2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Chaque femme est intrinsèquement une hôtesse. La compassion est dans son sang. Peu importe son âge: une fille, une adolescente, une jeune fille, une femme ou déjà grand-mère. L'amour pour la cuisine, ainsi que les soins, se manifeste chez les femmes dès l'enfance. Alors, si vous voulez gâter votre ménage, utilisez la recette simple d'une délicieuse tarte au chou et au poisson en conserve.
Avant de poursuivre la recette, attardons-nous sur la méthode pour bien préparer le chou mijoté.
Description détaillée de la cuisson du chou mijoté
Comment faire mijoter du chou frais ? Le ragoût de ce légume est idéalement meilleur avec des oignons et des carottes. Pour la cuisson, vous avez besoin d'ingrédients tels que: carottes moyennes (deux morceaux), ainsi que 2 oignons. Il vaut mieux prendre un oignon plus gros. N'oubliez pas les assaisonnements: sel, poivre, herbes et épices, mais le plus important est le ketchup ou la pâte de tomate.
Tout d'abord, lavez toutdes légumes. Nous frottons les carottes sur une râpe grossière et coupons l'oignon en petits morceaux. On étale le contenu dans une poêle qui a été chauffée, et on obtient une couleur rosée. Pendant la préparation de la passivation, nous hachons le chou et, avec l'oignon, l'envoyons dans la casserole. Salez, poivrez et faites revenir à feu moyen pendant quelques minutes seulement. Ajoutez ensuite de l'eau (très peu) et laissez mijoter pendant une demi-heure avec le couvercle fermé.
Avant la fin de la cuisson, environ 10 minutes, de la sauce tomate est ajoutée aux légumes. Le temps de cuisson du chou peut varier. Par exemple, les variétés d'hiver sont mijotées plus longtemps que celles d'été. Vérifiez périodiquement son état de préparation. Le chou ne doit pas être trop mou.
Ajoutez le chou fini à la tarte, dont la recette sera présentée dans cet article ci-dessous.
Conseils pour faire une tarte au chou et au poisson
Il est important de préparer le plan de travail et tous les ingrédients avant de commencer la cuisson. Étudiez attentivement la recette et surveillez le temps de cuisson afin d'obtenir le résultat souhaité sous la forme d'une tarte parfaite.
Il est préférable de préparer une friandise dans une atmosphère calme, avec des pensées rassemblées et dans une ambiance harmonieuse.
Ingrédients requis
La tourte au chou et au poisson en conserve n'est pas aussi difficile à préparer qu'il n'y paraît. Vous en serez convaincu en étudiant la version de la recette avec de la pâte à air levée.
Vous aurez besoin de:
- farine en quantité de trois verres;
- un verre. lait;
- levure sèche, 5r;
- un œuf pour graisser la tarte;
- sucre dans la quantité d'une cuillère à café;
- sel - une demi-cuillère à café;
- huile végétale - quatre cuillères à soupe;
- arc, une pièce;
- une carotte;
- poisson en conserve - 2 bocaux;
- une demi-tête de chou.
Cela donnera 8 ou 10 portions.
Recette
Quelle est la recette d'une tarte au chou et poisson en conserve pour la rendre délicieuse ? Suivez les instructions ci-dessous:
- La pâte est la première chose à laquelle vous devez faire attention. Vous devez prendre un grand bol et y enfoncer un œuf, puis le verser avec du lait ou de l'eau. Sel et sucre.
- Battez bien le contenu jusqu'à consistance lisse et laissez reposer pendant cinq minutes.
- Ajoutez l'huile végétale et la farine, qui doivent d'abord être tamisées. Pétrir la pâte puis l'étaler sur une surface saupoudrée de farine et pétrir délicatement. Après avoir besoin de l'envoyer dans un bol et de le couvrir d'une serviette, laissez-le pendant un moment dans un endroit chaud.
- Pendant que la pâte est chaude, épluchez et coupez l'oignon. Ensuite, nous l'envoyons dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale.
- Ajouter les carottes râpées aux oignons. Vous pouvez également ajouter de la pâte de tomate ou de la sauce, ce qui est nécessaire pour un goût plus riche de la tarte au chou et au poisson en conserve.
- Hachez le chou pendant que les légumes rôtissent. Ensuite, transférez-le dans la casserole, ajoutez un peu d'eau, laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre à feu moyen. L'eau n'est ajoutée que sila sauce est utilisée.
- Vérification de la pâte. Une fois qu'il a levé, il est doucement enfoncé et on le laisse remonter.
- C'est au tour des conserves. Après l'avoir ouvert, pétrir le poisson avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit lisse. Après nous l'envoyons à la casserole. Saler, poivrer "à l'oeil", mélanger et retirer du feu. Laisser refroidir la farce.
Maintenant, divisez la pâte en 2 parties et roulez-les finement avec un rouleau à pâtisserie. Une partie est envoyée dans un moule, huilé uniformément, ou sur une plaque à pâtisserie. La garniture doit être répartie sur toute la surface du plat allant au four et recouverte d'une deuxième couche de pâte en accrochant les bords. À la fin, vous devez graisser le gâteau cru avec du jaune pour une croûte dorée et, si vous le souhaitez, saupoudrer de graines de sésame.
La tourte au chou et au poisson en conserve est cuite au four pendant quarante minutes à 190 degrés.
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