Gâteau caillé-carottes : bon et sain

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Cupcake aux carottes ? Facilement! Les carottes font des pâtisseries très juteuses et originales, la couleur orange leur donne un aspect appétissant, et il n'y a rien à dire sur les bienfaits. Et si vous faites cuire un gâteau au caillé et aux carottes, le goût sera encore plus intéressant et les avantages d'une telle cuisson sont très évidents. Cuisinez-le pour votre foyer et surprenez-le avec vos talents culinaires.

Gâteau au caillé et aux carottes

Ingrédients pour quatre portions:

1. Quatre carottes.
2. 200 grammes de fromage cottage.
3. Un verre de farine de blé premium.
4. 100 grammes de sucre.
5. Deux œufs de poule.
6. Une cuillère à café de levure chimique.

Quand tout est prêt, passez à l'étape suivante.

Cuisson par étapes

Mettre les œufs, le sucre, le fromage cottage dans un bol. Bien battre au mixeur. Rincez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur la plus petite râpe. Ajoutez-le à la masse de fromage cottage et mélangez-les. Mélanger la farine avec la levure chimique et mélanger le fromage cottage avec les carottes, pétrir la pâte. Selon la densité de la pâteil s'avère comme des crêpes ou un peu plus épais. Versez-le dans le moule. Graisser un moule en métal ou en verre avec de l'huile ou le tapisser de parchemin. Le moule en silicone ne nécessite pas de lubrification. Cuire à feu doux pendant une quarantaine de minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une allumette ou une brochette, qui doit rester sèche. Servir arrosé de glaçage et saupoudré de sucre glace.

Gâteau de régime au fromage blanc et aux carottes

C'est une excellente option pour une collation ou un petit-déjeuner. Il est également parfait pour les personnes atteintes de diabète, car il ne contient ni huile ni farine.

Le gâteau est à base de carottes, car il est très utile et peu coûteux, donc le gâteau s'avère très budgétaire.

Pour rendre le cupcake beau et sain, choisissez des carottes fraîches et oranges.

Ingrédients:

1. Carottes râpées - 200 grammes.
2. 5% de fromage cottage gras - 100 grammes.
3. Son - 70 grammes.
4. Ryazhenka - 70 grammes.
5. Oeufs - deux morceaux.
6. Abricots secs - 40 grammes.
7. Cannelle - une demi-cuillère à café.
8. Levure en poudre - une demi-cuillère à café.
9. Édulcorant et sel au goût.

Cuisiner un dessert diététique

Alors, la recette du cottage cheese et du carrot cake. Râper un légume orange sur une râpe fine et mélanger avec l'œuf, le son, la levure chimique, la cannelle et le sel. Vous obtiendrez une masse épaisse homogène - une pâte saine et très belle. Maintenant, nous préparons la garniture au fromage. Faites tremper les abricots secs à l'avance, broyez-les dans un mélangeur avec du fromage cottage, du substitut de sucre etryazhenka. Mettez une cuillerée de pâte dans les moules, puis une cuillerée de farce et rajoutez de la pâte par dessus. Cuire un gâteau au fromage cottage et aux carottes au four pendant une demi-heure à une température de 180 degrés. Décorez le dessert fini avec des graines de pavot, des fruits secs ou des noix.

Gâteau aux carottes fourré au chocolat

Ingrédients pour la pâte de carotte:

1. Deux tiers d'une tasse de carottes crues finement râpées.
2. Deux tiers d'une tasse de semoule ou de semoule de maïs.
3. Deux tiers d'un verre de sucre.
4. Deux tiers d'un verre de yaourt.
5. Oeufs - deux morceaux.
6. Cannelle - une cuillère à café.
7. Levure en poudre - une cuillère à café.
8. Beurre - 80 grammes.

Pour la pâte au fromage cottage:

1. Fromage cottage dense - 300 grammes.
2. Les œufs sont une chose.
3. Farine - 25 grammes.
4. Sucre - 50 grammes.
5. Cacao - grosse cuillère à soupe.
6. Levure en poudre - une cuillère à café.
7. Sel - une pincée.
8. Sucre vanillé - demi-sachet.

Cuisiner le gâteau aux carottes

Carottes crues épluchées frottées sur une râpe fine et mélangées avec de la semoule (semoule de maïs), du sel, du sucre, de la cannelle et de la levure chimique. Ajoutez-y le kéfir et le beurre fondu, mélangez le tout. Introduisez deux jaunes battus dans cette masse. Battre les blancs séparément en pics denses et ajouter à la masse de carottes, en veillant à ce qu'elle ne se dépose pas. Laisser reposer la pâte environ une demi-heure pour permettre à la semoule de gonfler. Pendant ce temps, vous pouvez faire cuire la masse de caillé.

Passer le fromage cottage au tamis pour qu'il soit sansgrumeaux et est devenu plus tendre.

Ajoutez-y le sucre, le sel, la farine, le cacao, la vanille et l'œuf et mélangez le tout. Rouler la pâte de fromage cottage sur une table farinée en une saucisse de la même longueur que vous prévoyez de faire un gâteau. Placer du papier sulfurisé au fond du moule et le graisser avec de l'huile. Versez la pâte de carottes, mettez la saucisse caillé-chocolat. Verser le reste de pâte aux carottes. Cuire jusqu'à cuisson pendant environ 40 minutes à 170 degrés. Refroidissez le gâteau préparé à partir de fromage cottage et de carottes. Vous pouvez décorer avec du chocolat râpé, des amandes effilées ou des baies et des fruits.

Cupcake épicé

Ingrédients:

1. Deux œufs.
2. Beurre ou margarine - 100 grammes.
3. Fromage cottage 9% - 200 grammes.
4. Deux carottes de taille moyenne.
5. Sucre - 150 grammes.
6. Farine - 150 grammes.
7. Sucre vanillé - un demi-sachet.
8. Levure en poudre - demi-sachet.
9. Pommes et poires tranchées - 200 grammes.
10. Rhum - 50 ml (pour tremper les fruits).

Faire tremper les fruits dans le rhum à l'avance.

Râpez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez le sucre vanillé, le fromage blanc. Frotter à nouveau et fouetter. Ajouter les œufs un à un en battant à grande vitesse à chaque fois. Tamiser la farine et ajouter à la pâte. Envoyez-y des fruits (égouttez l'alcool) et des carottes râpées. Mettez la pâte finie dans un moule graissé et placez-la au four à 180 degrés pendant 50 minutes.

Gâteau aux boulettes de curd-carotte

Ingrédients pourballes:

1. 300 grammes de fromage cottage.
2. Un jaune.
3. 50 grammes de sucre.
4. Une demi-cuillère à café de sucre vanillé
5. Carottes râpées - 80 grammes.

Ingrédients pour la pâte:

1. Trois œufs et une protéine.
2. 120 grammes de sucre.
3. 150 ml de yaourt.
4. 100 grammes de beurre.
5. 200 grammes de farine.
6. 10 grammes de levure chimique.
7. Une demi-cuillère à café de sucre vanillé

Pour le glaçage:

1. 40 grammes de sucre.
2. 15 grammes de cacao en poudre.
3. 20 grammes de beurre.
4. 20 ml de lait.

Premièrement, préparons des boules de carottes. Moudre le fromage cottage, le jaune et le sucre. Ajouter les carottes finement râpées et mélanger le tout. Former des boules et les mettre au congélateur. Le temps de préparer la pâte. Moudre le beurre avec le sucre vanillé et le sucre semoule. Battre un œuf à la fois, ajouter le yaourt. Tamiser la farine avec la levure chimique. Nous étalons les boules sous la forme, versons la pâte sur le dessus et nivelons avec une cuillère. Nous cuisons pendant 40 minutes au four, chauffé à 180 degrés. Nous faisons du glaçage. Mélanger le cacao, le sucre, le lait et le beurre. Nous le chauffons au micro-ondes, le versons sur le gâteau et le laissons durcir.

Faites des cupcakes au fromage et aux carottes pour les enfants et ils vont adorer !