2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le maquereau bouilli a une faible teneur en calories et de nombreuses propriétés utiles. Sur cette base, vous pouvez cuisiner de nombreuses salades merveilleuses ou servir du poisson comme plat complètement indépendant.
Avantages pour la silhouette
La teneur en microéléments, vitamines et acides gras utiles pour le corps de ce poisson est exagérée. Son utilisation est bénéfique tant pour les enfants que pour les adultes. Il est souhaitable qu'elle soit présente au menu au moins une fois par semaine. Le maquereau bouilli est particulièrement utile. Il a une teneur moyenne en calories, mais la méthode de sa préparation joue ici un rôle majeur.
Les nutritionnistes recommandent la version cuite à la vapeur ou bouillie pour les raisons suivantes:
- contenu calorique optimal pour la silhouette;
- conserve les avantages du produit;
- convient à tous les groupes d'âge.
Préparation du produit
Pour rendre le maquereau bouilli délicieux, vous devez respecter strictement les instructions suivantes:
- Le poisson doit être coupé: séparer la tête, enlever les écailles, éviscérer soigneusement, veiller à retirer les pellicules intérieures qui donneront de l'amertume au produit fini, couper la queue et les nageoires, diviser en parts égales pourconfort de cuisson.
- Au préalable, placez un récipient avec de l'eau légèrement salée sur le feu de la bonne taille et laissez-le chauffer, mettez-y le poisson.
- Les ménagères expérimentées ajoutent un peu de pelure d'oignon lavée et une cuillerée de jus de citron frais à l'eau pour améliorer son goût et ses qualités externes.
- Vingt minutes à feu doux nécessitent du maquereau bouilli pour une cuisson complète, sa teneur en calories après cette méthode de transformation ne change pratiquement pas, frais c'est 181 kcal / 100 g, et bouilli - 211 kcal / 100 g.
Cette méthode de transformation du poisson ouvre un large champ de créativité. Le maquereau bouilli dans son goût n'est pas du tout inférieur à la viande et, en outre, il favorise la perte de poids, améliore la qualité de la peau et des cheveux. Ce poisson a de nombreuses propriétés utiles, l'essentiel est de choisir les bons ingrédients.
Salade printanière fraîche
L'une des options les plus utiles et les plus colorées. Il est préparé exclusivement à base de fruits frais, de légumes et d'herbes, et pour la vinaigrette, il est préférable d'utiliser de l'huile végétale de haute qualité et aromatique.
Il est recommandé de pré-arroser le poisson avec une petite quantité de vinaigre et de le laisser tremper dedans, cela rendra la salade de maquereau bouilli plus saturée.
Pour préparer un tel plat, vous pouvez emporter tous les fruits et légumes à votre goût, les pommes, le céleri, les concombres frais et les radis se marient bien. Coupez-les en petites tranches.
Pour que le plat soit beau, disposez tous les ingrédientsmieux en couches, à la fin, saupoudrer la salade d'herbes et décorer avec des morceaux de poisson bouilli.
Comme composants supplémentaires colorés et utiles ici, vous pouvez utiliser:
- poivron;
- pois verts;
- œufs de poule;
- oignon.
Ce plat est approprié pour servir non seulement pour le dîner, mais aussi sur la table de fête. Vous pouvez le remplir de mayonnaise, de jus de citron ou de votre huile pressée à froid préférée. Et son utilisation constante aura certainement un impact positif non seulement sur la silhouette, mais aussi sur la santé en général.
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