2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La limonade n'est pas seulement un salut par temps chaud, mais aussi une source de vitamines pendant la saison glaciale. A sa simple évocation, nous imaginons tous une cruche avec une boisson aigre-douce vivifiante. Si vous le souhaitez, vous pouvez trouver un grand nombre de recettes de limonade disponibles pour la cuisine maison.
L'histoire de la limonade
L'apparition de cette boisson s'explique uniquement par une légende dans laquelle l'échanson du roi Louis 1er mélangeait les récipients et servait non pas du vin, mais du jus à table. Effrayé par une erreur, et afin d'éviter la punition, il a essayé de diversifier la boisson en y ajoutant de l'eau minérale.
L'effet était bluffant, le roi et ses invités étaient ravis. Depuis lors, la boisson rafraîchissante est devenue l'une des plus populaires parmi l'aristocratie. Après avoir reçu du dioxyde de carbone, la limonade a commencé à être gazéifiée, ce qui a diversifié son goût.
Aujourd'hui, par limonade, nous entendons presque toutes les boissons gazeuses sucrées, mais seul un produit naturel peut apporter de véritables bienfaits.
Recette de limonade au citron
Préparer une boisson rafraîchissante à la maison n'équivaut à rientravail, les ingrédients et le processus sont si simples que même un enfant peut les manipuler.
On pense que la recette classique de limonade consiste à préparer une boisson à partir de citrons.
Ingrédients principaux:
- litre d'eau pure;
- 3-4 gros citrons;
- une demi-tasse de sucre.
Cuisine:
Le processus de préparation d'une boisson commence par la création d'un sirop de sucre. Si vous suivez toutes les règles, vous ne pouvez pas simplement ajouter du sucre à l'eau, vous devez faire bouillir le sirop. Un verre d'eau est ajouté dans une petite casserole et le sucre est versé, le mélange est chauffé à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Le sirop est retiré du feu et refroidi.
Parallèlement à cela, vous devez vous procurer environ un verre de jus, qui prendra tous les citrons préparés (selon la maturité et la taille, le nombre de fruits peut être augmenté).
Ensuite, dans un pichet propre, mélanger le reste de l'eau, du sirop de sucre et du jus de citron, bien mélanger. La limonade est refroidie au réfrigérateur et servie sur glace.
Limonade à l'orange (recette avec photo)
Ce type de limonade a ses fans et a gagné sa popularité. Les photos, recette de limonade ci-dessous ajouteront une envie d'essayer la boisson à la maison. La limonade à l'orange prendra un peu plus de temps, mais pas d'effort.
Ingrédients principaux:
- deux litres d'eau potable;
- une tasse et demie de sucre;
- quelques grosses oranges;
- 15 grammes de citronacides.
Cuisine:
Tout d'abord, vous devez verser de l'eau bouillante sur les oranges, en retirer la peau et placer les fruits au congélateur pendant la nuit. Le matin, sortez les agrumes, laissez-les décongeler un peu et broyez-les au mixeur jusqu'à consistance lisse.
Ajouter un litre d'eau à la bouillie d'orange et laisser infuser environ une demi-heure.
Ensuite, vous devez filtrer la boisson et y verser le reste de l'eau, ajouter le sucre, l'acide citrique et bien mélanger. La boisson est également envoyée au réfrigérateur pendant un certain temps, puis servie à table avec de la glace.
La recette de limonade à l'orange maison (photo dans l'article) aidera facilement à diversifier le festin, à surprendre les invités et à remplir une journée ordinaire d'un goût ensoleillé.
Comment diversifier la limonade
Vous ne pouvez pas limiter votre imagination dans la préparation d'une boisson rafraîchissante. Par exemple, une recette de limonade à l'orange faite maison s'adapte facilement à d'autres fruits pouvant servir de base.
Fraise, pastèque, mandarine, ananas - l'ingrédient principal peut être sélectionné selon vos propres préférences gustatives.
La principale technologie de préparation restera la même, et le goût de la boisson sera rempli de vos notes préférées de fraîcheur et de vitamines.
Limonade au gingembre
Boisson maison, qui comprend de la racine de gingembre, est utile à tout moment de l'année et tonifie parfaitement le corps.
Variations surIl existe de nombreux sujets sur l'ajout de notes de gingembre, mais dans cet article, nous allons nous concentrer sur une recette de limonade au gingembre sans bouillir ni bouillir.
Ingrédients principaux:
- un petit morceau de gingembre;
- citron;
- 1, 5-2 litres d'eau potable;
- miel au goût.
Cuisine:
Cette recette consiste à cuisiner en versant. Tout d'abord, la racine de gingembre est pelée et coupée en lanières.
Un citron est versé avec de l'eau bouillante et pelé, le jus du citron lui-même est pressé dans un bol séparé.
Le zeste de citron et le gingembre sont versés dans 1,5 litre d'eau bouillie chaude et laissés jusqu'à refroidissement complet. Du jus de citron et quelques cuillères à soupe de miel (au goût et aux préférences) sont ajoutés à la boisson refroidie.
Pour terminer le processus, vous pouvez mettre la boisson au réfrigérateur toute la nuit, et le matin, offrez-vous une merveilleuse limonade saine.
Limonades fantaisie
Si nous nous éloignons des principales traditions, alors non seulement les fruits, mais aussi les légumes et les herbes peuvent être utiles pour faire de la limonade.
La recette de la limonade aux pommes et concombres peut sembler étrange à première vue, mais ses propriétés bénéfiques ne vous laissent pas passer.
Ingrédients:
- litre d'eau potable;
- pomme aigre;
- concombre;
- feuilles de menthe;
- quelques cuillères de miel;
- un demi-verre de jus de citron.
Cuisine:
Préparer une boisson vitaminée prendra un minimum de temps. Il faut mélanger la pomme et le concombre dans un mixeur, y ajouter du miel, des feuilles de menthe et verserle tout avec de l'eau au volume désiré.
Si vous le souhaitez, vous pouvez diversifier le goût en ajoutant du sirop de baies (n'importe lequel) à la boisson. Avant de servir la friandise, la limonade est refroidie et de la glace est ajoutée au pichet.
Cette version de la boisson est non seulement rafraîchissante par une journée chaude, mais a également un effet positif sur la santé.
Comme base pour la limonade, vous pouvez utiliser une décoction à base de plantes froides de camomille ou de jasmin, parfois utiliser du thé aux fruits, vert, fleur. Tous les ingrédients supplémentaires sont similaires aux recettes classiques, tout dépend des préférences gustatives personnelles.
Et les bulles magiques ?
La boisson gazeuse a vraiment ses propres saveurs et charmes. Si vous avez un petit siphon à la maison, ajouter des bulles magiques à la limonade ne sera pas difficile.
Que faire s'il n'y a pas d'appareils spéciaux ? Ne désespérez pas, de l'eau pétillante ordinaire (eau minérale), diluée avec de la limonade, viendra à la rescousse. Pour préserver le goût de base, il est conseillé de le faire juste avant utilisation.
Verre et glace
Pour les connaisseurs d'une boisson rafraîchissante, il faut mentionner la carafe dans laquelle la boisson est conservée et servie. Il est de coutume de verser la limonade dans des récipients en verre avec un couvercle en verre transparent, en ajoutant des tranches entières de fruits pour la décoration.
Traditionnellement, la limonade est servie avec de la glace. Vous pouvez également faire preuve de créativité avec ce numéro et congeler des morceaux de fruits ou de baies dans des bacs à glaçons, qui coloreront la limonade aux couleurs vives de l'été même en hiver.
Les avantages et les inconvénients de la boisson
Si l'on considère les bienfaits de la limonade, qui encombrent les rayons des magasins, il est évident qu'il y aura peu d'avantages. Par conséquent, seule la limonade maison peut parler des avantages, tout en répondant à toutes les préférences individuelles. Contrairement aux boissons du commerce, la limonade maison contient autant de sucre que vous y mettez.
La limonade classique tonifie et compense parfaitement le manque d'oligo-éléments et de vitamines dans l'organisme. Très souvent, il est prescrit pour prévenir les maladies et maintenir l'immunité.
Les ingrédients naturels des boissons maison aident à faire face non seulement au rhume, mais constituent également un obstacle au développement de maladies des organes internes (y compris l'oncologie).
Les bienfaits de la boisson sont indéniables, mais l'essentiel est de ne pas en abuser et de ne pas se faire de mal. Les personnes ayant des problèmes d'estomac doivent être extrêmement prudentes. Une boisson aux agrumes ou gazeuse peut modifier l'acidité de l'estomac et provoquer une irritation indésirable.
Pendant la grossesse, les vitamines sont nécessaires, mais seulement après recommandation d'un médecin. Pouvez-vous boire des boissons gazeuses? La réponse ne peut pas être sans ambiguïté, pendant la grossesse, la réaction du corps devient imprévisible.
La limonade est une boisson populaire et surtout saine. Le faire à la maison est facile. La principale chose à retenir est que les vitamines sont utiles en quantités raisonnables.
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