2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Grâce au siphon à thé, vous pouvez infuser du thé et du café. Dans le même temps, le processus de brassage lui-même se déroule de manière alternative, la boisson s'avère de haute qualité et la préparation est spectaculaire. Dans cet article, nous examinerons non seulement l'historique de l'apparition de cet appareil, mais également la conception et l'utilisation correcte du siphon.
Siphon à thé: histoire
Le siphon a été inventé en France pour préparer le café. En 1839, Madame Joan Richard a reçu le premier brevet pour une telle machine. Trois ans plus tard, en 1841, Madame Vassier crée et brevette une autre version du siphon. Et c'est ce deuxième appareil breveté qui est devenu le prototype des siphons modernes.
En raison du fait que les prototypes de Vassier avaient des flacons en verre transparent, la préparation du café était spectaculaire et son infusion s'est déplacée en douceur vers le salon depuis la cuisine. Malheureusement, à la moindre surchauffe, les flacons éclatent. Les inventeurs ont tenté de résoudre ce problème, mais tout n'a pas réussi. Par conséquent, la brillante invention a dû être oubliée pendant un demi-siècle.
Fin 19ème - début 20ème siècledes dispositifs similaires ont commencé à apparaître aux États-Unis. En 1914, les inventeurs résolvent le problème de la surchauffe du flacon et brevettent l'appareil aux USA et un peu plus tard en Angleterre. Une surchauffe s'est produite en raison du fait que la boisson s'écoulait par le robinet et, dans les nouvelles versions de siphons, la boisson suivait le goulot du ballon inférieur au ballon supérieur.
Au 20ème siècle, les siphons ont continué à s'améliorer. Les formes et le verre ont été constamment améliorés, tout comme les types de filtres. Cependant, ces appareils n'ont pas été distribués, car les cafetières étaient plus pratiques et pratiques. Et c'est pourquoi peu de gens connaissent la façon alternative de préparer du café et du thé.
Conception de siphon
Le design du siphon à thé et café est agencé comme suit: deux flacons sont reliés par un tube de verre l'un à l'autre et placés sur un trépied. Assurez-vous d'utiliser du verre borosilicaté résistant à la chaleur pour la fabrication des unités. Une crépine-filtre est installée entre les cônes et un brûleur est installé au bas du siphon. Cette conception aide à préparer une boisson spéciale avec un goût et un arôme incroyables.
Utiliser des siphons pour infuser le thé
Pour que le processus de préparation du thé ou du café ait lieu, vous devez verser de l'eau dans le flacon inférieur et verser du thé ou du café moulu dans le flacon supérieur. Ensuite, le siphon est assemblé et la partie supérieure est recouverte d'un couvercle. Un brûleur est placé sous le fond du siphon à thé et la mèche est allumée. Lorsqu'elle est chauffée, l'eau est poussée sous pression dans le ballon supérieur. Ensuite, l'eau oxygénée aide à préparer du café ou du thé de haute qualité.
Une fois la boisson prête, le brûleurdoit être enlevé et ensuite le liquide s'écoule dans le ballon inférieur depuis le ballon supérieur. Dans le même temps, les feuilles de thé ou le gâteau au café restent dans le filtre et une boisson propre dans le ballon inférieur. Ensuite, la partie supérieure du siphon est retirée et le thé ou le café fini est doucement versé du flacon inférieur dans la tasse.
Qu'est-ce qu'on peut cuisiner dans un siphon ?
Le siphon pour infuser le thé peut être utilisé non seulement pour la préparation standard de thé ou de café. Oolongs, pu-erh et hibiscus sont mieux infusés dans cet appareil.
Vous pouvez également préparer une variété de cocktails au thé, dans la préparation desquels tous les composants sont mélangés dans le flacon siphon par le haut juste avant l'infusion. Idéalement, les siphons à thé conviennent à la préparation de thé avec des herbes parfumées, telles que le thym, le tilleul ou la menthe, car l'arôme est extrait de la matière première d'une manière particulière. Un tel thé est obtenu avec un son incroyable et nouveau. Assurez-vous de comparer la boisson préparée dans la bouilloire et dans le siphon, et vous aimerez probablement beaucoup plus ce dernier.
Et enfin, le principal avantage du siphon est la possibilité d'expérimenter différents thés et autres ingrédients.
Conseillé:
Comment décorer un gâteau de Prague à la maison : idées de photos, conseils de conception
Beaucoup pensent que le célèbre gâteau "Prague" est venu de la République tchèque dans la cuisine soviétique. Malgré la logique apparente de cette conclusion, elle n'a aucun fondement: le célèbre dessert a été développé par le chef du restaurant moscovite du même nom, Vladimir Guralnik. Les gâteaux au chocolat avec une délicate crème au beurre et un fondant sont immédiatement tombés amoureux des citoyens soviétiques et se sont rapidement répandus dans la confiserie de l'Union
Bonbons "Lubimov": types, conception, fabricant, prix
Bonbons au chocolat de la marque "Lubimov" - une excellente combinaison de prix abordables, de design chic, de haute qualité et de goût délicat et excellent
Gâteau sans mastic pour les enfants : recettes, caractéristiques de conception
Avant qu'il ne devienne à la mode de décorer les gâteaux avec du mastic, les pâtissiers ont démontré les merveilles de leur art, décorant les pâtisseries avec des inscriptions, des dessins et des figures tridimensionnelles en chocolat, meringue, crème au beurre, fruits confits, ainsi que glacés et Fruits frais. Dans cet article, nous vous expliquerons comment décorer un gâteau pour enfants sans mastic, guidé par les meilleures traditions du passé
Hilba (herbe): application. Thé Hilba. Thé jaune égyptien
Les problèmes de santé peuvent être résolus non seulement en recourant à la médecine traditionnelle, mais aussi en utilisant les dons de la nature. Dans certains cas, le traitement par la médecine traditionnelle peut aider même lorsque les médecins abandonnent. Les plantes connues pour leurs propriétés curatives comprennent la hilba (herbe), dont l'utilisation dans le traitement est répandue dans de nombreux pays du monde
Salade "Singe": recette, conseils de conception
Selon le calendrier oriental, chaque année a son propre patron du monde animal. Certains soutiennent qu'un tel symbole doit être présent lors des vacances. Par conséquent, la salade de singe en 2016 sur la table du Nouvel An sera juste à temps
