2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La courgette est un légume sain de la famille des courges. Malgré le fait que les courgettes n'ont pas un arôme prononcé et une couleur vive, elles occupent une place digne dans le régime alimentaire de ceux qui cherchent à maintenir la beauté et la santé.
Composition des courgettes
Les jeunes courgettes ont une composition similaire à celle des concombres. L'eau représente 90% du légume entier. Les vitamines du groupe B, A et C se trouvent dans les courgettes. Du fait que leur valeur énergétique ne dépasse pas 20 kcal, les courgettes sont recommandées pour ceux qui suivent un régime. Phosphore, magnésium, potassium, fer, sodium, calcium - la courgette est saturée de ces éléments. Les propriétés bénéfiques des légumes ne se limitent pas à une faible teneur en calories. Médecine traditionnelle, cosmétologie - autres domaines d'application de la courgette.
Courgettes: propriétés utiles et contre-indications
Un légume simple et peu coûteux a des propriétés précieuses. Athérosclérose, œdème, constipation, obésité - ce n'est pas toute la liste des maladies dans lesquelles il est recommandé d'utiliser des courgettes. Des propriétés utiles sont notées pour l'hypercholestérolémie et le diabète. Les légumes sont cuits pour les genssouffrant de maladies des vaisseaux sanguins, du cœur, du foie. Avec l'œdème, la courgette est utilisée comme diurétique.
Contre-indications
Pour les personnes en bonne santé, il n'y a aucune restriction sur l'utilisation des légumes. Mais si vous avez un ulcère, une maladie duodénale ou une gastrite lors d'une exacerbation, la courgette est contre-indiquée. Avec prudence, vous devez utiliser un légume dont l'excrétion de potassium par le corps est altérée.
Courgettes: propriétés utiles en cosmétologie
Pour les peaux sèches, il existe une recette simple. Les jeunes courgettes doivent être coupées en fines rondelles et appliquées sur la peau du visage et du décolleté. Vingt minutes suffisent pour un masque végétal, puis il faut rincer la peau à l'eau froide. La courgette est considérée comme un merveilleux remède contre les rides. Vous devez râper le légume, ajouter une cuillerée de crème sure et de miel. Appliquer sur le visage pendant 10 minutes. Laver à l'eau.
Courgettes: propriétés utiles contre les maladies
Les graines de courgettes ont des propriétés vermifuges. Pour préparer la solution, vous devez verser 50 grammes de graines avec 200 grammes d'eau, faire bouillir. Laissez l'infusion pendant quelques heures, puis filtrez et buvez 3 fois par jour.
Recettes de courgettes
Traditionnellement, les courgettes trouvent leur utilisation dans la cuisine. Les légumes peuvent être transformés de plusieurs façons. Les plats suivants sont particulièrement appréciés: mariner, frire, mijoter, cuire à la vapeur. La courgette fait de délicieux ragoûts, soupes, crêpes, boulettes de viande, caviar. Lorsqu'il est farci de viande, on obtient un plat savoureux et nutritif, dans lequelutiliser un légume. Pour cela, vous avez besoin de jeunes courgettes. Coupez-les dans le sens de la longueur, retirez la pulpe du noyau. Préparez la viande hachée. Convient pour le porc et le bœuf. De plus, vous pouvez préparer une surcuisson des carottes et des oignons. Mélangez-le avec de la viande hachée. Salez et poivrez à votre goût. Remplir les légumes de farce. Saupoudrer de fromage sur le dessus, cuire au four. Les galettes de courgettes font partie des recettes traditionnelles. Râper le légume, ajouter trois cuillères à soupe de farine, sel, œuf. Bien mélanger. Frire dans l'huile végétale des deux côtés. Servir le plat fini avec de la crème sure ou de la sauce mayonnaise à l'ail.
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