
3. Canneberges fraîches - 200 grammes.
4. Oeufs - 4 pièces.
5. Sucre - 2 tasses.
6. Bicarbonate de soude -1 cuillère à dessert.
7. Beurre - 1/4 paquet.

Mode de cuisson

Une pâtisserie toute simple et sans prétention plaira à coup sûr à tout le monde: des plus petits aux plus grands. La pâte est lâche et douce, et les baies fraîches ajoutées ajouteront une touche de leur goût unique. Si vous avez besoin de préparer un dessert en peu de temps et sans tracas, vous pouvez prendre note de la recette d'un cupcake aux airelles.

Vous devez commencer par préparer tous les produits qui y sont indiqués. Ensuite, dans un bol à parois hautes, mélangez les œufs de poule battus et le sucre. Puis battez-les avec un mixeur.

Chauffer le lait séparément dans un bol en fer jusqu'à ce qu'il soit chaud et incorporer le bicarbonate de soude. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du sucre vanillé. Ensuite, tamisez-y la farine de blé et mélangez bien les ingrédients. Mélanger les œufs battus avec la farine mélangée au lait et mélanger à nouveau. Rincez les airelles fraîches sous le robinet et étalez-les sur des essuie-tout pour absorber tout excès d'humidité. La pâte et la garniture sont préparées, il faut maintenant les combiner.

Préparer des cupcakes

Pour ce faire, graissez d'abord tout le moule avec du beurre ramolli. Ensuite, vous pouvez collecter un cupcake aux airelles de deux manières. Dans le premier, étalez les baies sur le fond du moule et versez-les avec la pâte. Dans le second, verser d'abord la moitié de la pâte, sur laquelle déposer les airelles, puis ajouter le reste. Placez le moule rempli au four et faites cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes à 180 degrés. Assurez-vous qu'il est prêt en utilisant une brochette. Sortez le moule à gâteau doré et moelleux du four.

Laissez-le refroidir complètement et placez-le sur une assiette ou un plat, selon que la forme a été utilisée pour la cuisson: ronde ou rectangulaire. À la fin, si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le cupcake cuit avec des canneberges. Servez ce dessert avec du lait, du cacao ou du café. Mais si vous préférez le thé ou le jus, vous pourrez bien sûr déguster un délicieux cupcake avec vos boissons préférées.

Dessert maison aux canneberges sur kéfir

Liste des ingrédients:

1. Sucre - 1,5 tasses.
2. Farine - 3 tasses.
3. Kéfir - 1,5 tasses.
4. Oeufs - 3 pièces.
5. Bicarbonate de soude - 1,5 cuillère à café
6. Airelles - 300 grammes.

Cuisson au four

Un cupcake au kéfir prêt à l'emploi avec des airelles sera toujours luxuriant si vous suivez une règle simple: ne remplacez pas le bicarbonate de soude par de la levure chimique. C'est ce qui garantit que la cuisson sera lâche et aérée. Cette recette n'inclut pas les matières grasses, qui sont déjà consommées en quantité excessive. Un autre avantage d'un tel gâteau aux baies est la combinaison de pâte sucrée avec des airelles aigres. Il rend les pâtisseries prêtes à l'emploi incroyablement savoureuses et parfumées. Au fait, les baies peuvent être n'importe quoi.

Ce gâteau aux airelles est préparé selon la recette au four. Vous devez d'abord tamiser la farine deux fois. Ensuite, dans un bol pratique pour fouetter, mélanger le sucre et les œufs frais. Ensuite, battez-les bien jusqu'à ce qu'ils soient épais.mixer. Séparément, dans une assiette creuse, mélanger le kéfir et le bicarbonate de soude, qui doivent être bien mélangés immédiatement. Ensuite, il est nécessaire de verser le mélange dans un bol plus grand et d'y ajouter une masse épaisse d'œufs battus avec du sucre. Bien mélanger et verser la farine préparée dans la masse homogène obtenue. Ensuite, avec un mélangeur à vitesse minimale, bien mélanger le tout à nouveau et battre légèrement. La pâte préparée selon la recette doit être écartée pendant un moment et s'occuper des baies.

Les airelles rouges doivent être séparées des branches et bien lavées à l'eau courante froide. Retirez le liquide restant dessus avec des serviettes. Ensuite, vous devez graisser le moule en silicone, en verre ou en fer existant avec de l'huile d'olive. Cela doit être fait avec une attention particulière si un cercle figuré est utilisé, au centre duquel se trouve un trou. Après cela, vous devez mettre quelques baies sous la forme et les recouvrir de pâte. Puis à nouveau des baies et une couche de pâte. Utilisez toutes les airelles dans cet ordre.

Rempli, mais pas jusqu'en haut, placez le formulaire sur une plaque à pâtisserie et envoyez-le au four, allumé à l'avance et chauffé à 190 degrés. A cette température, le gâteau cuira pendant 45 minutes. Il va bien monter, devenir luxuriant et rougir. Après la cuisson, vous ne pouvez pas le retirer immédiatement du moule, vous devez y laisser le dessert jusqu'à ce qu'il soit presque complètement refroidi. Ensuite, vous devez le sortir avec précaution et le mettre sur une grande et belle assiette. Le sucre en poudre peut être une décoration, mais même sans lui, un cupcake aux airelles est très beau. Soumettrecuisiné de délicieuses pâtisseries avec vos boissons préférées.

Les cupcakes sont d'excellents gâteaux faits maison que beaucoup apprécieront. Pour préparer un dessert, il suffit de suivre l'une des recettes de muffins aux airelles décrites ci-dessus. Les photos de la cuisson terminée sont très appétissantes. De plus, les baies de la garniture peuvent être remplacées à votre guise, donnant ainsi au plat un goût unique et nouveau à chaque fois.