Salade de câpres : les meilleures recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

En cuisine, vous pouvez trouver de nombreuses recettes avec des photos de salades aux câpres. Ils aideront à diversifier absolument n'importe quel plat en lui donnant un nouveau goût très original mais très agréable. La plupart des recettes de salade de câpres sont faciles à préparer et ne nécessitent pas beaucoup de temps et d'efforts. Regardons les options de collations les plus populaires et les plus intéressantes avec cet ingrédient.

Que sont les câpres

Probablement, beaucoup ont entendu parler d'un tel produit. Cependant, tout le monde n'a pas une compréhension complète de ce que sont les câpres, comment et avec quoi elles sont consommées.

Les câpres sont encore des bourgeons non soufflés d'une câpre exotique pour de nombreuses fleurs. Il pousse principalement dans la mer Méditerranée. Les bourgeons sont récoltés et marinés dans du vinaigre ou simplement salés. Dans les pays du sud, on trouve des câpres à l'huile d'olive. Dans les rayons des magasins russes, à la grande déception, un tel produit ne se trouve que sous forme marinée au vinaigre. Mais malgré cela, vous pouvezchoisissez facilement la recette de la plus délicieuse salade de câpres.

Salade de légumes

L'une des meilleures recettes de salade de câpres est celle aux légumes. Il est très facile à préparer, léger et idéal pour ceux qui suivent un régime. Une salade de légumes familière peut facilement être transformée en un plat italien gastronomique en y ajoutant simplement une petite quantité de ces bourgeons marinés. Donc, pour préparer cette version du plat, nous avons besoin des légumes et autres produits suivants:

• trois tomates pas trop grosses;
• deux concombres frais;
• olives ou olives dénoyautées, une cinquantaine de grammes;
• oignons (il vaut mieux prendre une salade rouge, elle n'a pas un arrière-goût si amer);
• cuillère à soupe de câpres;
• huile d'olive ou de tournesol pour vinaigrette;
• droits italiens épicés (disponibles frais ou séchés).

Recette de cuisine

Considérez cette recette de salade de câpres comme la meilleure pour sa simplicité et son prix abordable. Vous ne passerez pas plus de dix minutes à le préparer, et à la fin vous obtiendrez une salade de légumes légère mais épicée.

Les tomates et les concombres sont bien lavés, séchés avec une serviette et coupés dans un ordre aléatoire. Nous nettoyons l'oignon de la coque et le coupons en demi-anneaux. Mode olives ou olives pour 2-3 parts.

Les câpres doivent également être hachées. Nous mettons tous les ingrédients dans un bol profond, saupoudrons d'un mélange d'herbes italiennes, de sel. Nous remplissons avec n'importe quelle huile végétale. En dehors detournesol et olive, vous pouvez prendre des graines de lin, de sésame ou de moutarde. Le choix de l'huile dépend entièrement de vos préférences gustatives. Nous les remplissons de salade (deux cuillères à soupe suffisent) et mélangeons soigneusement. La salade est complètement prête à manger.

Salade simple au poulet et aux câpres

Une autre meilleure recette de salade de câpres est cette option d'apéritif. À première vue, cela peut sembler trop simple. Cependant, ce sont les câpres qui rendent la salade inhabituelle et intéressante dans son goût. Pour le préparer, nous avons besoin des produits suivants:

• la moitié d'une poitrine de poulet, bien sûr, vous pouvez prendre n'importe quelle autre partie du poulet (par exemple, une cuisse);
• oeufs de poule, trois ou quatre morceaux;
• une tête d'oignon;
• deux ou trois cuillères à soupe de câpres;
• une cuillère à soupe de mayonnaise et de crème sure;
• sel et poivre au goût.

Si vous n'aimez pas la crème sure ou si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez vous débrouiller avec seulement de la mayonnaise.

Décorez le plat fini dans un ordre aléatoire. Le plus souvent, des brins d'aneth ou de persil sont utilisés pour cela.

Comment cuisiner

La recette d'une délicieuse salade aux câpres de cette option de cuisson est également très simple. N'importe quel cuisinier peut le gérer, même ceux qui apprennent à le faire.

Afin de rendre la salade plus tendre, vous devez d'abord débarrasser l'oignon de l'amertume. Il y a deux manières de procéder:

• Ébouillanter avec de l'eau bouillante. Cela vaut la peine de le faire deux fois.
• Marina dans du vinaigre de pomme ou ordinaire (9%).

Faire bouillir les œufs de poule et laisser refroidir. Ensuite, nous nettoyons leur surface de la coquille et coupons en petits morceaux ou cubes. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée avec l'ajout d'assaisonnements ou d'épices. Une fois la viande refroidie, coupez-la en fines lanières ou en cubes, comme vous le souhaitez. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et la crème sure. Assaisonner la salade avec la sauce obtenue. Si nécessaire, ajoutez un peu de sel et de poivre. Mélangez le tout délicatement. Ensuite, la salade doit être retirée dans un endroit froid pendant environ une heure.

Délicieuse salade aux câpres et à la viande

Une autre des meilleures salades aux câpres, de l'avis de nombreuses femmes au foyer, est la viande. Comme dans les options de cuisson précédentes, il ne nécessite pas de produits complexes et inhabituels. Tout ce dont nous avons besoin pour cette collation:

• viande (boeuf ou veau), un morceau pesant environ 200-250 grammes;
• deux concombres frais;
• deux pommes de terre de taille moyenne;
• deux ou trois cuillères à soupe de câpres;
• mayonnaise et sel, on prend la quantité à votre goût.

Pour décorer la salade finie, vous pouvez utiliser de l'aneth et du persil finement hachés.

Méthode de préparation de la salade

Avant de cuisiner cette version de la salade, vous devez faire bouillir la viande à l'avance. Pour ce faire, rincez bien un petit morceau de bœuf ou de veau à l'eau froide. Si nécessaire, retirez tous les films ettendons. Idéalement, prenez une coupe. La viande doit être cuite pendant environ une heure, elle deviendra donc plus douce et plus tendre. Nous sortons le bœuf fini de la poêle avec le bouillon, le laissons refroidir. Coupez ensuite la viande en fines lanières.

Les tubercules de pomme de terre doivent également être bouillis dans leur peau jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Ensuite, sortez-le de l'eau et laissez-le refroidir complètement. Après cela, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Nous lavons les concombres et les coupons en fines lanières comme du bœuf.

Les bourgeons de câpres doivent être divisés en deux. S'ils sont trop grands, alors en trois ou quatre parties. Nous mélangeons tous les ingrédients préparés dans un bol profond en plastique ou en céramique. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel, mais vous devez faire attention, car les câpres elles-mêmes sont déjà assez salées. Assaisonner avec de la mayonnaise et mélanger.

Mettez le plat fini dans un beau saladier et saupoudrez d'aneth et de persil finement hachés. De plus, l'apéritif fini peut être mis sur un plat, après y avoir mis une feuille de laitue, ou décorer à votre guise dans n'importe quel ordre.

Pour que la salade s'imprègne et révèle pleinement son goût, il faut la mettre au frais pendant deux à trois heures avant de la servir.

Quelle est la meilleure recette de salade de câpres

Faire ce choix est assez difficile. Après tout, cela dépend entièrement de vos préférences gustatives personnelles. Essayez différentes options ou ajoutez des câpres aux salades que vous connaissez déjà, comme l'Olivier. Dans ce cas, vous pourrez certainement trouver une recette par vous-même.délicieuse salade aux câpres.