Feijoa exotique : teneur en calories et propriétés utiles d'un invité étranger

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Fin novembre, les fruits d'hiver commencent à apparaître dans les rayons des supermarchés, pour ainsi dire. Et si la plupart d'entre eux, comme les grenades, les mandarines ou les kakis, sont très familiers et aimés, alors le petit fruit dense vert foncé sous le nom exotique de feijoa reste encore sans attention. Et c'est même en vain, car, tout d'abord, il est nécessaire pour les propriétaires d'une silhouette élancée, car le feijoa a une faible teneur en calories et contient de nombreux oligo-éléments et vitamines utiles.

Composition utile de feijoa

Premièrement, c'est le seul fruit qui a un énorme pourcentage d'iode dans sa composition, dont la quantité n'est comparable qu'aux fruits de mer. En outre, il convient de noter la teneur élevée en fer et la quasi-totalité du groupe étendu de vitamines B, sans parler du cuivre et du zinc. Cette composition le rend particulièrement attrayant pour divers types de déviations dans le travail de digestion. Il est également utilisé pour renforcer le système immunitaire, en cas de béribéri aigu et lors de divers régimes (puisque la teneur en calories du feijoa n'est que de 49 kcal pour 100 g de fruit).

Commentmanger du feijoa ?

À ce stade, en règle générale, il existe des contradictions entre l'utilité du fruit et son goût, ou plutôt le goût de sa peau. Il est généralement accepté de manger complètement le feijoa, ainsi que la peau, qui contient une grande quantité d'antioxydants qui peuvent prolonger la jeunesse au niveau cellulaire. Cependant, la peau elle-même a un goût astringent prononcé que tout le monde n'aime pas, tant de gens préfèrent manger les fruits pelés. Et pour en tirer le meilleur parti, vous pouvez utiliser l'écorce comme ajout aromatique au thé, après l'avoir séché.

De plus, le feijoa est activement utilisé dans la cuisine, en préparant de la confiture crue, de la compote, des salades de fruits, des desserts au lait caillé. Il fait également une garniture plutôt intéressante pour la cuisson.

Traitement Feijoa

Préparez un mélange de fruits et de sucre broyés dans un mixeur dans un rapport de 2: 1, et conservez-le au réfrigérateur. Cette masse est un excellent agent préventif et thérapeutique contre le rhume, l'hypertension, l'athérosclérose. Mais pour le système cardiovasculaire, frais c'est mieux, cependant, les fruits doivent être très mûrs. Si vous êtes au régime, veillez à inclure du feijoa frais dans votre alimentation: la teneur en calories d'un verre d'une telle boisson est de 38 kcal. Pour se débarrasser des problèmes de thyroïde, il est préférable de manger 3 gros fruits par jour avec la peau.

Comment choisir le bon feijoa ?

Les fruits mûrs ont une couleur vert foncé uniforme sans inclusions ni taches. Ildense mais doux au toucher (en cela, il ressemble beaucoup au kiwi et doit être choisi de la même manière) et dégage un arôme délicat d'un mélange de fraises et de kiwi. Une fois coupée, la pulpe de feijoa ressemble plus à de la gelée - la même transparente et élastique. Cependant, si un fruit trop dur a été acheté qui n'a aucune odeur et a une chair blanche dans le contexte, alors ce n'est qu'un feijoa non mûr (les photos présentées à votre attention le démontrent clairement). Notez que même de nombreuses personnes risquent d'acheter un produit non mûr, car ce fruit est récolté et transporté encore vert. Dans ce cas, il vous suffit de lui laisser un peu de temps pour mûrir (en cela, il ressemble un peu à une banane).

Feijoa et régimes

La composition la plus riche rend le feijoa indispensable dans le menu du jour. La teneur en calories de ce fruit vous permet de l'inclure dans votre alimentation même pour ceux qui sont obligés d'adhérer à des régimes hypocaloriques stricts. Et le plus délicieux, peut-être, est le dessert au fromage cottage, qui non seulement n'ajoute pas de kilos en trop, mais vous permet également de savourer une combinaison de saveurs exquise de fromage cottage faible en gras et de purée de pommes de terre de fruits exotiques mûrs. La compote de feijoa est considérée comme une boisson très utile les jours de jeûne, dont la teneur en calories n'est plus considérée même par les adeptes les plus ardents de divers régimes, car sa couleur vert ambré et son arôme délicat de fraises fraîches ne laissent personne indifférent.