2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Recette "Nutlet" vous permet de faire des biscuits très savoureux pour les enfants. Il a besoin de formulaires spéciaux.
Recette de noix et outils de cuisson
Forms sont des poêles à frire spéciales avec des évidements en forme de noix. Dans de tels appareils, les cookies sont cuits sur un feu ouvert. La recette "Nutlet" consiste parfois à cuire au four dans de petites coques métalliques. La pâte y est pressée avec les doigts. Ils sont cuits au four pour quarante pièces.
Recette "Nutlet": biscuits à la crème insolite
Traditionnellement, ces biscuits sont enduits de lait concentré bouilli.
Faisons une crème au caramel plus délicieuse et inhabituelle. Cette recette de fabrication de noix à partir de pâte vous permet de les rendre très tendres et friables. Tout d'abord, préparez la crème. Achetez cent cinquante grammes de caramel Golden Key et mettez tous les bonbons dans une casserole ou une casserole. Ajoutez-y également cent vingt-cinq grammes de beurre et quelques cuillères à soupe de lait entier. Mettez le tout sur un tout petit feu et faites fondre en remuant de temps en temps avec une cuillère. Lorsque le mélange devient liquide et homogène, retirer du feu. Refroidir en remuant constamment. Frottez cinquante grammesbeurre avec une cuillère à soupe de sucre, en essayant de ne pas le faire fondre. Ajouter deux cuillères à soupe de mayonnaise et une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre. Puis un œuf, une pincée de sel, un sachet de sucre vanillé, une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre et un verre de farine blanche. Mélangez le tout et pétrissez une pâte molle. Il lui faut vingt minutes pour refroidir au congélateur. Assurez-vous que la pâte refroidit uniformément. Remplissez les moules en métal de pâte à l'aide d'une cuillère à café et faites cuire au four, qui est chauffé à température maximale, pendant une quinzaine de minutes. La norme de produits indiquée est suffisante pour quarante moitiés, à partir desquelles vingt cookies seront obtenus. Portez des gants pour ne pas vous brûler lorsque vous manipulez la pâte chaude fraîchement cuite. Prenez chaque moitié, retirez-la du moule et découpez le milieu, en coupant les bords afin de pouvoir les mouler en un seul biscuit sans aucun problème. Une fois la pâte refroidie, elle sera plus difficile à travailler, alors n'hésitez pas. Après avoir enlevé les centres, laissez les biscuits refroidir. Broyez le reste avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit émietté. Verser dans la crème au caramel, remuer jusqu'à consistance lisse. Placer un morceau de noix dans chaque moitié, puis remplir de crème et presser les moitiés ensemble.
Deuxième option
Vous n'avez peut-être pas de coques métalliques spéciales. Cela ne signifie pas que la recette "Nuts" du formulaire n'est pas pour vous. Il suffit de changer un peu la technologie. La pâte doit être étalée en une fine couche sur une plaque à pâtisserie et cuite au four. Puis refroidir et écraser avec un rouleau à pâtisserie(quelques morceaux - broyer en grosses miettes). Mélanger avec la crème au caramel et façonner en rondelles. Mettez un morceau de noix dans chacun d'eux. Rouler sur une assiette dans une grosse chapelure et servir frais. Vous pouvez faire ces biscuits avec de la crème au beurre ou de la crème au beurre.
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