2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Parmi les boissons alcoolisées, le rhum occupe une place à part. Cela est dû au fait qu'au départ, il n'était fabriqué que dans les pays où pousse la canne à sucre. C'est au cours de sa transformation que les matières premières pour la production de rhum sont obtenues. Cette boisson alcoolisée est considérée comme nationale dans un pays comme Cuba, dans les Caraïbes, en Amérique du Sud, en Jamaïque. C'est là que la culture de la canne à sucre est la plus développée, à partir de laquelle un produit tel que la mélasse est obtenu. Ce composant, en plus du rhum, est également ajouté à la confiserie, il est riche en calcium et en vitamines.
Comment fabrique-t-on une boisson alcoolisée forte ?
En production, la technologie de fabrication de l'alcool de rhum est utilisée à l'aide d'unités spéciales. Initialement, dans le produit qui reste après le traitement, à l'aide de levures et de bactéries lactiques, un processus de fermentation est créé. Avant de commencer la distillation, la levure est séparée et la matière première résultante est traitée. Du sucre brûlé est parfois utilisé.
Il s'avère une boisson alcoolisée parfumée inhabituelle, qui après vieillissement est diluée à la force requise par la recette. Le résultat final peutDéterminez le nombre de diplômes à Rome. Cette valeur varie de 40 à 50 %.
Variétés et types de rhum
Aujourd'hui, il n'existe pas de norme unique permettant de caractériser telle ou telle marque. Chaque pays détermine indépendamment le temps de vieillissement et le nombre de degrés dans le rhum. Une boisson légère généralement cubaine, elle a un arôme inexprimé et une teinte claire. Le rhum moyen a déjà un goût spécifique et acquiert une couleur particulière lorsqu'il est vieilli en fûts de chêne. Le rhum brun est considéré comme lourd, il est stocké longtemps dans des récipients précuits. Il est impossible de nommer sans ambiguïté la force totale de cette boisson. A la question du nombre de degrés dans le rhum, on peut dire: de 40 à 80%, tout dépend de la marque.
La vieille boisson autrichienne "Shtro 60" se démarque de la ligne générale. C'est du rhum, 60 degrés pour qui est la norme. Dans sa forme pure, il est rarement utilisé, principalement comme composant de cocktails et de punchs.
Célèbre marque de rhum
Le rhum Bacardi est considéré comme le plus fort de la gamme des boissons alcoolisées. Il est très populaire dans le monde, et malgré le fait que chaque pays ait sa propre mesure d'alcool, sa priorité est indéniable. En même temps, il a un goût doux, un arôme unique. Ils le fabriquent dans la famille du même nom avec du rhum depuis de nombreuses années, ils ont créé la recette originale.
Beaucoup de gens rêvent d'essayer le célèbre rhum Bacardi. Combien de degrés est la limite pour cela? Comme vous le savez, la forteresse atteintjusqu'à 75,5 %. Il vaut la peine d'essayer cette boisson alcoolisée, car l'arrière-goût fruité laisse une impression inoubliable. Vous pouvez sentir des notes de vanille, de chêne, le goût est complexe et étonnant.
Buvez le rhum le plus souvent sous sa forme originale, il convient de l'utiliser dans des cocktails de fruits. Mais il convient de rappeler le nombre de degrés dans le rhum. Il s'enflamme rapidement, donc manipulez-le avec précaution, adapté aux recettes qui nécessitent un allumage.
La famille Bacardi compte des centaines de marques, leurs produits sont populaires à juste titre sur tous les continents. Dans le même temps, le produit principal est leur rhum de marque, considéré comme le plus cher.
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