Purée de Banane : Goût, Recette Facile

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La purée de banane n'est pas seulement un plat indépendant savoureux et sain, mais aussi la base de gâteaux, cocktails, glaces et desserts faits maison. Dès l'âge de six mois, cette friandise sucrée peut être proposée en complément alimentaire aux bébés, pure ou ajoutée à la bouillie. Et la purée de bananes est idéale pour lutter contre la toux des enfants et des adultes. Un tel médicament est non seulement savoureux, mais également efficace. Comment préparer la purée de banane, nous le dirons dans notre article.

Calories et valeur nutritive

La purée de banane est fabriquée à partir de la pulpe du fruit. Le goût de la délicatesse dépend principalement de la variété et de la maturité du fruit. Lors du choix, il est conseillé de faire attention au fait que la peau du fruit est jaune vif, sans taches noires. La teneur en calories de la purée de banane mûre est de 89kcal. Il contient 1,5 g de protéines, 0,1 g de lipides et 21 g de glucides pour 100 grammes.

Les bananes sont une source de vitamines et de minéraux importants pour le corps. Il est sûr de dire que cette purée de fruits améliore le fonctionnement du foie, du cœur et du cerveau, en particulier chez les personnes âgées. Les bananes contiennent des vitamines E, K, C, PP et du groupe B. Ces dernières aident l'organisme à lutter contre la fatigue, l'insomnie et la mauvaise humeur.

Les bananes contiennent des minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le sodium, le phosphore, le zinc et autres. En raison de sa haute valeur nutritionnelle, ce produit doit être présent dans l'alimentation de toute personne en bonne santé.

Propriétés utiles

La purée de banane est obtenue par traitement mécanique de la pulpe de fruit. C'est pourquoi ce dessert a les mêmes bienfaits pour la santé que les fruits entiers:

• alimente le corps en énergie;
• aide à lutter contre la constipation grâce à sa teneur en fibres alimentaires;
• optimise la fonction intestinale;
• aide à soulager les crampes aux mollets;
• Fournit une prévention du stress lié à la privation de sommeil;
• mene une lutte efficace contre les cellules cancéreuses;
• aide à réduire la température corporelle pendant la fièvre;
• augmente le taux d'hémoglobine dans le sang;
• élimine les toxines du corps;
• améliore la digestion;
• édifiant.

Les bananes sont faciles à digérer et ne provoquent pas d'allergies. C'est pourquoi ils sont proposésécrasé comme l'un des plats des premiers aliments complémentaires.

Comment faire de la purée de bananes pour les bébés

Dès l'âge de six mois, un tel dessert est introduit dans l'alimentation des bébés. Il est recommandé de faire connaissance avec un nouveau plat le matin. D'abord, on devrait offrir à l'enfant une demi-cuillère à café, puis, en observant sa réaction, augmenter progressivement la quantité de la portion.

Pour préparer une purée à un composant pour un bébé, il faut laver une banane mûre, la peler, couper les bords et hacher le fruit à la fourchette ou au mixeur. Ajoutez ensuite du lait maternel ou du lait maternisé pour obtenir la bonne consistance.

Si la réaction du corps de l'enfant à partir du système digestif est positive, vous pouvez progressivement proposer à l'enfant une purée à plusieurs composants, par exemple, banane-pomme. C'est facile à préparer aussi. Une demi-pomme doit être pelée et évidée, coupée en cubes et verser 50 ml d'eau. Faire bouillir les tranches de fruits pendant environ 7 minutes et laisser refroidir. Ajoutez ensuite une demi-banane à la pomme et broyez les ingrédients avec un mixeur. Compléter avec du lait ou de l'eau si nécessaire.

Préparatifs utiles pour l'hiver

Vous pouvez acheter des bananes dans le magasin à tout moment de l'année. Si pour une raison quelconque cela n'est pas possible, nous vous proposons deux façons de préparer la purée de bananes pour l'hiver:

1. Pressez le jus de deux citrons et versez-le sur des bananes pelées (1 kg) et 2 pommes. Broyez les fruits avec un mélangeur et transférez la purée obtenue dans une casserole en émail. Ajouter 600 g de sucre et 400 ml d'eau. Faites bouillir la purée à feu doux pendant 30 minutes, puis disposez-la dans des bocaux stérilisés et roulez-la avec une clé de boîte.
2. La deuxième méthode consiste à congeler la purée de bananes pour l'hiver. Pour ce faire, les bananes sont écrasées avec un mélangeur. Ensuite, la purée finie est mélangée avec du jus de citron pour qu'elle ne noircisse pas. Pour 250 ml de pièce, vous devez prendre une cuillère à soupe de jus. Dans un contenant hermétique, la purée se conserve jusqu'à 4 mois au congélateur.

Recette de purée de banane contre la toux

Dans la médecine traditionnelle, les bananes sont reconnues comme un remède efficace contre la toux sévère. Pour ce faire, ils sont broyés à l'état de purée et combinés avec d'autres ingrédients utiles. Le résultat est un délicieux médicament qui peut se débarrasser d'un rhume en quelques jours.

Faites de la purée de banane, comme pour les bébés, vous pouvez utiliser un mixeur. Et directement les recettes pour préparer des médicaments basés sur celui-ci sont les suivantes:

1. Banane et miel. À la purée fraîchement préparée, ajoutez une cuillère à café de miel et ajoutez un verre d'eau bouillante, mélangez et laissez infuser pendant 30 minutes. Prenez des médicaments 50 ml toutes les 3 heures.
2. Banane et cacao. Pour préparer le prochain médicament traditionnel, un fruit mûr doit être pelé et écrasé avec un mixeur, une fourchette ou tout autre appareil. dans la masse résultanteajouter la poudre de cacao (6 cuillères à café), le lait chaud (200 ml) et mélanger. Buvez le médicament avant de vous coucher pendant 5 jours.
3. Banane et lait. Verser la purée de fruits à la fourchette avec le lait bouillant (100 ml). Ajoutez-y ensuite une cuillère à café de sucre ou de miel et la même quantité de beurre. Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Prendre une fois par jour jusqu'à ce que la toux disparaisse.

Ces recettes simples vous permettront de faire face à un rhume plus facilement, plus savoureusement et plus rapidement.

Contre-indications d'utilisation

Les bananes et la purée de pommes de terre ne peuvent pas être qualifiées de produits nocifs pour le corps. Par exception, seule leur intolérance individuelle est à noter. De plus, les personnes qui présentent les contre-indications suivantes doivent limiter l'utilisation de la purée de banane:

• surpoids;
• diabète sucré;
• allergie;
• troubles digestifs.

Pour le reste de la population, y compris les enfants, les bananes en général et réduites en purée peuvent être consommées tous les jours, car elles sont très utiles pour le corps.