Cheese bun : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les petits pains au fromage sont un excellent ajout au café du matin, au thé ou aux entrées. Les recettes pour ce type de cuisson sont diverses. Certains contiennent un minimum d'ingrédients, tandis que d'autres sont une variété d'ajouts aux produits de boulangerie.

Petits pains simples pour tout le monde

C'est l'une des options les plus simples. Vous pouvez l'appeler basique. Si désiré, les petits pains sont également décorés de graines de sésame. Pour cette recette de cheese buns, vous devez prendre:

• 375 grammes de farine;
• 7 grammes de levure;
• une cuillère à café de sucre et de sel;
• un jaune;
• cuillère à soupe de lait;
• 250 ml d'eau tiède;
• deux cents grammes de fromage râpé.

Préparer de tels petits pains est assez simple. Ils restent frais et moelleux longtemps. Ainsi, vous pouvez immédiatement en faire une grande portion.

Commencez par pétrir la pâte. Pour ce faire, tamisez la farine dans un bol, ajoutez le sel et le sucre. La levure est diluée dans de l'eau tiède. Laisser reposer cinq minutes, puis verser sur les ingrédients secs. Ajouter 150 grammes de fromage. Pétrir la pâte.

Divisez-le en huit parties égales. Former des boules, presser légèrement. La plaque de cuisson doit être recouverteparchemin. Empilez les petits pains en laissant une distance entre eux. Laissez-le ainsi pendant trente minutes. À ce moment, le four est chauffé à 200 degrés.

Le jaune et le lait sont fouettés ensemble. Sur chaque chignon, une coupe est faite en travers. Lubrifiez la surface avec du lait et de l'œuf, saupoudrez de fromage sur le dessus. Envoyez les flans pendant vingt à trente minutes au four.

Délicates pâtisseries aux graines de sésame

Cette recette est très tendre, un peu dense à l'intérieur du produit. Pour les préparer, vous devez prendre:

• 250 grammes de crème sure, de préférence avec 20 % de matières grasses;
• une cuillère à café de sel;
• 150 grammes de fromage à pâte dure;
• 1, 5 cuillères à café de levure chimique;
• cent grammes de beurre;
• un œuf;
• 330 grammes de farine;
• quelques cuillères à soupe de sésame.

Le beurre doit être sorti à l'avance pour qu'il soit mou.

Comment faire des petits pains ?

Tamiser la farine dans une tasse, ajouter le sel et la levure chimique, remuer. Entrez le beurre. Frottez les ingrédients avec vos mains pour faire une chapelure.

Ajouter le fromage pré-râpé et la crème sure, pétrir la pâte. Il ne doit pas trop coller aux mains. Si cela se produit, cela vaut la peine d'ajouter un peu plus de farine.

L'œuf est légèrement battu à la fourchette pour mélanger le jaune et le blanc. Les graines de sésame sont versées dans une assiette. La pâte est divisée en parties. Habituellement, une dizaine de petits pains au fromage sortent de cette quantité. Chaque flan est trempé dans un œuf, roulé dans des graines de sésame.

Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé,les petits pains sont posés. Envoyez les petits pains avec du fromage au four pendant trente minutes. La température est maintenue entre 180 et 190 degrés. Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Petits pains au jambon salés

Cette variante de roulés au fromage et au jambon plaira aux amateurs de pâtisseries salées à l'ail. Pour la cuisine, il vaut la peine de prendre:

• cent grammes de fromage à pâte dure;
• la même quantité de jambon;
• 50 grammes de margarine;
• verre de farine;
• gousse d'ail;
• 125 grammes de fromage cottage de toute teneur en matières grasses;
• cuillère à soupe d'huile végétale;
• sel et poivre noir;
• un jaune;
• cuillère à soupe de lait;
• sésame au goût.

La farine et la margarine sont moulues ensemble pour faire des miettes de beurre. Ajouter le fromage râpé, remuer.

Dans un bol séparé, mettre le fromage cottage, ajouter les épices et le beurre. L'ail est pelé, passé dans une presse et ajouté au caillé. À l'aide d'un mélangeur, ils sont interrompus en une masse de structure homogène. Les deux bols sont mélangés, forment un morceau de pâte friable. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant trente minutes.

Jambon coupé en cubes. La pâte finie et décantée est divisée en petits pains. Chacun est légèrement pressé, mettez quelques cubes de jambon, enveloppés. Mélanger le jaune et le lait, tremper chaque petit pain avec du fromage dans la masse, saupoudrer de graines de sésame. Ces flans sont cuits pendant environ quinze minutes à une température de 180 degrés. Servi chaud.

Original etrecette facile

"Scones" est le nom d'un petit pain au fromage. Ils sont très parfumés. Pour eux, il vaut mieux prendre une variété de formes, comme un cœur. Mais couper en carré fera également l'affaire.

Pour cette recette, vous devez prendre:

• 230 grammes de farine;
• 50 grammes de beurre;
• 150 grammes de fromage à pâte dure;
• quelques cuillères à café de levure chimique;
• une demi-cuillère à café de paprika moulu et de poudre d'ail;
• 140 grammes de lait;
• un peu de sel.

Tamiser la farine dans un bol, ajouter le sel, le paprika et l'ail, ajouter la levure chimique et mélanger les ingrédients secs. Ajouter l'huile. Mélangez le mélange avec vos mains pour former une chapelure. Ajouter le lait froid et le fromage râpé. Pétrir la pâte. Rouler en une couche d'environ 4 mm d'épaisseur. Découpez des petits pains de n'importe quelle forme.

La plaque à pâtisserie est bien huilée ou recouverte de papier sulfurisé. Les flans sont posés, envoyés dans un four chauffé à deux cents degrés. Laisser quinze minutes. Les petits pains au fromage devraient grossir au fur et à mesure qu'ils progressent.

Cette quantité d'ingrédients donne une vingtaine de petits pains. Ils peuvent être consommés chauds ou froids.

Pain au fromage: recette et photo

Pour ce délicieux plat, vous aurez besoin des produits suivants:

• 350 ml de lait chaud;
• une cuillère à café de sucre;
• cs de levure sèche;
• un peu de sel;
• cuillère à soupe d'huile végétale;
• 400 grammes de farine;
• un œuf;
• un jaune;
• cent grammes de saucisse et de fromage pourgarnitures.

Dissoudre le sucre et la levure dans le lait tiède, laisser reposer dix minutes. Ensuite, le sel, la farine, l'œuf et le beurre sont ajoutés. Pétrir la pâte. Envoyez-le pendant une heure en chaleur, recouvert d'une serviette. Pendant ce temps, sa taille augmentera.

Pour la garniture, coupez la saucisse, de préférence en petits morceaux. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de produit à base de viande. Le fromage doit être râpé.

Les boules sont formées à partir de la pâte finie, un évidement y est fait. Disposez les flans de rouleaux avec du fromage et des saucisses sur une plaque à pâtisserie graissée. La saucisse est placée dans l'évidement. Les bords sont enduits de jaune légèrement battu. Envoyez la plaque à pâtisserie au four pendant quarante minutes à une température de 170 degrés. Une fois sortis, saupoudrés de fromage râpé et envoyés pendant encore dix minutes. Servi chaud et froid.

Petits pains turcs au kéfir

Ces petits pains ont une pâte mousseuse. Le kéfir, qui est la base de la recette, aide la cuisson à acquérir une structure poreuse. Pour ce plat, vous devez prendre:

• deux cents grammes de fromage feta;
• 250 ml kéfir;
• 600 grammes de farine;
• deux œufs;
• 200 ml d'huile végétale;
• 12 grammes de levure chimique;
• une cuillère à café de sel;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude;
• quelques cuillères à soupe de persil haché;
• un jaune;
• un peu de sésame, blanc ou noir.

Verser le kéfir dans un bol, ajouter l'huile, le sel, le soda et la levure chimique, ajouter les œufs. Mélangez, mais ne battez pas les ingrédients. Verser la farine tamisée dans un saladier, ajouteringrédients liquides et fromage en dés. Entrez le persil. Pétrir la pâte, elle s'avère très molle.

Diviser en 17-18 petits pains, former des boules. La plaque à pâtisserie est recouverte de parchemin, les blancs sont disposés. Lubrifiez-les avec du jaune légèrement battu, saupoudrez de graines de sésame. Le four est chauffé à 180 degrés. Cuire les petits pains avec du fromage pendant environ une demi-heure jusqu'à ce qu'ils deviennent rouges.

Recette de pâte feuilletée la plus simple

Lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte, il n'y a pas de temps pour former la pâte à levure, alors les feuilletés prêts à l'emploi viennent à la rescousse. Pour ce type de cuisson, vous devez prendre:

• 450 grammes de pâte feuilletée, meilleure que la levure;
• un œuf;
• un peu de graines de sésame ou de lin pour saupoudrer le produit fini;
• deux cents grammes de fromage suluguni.

La pâte est étalée sur la table, légèrement saupoudrée de farine. Roulez-le, mais seulement légèrement. Couper en six bandes égales. Le fromage est frotté sur une râpe fine. Mettez du fromage sur chaque bande, roulez la pâte dans un tube en pinçant les bords. Les tubes résultants sont pliés en escargot. Les blancs sont placés sur une petite plaque à pâtisserie graissée.

Le jaune est battu, les produits en sont recouverts. Saupoudrer de graines pour la beauté. Cuire une quinzaine de minutes au four à 200 degrés.

Délicieuses pâtisseries surprises

Ces petits pains aux œufs et au fromage peuvent être un excellent plat pour les fêtes. Les œufs durs sont cachés à l'intérieur de la cuisson, ce qui rend les petits pains élégants. Pour eux, vous devez prendre:

• 130 grammes de farine;
• une cuillère à café de levure chimique;
• une demi-cuillère à soupe de sucre;
• une pincée de sel;
• 30 grammes de fromage et de beurre;
• cent grammes de crème sure;
• un demi-bouquet d'oignons verts;
• quatre œufs de poule durs.

Tamiser la farine, ajouter le sucre et le sel, ajouter la levure chimique et mettre le beurre froid. À l'aide d'un mélangeur, interrompez les ingrédients. Ajouter le fromage râpé et battre à nouveau.

Après, des oignons verts finement hachés et de la crème sure sont ajoutés à la masse, rapidement agités. Divisez la pâte pour les petits pains en quatre parties, faites-en des gâteaux. Un œuf pelé est placé au milieu, les bords sont fermés.

Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, disposez les petits pains. Faites-les cuire pendant quatre minutes à une température de 220 degrés. Réduire ensuite à 190 et cuire encore dix minutes.

S'il vous semble que les petits pains sont trop gros, vous pouvez utiliser des œufs de caille. Pour cette quantité de pâte, il vous en faut environ sept. Ensuite, la pâte, respectivement, est divisée par ce nombre de blancs. Ces burgers sont servis chauds ou froids.

La pâtisserie au fromage est une excellente option pour diversifier n'importe quel repas. Vous pouvez les prendre pour une collation copieuse, boire du thé ou du café avec eux après un repas de midi, les manger au petit-déjeuner comme plat indépendant. Les graines de sésame ou les graines de lin sont souvent utilisées pour décorer les petits pains. Dans certains cas, le fromage est frotté et pétri directement dans la pâte, dans d'autres, il est utilisé comme garniture. La saucisse, le jambon ou les œufs durs seront également un excellent ajout à la pâte au fromage.