2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'appétit disparaît dans la chaleur, vous ne voulez pas vous épuiser avec de la nourriture chaude et lourde. Cependant, les premiers plats sont encore nécessaires pour manger. Par conséquent, les soupes froides ou les soi-disant soupes froides, dont nous allons maintenant examiner les recettes, deviennent très populaires en été. En général, en règle générale, la soupe réfrigérée est considérée comme une soupe froide, dont le composant principal peut être le kéfir, ainsi que la crème sure, le yaourt et toutes sortes de légumes, les œufs durs et les légumes verts. Lors de la préparation d'une soupe froide, vous devez vous rappeler qu'elle doit être infusée pendant environ deux heures au réfrigérateur. Et pour que notre soupe ait un goût épicé, il ne sera pas superflu d'y ajouter de la moutarde.
Betterave: qu'est-ce que c'est et avec quoi se mange-t-elle
On sait que la soupe froide de betterave ou, comme on l'appelle aussi, la betterave est l'une des variétés de soupes froides. Il n'est pas difficile de deviner que l'ingrédient principal de cette soupe est la betterave. Il comprend également des composants tels que des légumes, des herbes. Très souvent, ils aiment diluer une telle soupe avec du kvas ou du yaourt. Le kéfir ou le yaourt fonctionneront également. Ici, bien sûr, une question de goût pour tout le monde.
Regardons de plus près comment sont préparées les boissons froides, dont nous allons maintenant étudier les recettes.
Aujourd'hui, vous pouvez cuisiner d'incroyables boissons froides. Les recettes sont composées d'une grande variété d'ingrédients. Maisbeaucoup préfèrent encore la betterave habituelle. Viens et on va essayer de cuisiner.
Recette de la betterave préférée de tous
Pour lui, nous avons besoin de: quelques morceaux de betteraves, 1 carotte, quelques pommes de terre, ainsi que des oignons, de l'ail, des herbes et de la crème sure.
Cuisson comme suit: cuire les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient cuites, frotter grossièrement. On y ajoute quelques gousses d'ail passées au pressoir. Les pommes de terre, finement hachées, doivent être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans un bouillon de betterave. Les oignons, à leur tour, sont frits dans du beurre. Ajoutez maintenant les betteraves, les carottes et les oignons au bouillon, salez tout au goût. Le mélange doit être porté à ébullition, puis cuire un peu plus à feu doux. Tout, notre betterave est prête. Rafraîchissez-vous et mangez sainement. Il est de coutume de servir notre plat avec de la crème sure, vous pouvez saupoudrer diverses herbes sur le dessus. Bon appétit en ces chaudes journées.
Glacière aux champignons
Faisons cuire un refroidisseur de champignons très savoureux. La recette est la suivante.
Prenez des champignons, environ 100 grammes de viande, quelques œufs et des concombres. Bien sûr, vous ne pouvez pas vous passer de crème sure et d'herbes.
Cuisson
Les champignons doivent être versés avec de l'eau bouillante et les laisser reposer pendant un moment. Après cela, refroidissez-les, ajoutez environ deux litres d'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, les champignons doivent être retirés et coupés en morceaux de taille moyenne.
La viande dans un autre bol doit également cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, refroidir et couper en cubes. C'est l'heure des concombres, on les hache aussi. Tous les ingrédients râpésbien mélanger et laisser reposer 30 minutes, pré-salé. Les œufs, vous l'avez deviné, doivent également être bouillis et hachés. Nous ajoutons des œufs au mélange existant, ainsi que du bouillon de champignons, que nous avons obtenu au tout début. Vous pouvez également ajouter des épices, du sel et des herbes ici. C'est ainsi que sont préparées les boissons froides dont les recettes, on le voit, sont assez simples. Et ça s'avère très savoureux, surtout, à la toute fin, n'oubliez pas de refroidir la soupe froide.
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