2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Chaque jour, il y a de plus en plus de partisans de la cuisine végétarienne et végétalienne, ce qui entraîne une augmentation du nombre d'établissements proposant une cuisine inhabituelle. Le menu de la plupart des restaurants et cafés a une colonne ou une page séparée pour les végétariens.
L'article parlera des restaurants végétariens à Saint-Pétersbourg, où les plats sans viande sont basiques.
Un peu sur le végétarisme
L'histoire de la cuisine végétarienne commence à la fin du 19ème siècle^ en Angleterre, il y avait un groupe de personnes qui promouvaient une philosophie inhabituelle. Près de deux siècles plus tard, la direction et l'essence du mouvement n'ont pas beaucoup changé.
L'essence du végétarisme est l'interdiction de manger de la viande et du poisson, mais dans certains cas, le lait et le miel sont autorisés.
La cuisine végétalienne exclut complètement les produits d'origine animale.
Les crudivores refusent tout traitement thermique des aliments.
Les restaurants végétariens de Saint-Pétersbourg proposent à leurs clients des plats d'origine végétale,céréales, céréales, champignons et autres composants de l'alimentation des végétaliens et végétariens. Dans une volonté d'attirer de nouveaux visiteurs, même les steakhouses développent un "menu vert". Cependant, si une personne se rend dans une institution avec des steaks, elle doit alors manger des steaks. La soupe aux haricots peut être commandée ailleurs.
Tandour
La cuisine indienne est étroitement liée à la cuisine végétarienne. La plupart des plats sont préparés sans viande. L'un de ces restaurants végétariens à Saint-Pétersbourg est "Tandur" sur Admir alteisky Prospekt, 10.
L'intérieur de l'institution nous emmène immédiatement en Inde - le design est décoré dans le style des palais riches. Des couleurs vives, des motifs exquis, des éléments de décoration fantaisistes se rejoignent sur les murs et le plafond des salles Tandoor.
Le menu du restaurant est indien, avec un sérieux parti pris végétarien. Ici, vous pouvez commander des pakora végétariens (légumes frits dans de la farine de pois chiche), des cacahuètes masala (collation avec des tomates et des épices), des mulligatuanni (soupe de lentilles avec de la noix de coco et du riz) et bien plus encore. En dessert, vous pourrez déguster du gazar halva (pudding aux carottes) ou du gulab jamun (boulettes de lait sucré).
Le menu du restaurant a l'air coloré, vous voulez en goûter tous les plats. Une page entière est consacrée aux plats de paneer.
Les avis sur le restaurant ne sont que positifs, tant parmi les amateurs ordinaires de cuisine indienne que parmi les végétariens.
La musique indienne joue tous les jours, des programmes de spectacles sont organisés.
Le Greco
Qui d'autre que les Grecs sait ce que c'estcuisine végétarienne. "El Greco" est un restaurant familial qui diffuse de la musique nationale et sert de la cuisine grecque à table.
Les tons bleus et blancs des halls permettent aux visiteurs d'oublier la grisaille du quotidien. À première vue, il semble que vous vous trouviez sur une véranda ouverte grecque près de la mer. L'impression est renforcée par l'énorme quantité de verdure qui l'entoure.
Le menu d'El Greco est composé d'énormes portions de cuisine grecque. Les fruits de mer sont bien sûr le pilier, mais la plupart des plats conviennent également aux végétariens.
De la musique ethnique légère joue le soir, des chansons mélodieuses en direct ajoutent de la couleur au reste.
Le restaurant "El Greco" est situé sur Glory Avenue, 40, bâtiment 1.
Also "El Greco" est l'un des meilleurs restaurants végétariens de Saint-Pétersbourg avec livraison à domicile. Cela confirme le grand nombre de commandes passées.
Baraka
La cuisine nationale du Maroc soutient les goûts des végétariens. Le restaurant végétarien est situé au centre de Saint-Pétersbourg, rue Bolshaya Konyushennaya, 2.
L'intérieur allie harmonieusement les tendances loft à la mode et le style africain. Les murs de briques sont décorés de tissus lumineux et créent l'atmosphère des rues du Maroc. Les canapés et les fauteuils attirent immédiatement le regard et invitent à s'y asseoir. Des tapis partout - sur le sol, sur les murs. La salle est divisée en deux couloirs par un rideau translucide.
Les épices et les ingrédients livrés directement d'Afrique ajoutent un bon goût aux plats. Une attention particulière est portée aux plats végétarienscuisine: n'importe quel plat du cuisinier sera préparé selon la commande individuelle du client. Les visiteurs apprécient ce genre d'attention.
Menu du restaurant en russe et en anglais.
Baraka est un endroit idéal pour découvrir la cuisine marocaine pour les végétariens et les mangeurs de viande.
Jardin vert
Green Garden au 3/40 Izhorskaya Street est un éco-restaurant avec un énorme menu végétarien et une épicerie saine.
L'intérieur du restaurant végétarien de Saint-Pétersbourg ressort clairement de son nom: c'est un îlot de verdure de fraîcheur et de confort en plein centre de la capitale culturelle. Autour seulement des couleurs calmes, pas de couleurs vives.
Le menu du restaurant est basé sur une cuisine végétarienne, diluée avec des classiques européens dans la vision de l'auteur. Les collations ici sont les courgettes et les aubergines, pour les plats chauds - champignons et citrouille. Les amateurs de viande seront agréablement surpris par la qualité du poisson - les steaks de saumon se déchirent sur la table !
Les visiteurs commentent positivement les copieux petits déjeuners servis le matin.
Il y a un magasin de fleurs de marque et un magasin d'aliments naturels dans le rayon voisin, où vous pouvez tout acheter à des prix raisonnables.
Green Garden devient populaire pour son élégance et sa verdure fraîche.
Ra Family
Restaurant végétarien à Saint-Pétersbourg Ra Family effacera le signe égal entre les mots "utile" et "ennuyeux".
L'intérieur est une pièce moderne et lumineuse de style loft. Il y a trop d'accent boisé dans la déco: parquet, tables,plafond.
Le menu est créé sur la base du végétarisme et d'un régime alimentaire cru. Tous les plats sont préparés à partir d'ingrédients respectueux de l'environnement sans traitement thermique. Les épices donnent de la variété et une palette de goûts. La liste des bars propose également de nombreux plats sains et savoureux.
Les directeurs de l'institution sont les propriétaires d'un centre de remise en forme situé dans le même bâtiment sur Kuznechny Lane, 6. Mais dire qu'il s'agit d'un restaurant dans un club de sport, c'est être rusé. Ce sont deux mondes distincts, dont les habitants communiquent bien sûr entre eux.
Ra Family est un monde unique de végétarisme et de nourriture crue, qui est un plaisir pour tous ceux qui regardent ce qu'ils mangent.
Concombre
Le restaurant familial au nom merveilleux "Kukumber" invite les clients à l'adresse: Cosmonauts Avenue, 14. Des cuisines de différents pays du monde, un menu fumé, des boissons saines attendent tous les fans de végétarisme. "Kukumber" est un restaurant végétarien à Saint-Pétersbourg avec une salle pour enfants, donc même les plus petits peuvent apprendre à manger sainement.
La carte du restaurant propose des plats familiers dans une présentation originale. En plus de la cuisine végétarienne et des aliments sains, il y a des brochettes, des petits pains et du canard aux baies. Des boissons nocives - alcool fort et bière.
"Cucumber" se positionne comme un restaurant pour toute la famille. En effet, il y a une place pour tout le monde ici. Que ce soit un végétalien, un mangeur de viande ou un enfant.
Passer du temps de qualité avec votre famille est devenu beaucoup plus facile avec Cucumber !
Gâteau au fromage
Restaurant "Syrnik" sur la perspective Kamennoostrovsky, 47 - un restaurant végétarien branché et insolite à Saint-Pétersbourg avec sa propre fromagerie et le désir de rendre chaque invité satisfait et bien nourri.
Intérieur - couleurs claires, chaises assorties, parquet et lampes d'origine. Tous ces éléments sont des fragments du concept de l'institution, dans laquelle vous devez communiquer non pas sur Internet, mais entre vous, ici et maintenant.
"Syrnik" propose une vaste sélection de plats végétariens, européens et italiens. Avec un penchant pour le fromage, bien sûr. Le fromage est dans presque tous les plats ici: soupe, entrée, dessert. Séparément, les invités distinguent le camembert, fourni par l'une des meilleures fermes fromagères de notre pays.
Il vaut mieux accompagner une telle folie fromagère avec du vin, d'autant plus qu'il y en a en abondance à "Syrnik".
"Syrnik" est un endroit merveilleux pour ceux qui n'ont pas encore trouvé leur fromage préféré, mais qui ne peuvent pas regarder la viande.
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