Thé au lait - recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le thé est la boisson la plus connue au monde. Il est difficile d'imaginer une époque où le monde ne connaissait pas son goût. Selon de nombreuses études, les Britanniques boivent des centaines de millions de tasses de thé par an. Au Royaume-Uni, ils aiment boire du thé avec du lait, il existe de nombreuses recettes pour les amateurs de cette tradition, et le processus lui-même est capturé dans des chroniques cinématographiques et est devenu un trésor national du pays.

L'histoire royale du Tea Party anglais

L'Angleterre a découvert le thé pour la première fois sous le règne de Charles II. Le roi a goûté une boisson chinoise parfumée que lui apportaient des marchands de rivages lointains. Le climat froid et humide de Foggy Albion était la cause de rhumes fréquents, de sorte que les propriétés réchauffantes bénéfiques du thé étaient appréciées par le roi et les courtisans, et boire la boisson plusieurs fois par jour devint une tradition. Au début, le thé était un plaisir coûteux, car son importation dans le pays était soumise à de lourdes taxes, seuls les riches pouvaient s'en offrir une tasse.personnes. Mais au fil du temps, le thé est devenu accessible aux gens ordinaires.

Comment le thé a sauvé l'Angleterre de l'ivresse

La mauvaise qualité de l'eau, caractéristique des villes en développement de l'époque, a imposé ses propres caractéristiques à la vie des gens ordinaires. Afin de ne pas s'exposer au risque de contracter des maladies du tractus gastro-intestinal, les travailleurs acharnés anglais buvaient de la bière et de la bière au lieu de l'eau, et de nombreux Londoniens préféraient les boissons plus fortes. Il était rare de voir un travailleur sobre, alors le gouvernement du pays a commencé à chercher des moyens de réduire la consommation d'alcool. Le thé est devenu une excellente alternative: l'eau pour faire la boisson était bouillie, ce qui contribuait à sa désinfection, et les propriétés bénéfiques de la feuille de thé et son goût acidulé étaient acceptés avec enthousiasme par les gens.

Pourquoi les Britanniques boivent-ils du thé avec du lait ?

Il n'y a pas de réponse définitive à cette question. Peut-être que la recette du thé au lait est apparue en Angleterre en raison du fait que les habitants économes de ce pays étonnant avaient peur de gâcher les ensembles de porcelaine coûteux à partir desquels il est d'usage de boire du thé. Les tasses fragiles ne pouvaient pas résister à l'eau bouillante et se fissurer, alors avant de verser la boisson dans des tasses, les Britanniques ont eu l'idée d'y verser d'abord du lait froid, puis du thé chaud. Les ustensiles étaient sûrs et les Londoniens ont tellement aimé le nouveau goût unique que boire un tel "cocktail" est devenu une caractéristique nationale.

Une autre version dit que l'ajout de lait au thé est devenu une nécessité forcée, dictée par le désir d'économiser de l'argent. Lors de son apparition dans le pays, le thé était un plaisir coûteux etun produit rare, contrairement au lait, accessible à tous. Par conséquent, les gens ordinaires ont commencé à diluer le thé avec du lait afin de profiter de la boisson plus longtemps. La prospérité du propriétaire était déterminée par la quantité de lait dans la tasse. Si un invité a reçu une boisson à faible teneur en lait, cela signifie que dans cette maison, il n'a pas lésiné sur les friandises. Les pauvres, au contraire, ne pouvaient pas s'offrir du thé avec du lait, mais du lait avec du thé. C'est de là que naît l'éternelle dispute: quelle est la bonne façon de préparer la boisson en question.

Recette traditionnelle de thé au lait avec photo

Le thé au lait a non seulement un goût unique, mais aussi de nombreuses propriétés utiles. L'ajout de divers ingrédients peut améliorer ses qualités curatives. De plus, le thé au lait est très nutritif et constitue une excellente source de calories en début de journée. Comme vous le savez, les créateurs de cette recette sont très friands de règles. Non sans instructions strictes dans la préparation du thé au lait. Chaque famille anglaise préfère sa propre recette, prouvant avec ardeur que c'est leur méthode de brassage des feuilles de la plante qui est la plus réussie. Une façon est illustrée ci-dessous:

1. Faire bouillir de l'eau.



2. Verser de l'eau bouillante à l'intérieur de la théière pour la réchauffer.
3. Chaque portion de thé doit être préparée avec 1 c. thé sec en feuilles. Par conséquent, calculez la force des feuilles de thé pour le nombre exact d'invités.



4. Versez de l'eau chaude sur le thé. Important: il n'est pas recommandé de faire infuser du thé avec de l'eau bouillante, cette méthode détruit la plupartpropriétés utiles du thé. Laissez l'eau refroidir à environ 80 degrés.
5. Infuser le thé pendant environ 7 minutes.



6. Une fois le thé infusé, versez la boisson dans des tasses, après y avoir versé du lait ou ajouté du lait au thé. Du sucre peut être ajouté si désiré.

Le thé au lait et au gingembre sera un bon remède réchauffant et renforçant l'immunité. Ajoutez quelques fines tranches de gingembre à votre boisson et buvez chaud. Le thé vert au lait, dont la recette n'est pratiquement pas différente de la précédente, sera un excellent tonique.

Thé au lait pour perdre du poids

Le "cocktail" présenté possède de nombreuses propriétés utiles, dont l'une est la stimulation du processus métabolique. Les nutritionnistes recommandent d'utiliser du thé avec du lait pour perdre du poids. La recette est très simple:

1. Faire du thé au besoin.
2. Ajouter la quantité de lait désirée et porter à ébullition.
3. Laissez infuser le thé pendant environ 20 minutes.
4. Mangez chaud tout au long de la journée.

Le thé vert au lait élimine bien les toxines et tonifie, il est conseillé de le boire plus souvent que le thé noir. Il n'est pas recommandé d'organiser des goûters avant le coucher, car les propriétés tonifiantes de la plante ne vous laisseront pas vous endormir. Pour renforcer l'effet de perte de poids, vous pouvez préparer du thé diurétique, mais il est alors conseillé de réduire la quantité de boisson que vous buvez. Le thé au lait rendra le processus de perte de poids facile et naturel.

NonIl est recommandé de boire du thé à jeun, car des brûlures d'estomac peuvent survenir. Vous devez également limiter l'ajout de sucre. Pour éviter que le thé ne perde ses propriétés gustatives, ne laissez pas les feuilles de thé dans un endroit chaud et assurez-vous que la feuille de thé infusée n'est pas dans l'eau. Si vous souhaitez re-infuser le thé, les feuilles doivent rester humides et ne pas flotter dans l'infusion, ce qui les ferait s'oxyder. De plus, les médecins conseillent de s'abstenir de thé très fort, car il contient une teneur en caféine suffisamment élevée.

Propriétés utiles du thé au lait

En plus des propriétés bénéfiques du thé mentionnées ci-dessus, les éléments suivants doivent être indiqués:

1. Le thé a un effet calmant bénéfique sur le système nerveux du corps, tonifie et élève.
2. Augmente l'activité cérébrale.
3. Renforce les vaisseaux sanguins.
4. Aide à nettoyer le foie.
5. Stimule le tractus gastro-intestinal.
6. C'est un bon prophylactique contre le rhume et la grippe.