Puis-je allaiter du brocoli ? Recettes, règles d'utilisation

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les pédiatres soutiennent activement l'allaitement: il est particulièrement important, disent-ils, au cours de la première année de vie d'un bébé. Pour maman, c'est toujours excitant et responsable, car pendant cette période, vous devez surveiller attentivement votre alimentation. Ce dernier doit être varié et riche de tous les éléments nécessaires à la formation d'un bon lait. Avec le lait maternel, maman donne de la force à l'enfant. Beaucoup de parents se demandent si le brocoli peut être allaité ? L'article indique quelle est la valeur du produit "bouclé" et s'il vaut la peine de l'inclure dans votre menu pour les mères allaitantes.

La sensibilité des tout-petits

Regardons d'abord à quel point le phénomène de sensibilité des nourrissons à ce que leur mère leur donne à manger est courant.

Il vaut la peine de commencer par le fait que les substances des produits qu'une femme consomme peuvent apparaître dans son lait dès 1 à 24 heures après l'ingestion. En moyenne, ce processus prend 4 à 6 heures, à sa vitesseinfluencé par un certain nombre de facteurs. Ceux-ci incluent, par exemple, le type de nourriture, la quantité de nourriture ingérée, les caractéristiques métaboliques individuelles, la fréquence de l'allaitement. Cependant, la bonne nouvelle est que vous n'avez pas à vous en soucier de toute façon !

Le principal aliment connu pour apparaître dans le lait maternel et causer des problèmes aux bébés est la protéine de lait de vache présente dans les produits laitiers. On estime que les produits laitiers provoquent des allergies chez 2 à 7 % des enfants. Il est important de noter que les parents de ces bébés sont également sensibles aux produits contenant des protéines de lait de vache.

Puis-je allaiter du brocoli

La solution dans ce cas est que la mère qui allaite élimine ou réduise les produits laitiers de son alimentation. Ne passez pas aux aliments à base de soja, car au moins la moitié des bébés sensibles au lait de vache sont également allergiques aux aliments à base de soja. Par exemple, si vous avez un problème avec les produits laitiers, les protéines étrangères du lait de vache présentes dans votre propre lait peuvent causer des problèmes à votre bébé. Cette règle s'applique également à tous les autres produits. Alors, à l'avenir, est-il possible d'avoir du brocoli pendant l'allaitement? Vous pouvez, soyez prudent !

Nous suivons un régime

Pendant l'allaitement, il n'est pas nécessaire de suivre des règles diététiques particulières. Si vos habitudes alimentaires sont suffisamment saines, il n'y a aucune raison de les changer, même pendant l'allaitement. Il n'y a pas de spécialAliments à éviter. De plus, il n'y a pas de liste d'aliments à consommer sans faute.

À de rares exceptions près, les mères qui allaitent peuvent manger presque tout ce qu'elles veulent, y compris du chocolat, de la pizza, du Coca light et même du brocoli. Certains nutritionnistes et scientifiques de l'allaitement pensent que l'un des avantages de l'allaitement peut être que les avantages du lait s'ajoutent aux avantages des aliments que la mère mange. De cette façon, le bébé s'habitue à différentes sensations gustatives et a tendance à avoir moins de problèmes d'alimentation à mesure qu'il grandit.

Vérité ou fiction ?

Mythe: Le brocoli pendant l'allaitement est mauvais pour le bébé. Maman devrait arrêter de manger des aliments qui produisent des gaz comme les choux (choux de Bruxelles, chou-fleur ou brocoli), les oranges et les tomates: de cette façon, le bébé ne souffrira pas de gaz dans l'estomac et, par conséquent, ne sera pas difficile.

Fait: Oui, ces aliments peuvent faire souffrir maman de gaz ou de brûlures d'estomac pendant le processus de digestion. Cependant, le lait maternel est formé à partir des ingrédients inclus dans l'alimentation de la mère et des composants contenus dans son sang. Mais les gaz et l'acide sont limités au tractus gastro-intestinal de la mère. Parfois, le bébé peut être sensible à ce que maman mange. Cependant, il est le plus souvent associé au passage des protéines alimentaires dans le lait maternel par la circulation sanguine mammaire. Alors le choule brocoli pendant l'allaitement ne présente aucun danger pour le bébé.

Introduire le brocoli dans l'alimentation

Afin de se protéger et de protéger leur bébé, les pédiatres recommandent aux mères qui allaitent de suivre certaines règles pour introduire tout type de chou au menu.

Donc, lorsqu'on lui demande si une mère qui allaite peut manger du chou-fleur et du brocoli, votre médecin répondra très probablement: attendez que le bébé ait 3 mois. Si l'enfant souffre régulièrement de coliques spasmodiques, l'utilisation du chou doit être reportée jusqu'à ce que le bébé atteigne l'âge de 4,5 mois.

Puis-je manger du brocoli pendant l'allaitement ? Pouvez! L'essentiel est de le faire correctement. Par exemple, ne mangez pas de brocoli à jeun. Le moment optimal est la première moitié de la journée. Dans ce cas, la première portion ne doit pas dépasser 50 g, elle peut être progressivement augmentée jusqu'à 200 g. La fréquence de consommation de ce type de chou ne doit pas dépasser trois fois en 7 jours. Privilégiez un produit bouilli, cuit à la vapeur ou en compote. Bien sûr, en raison du traitement thermique, le brocoli perdra une partie de ses nutriments, mais pour des raisons de sécurité, les médecins recommandent d'exposer les aliments à une "désinfection" à haute température.

Lorsque vous choisissez un légume, faites attention à la teinte des inflorescences: elles doivent avoir une couleur vert foncé. Une couleur jaune indique généralement que le brocoli est trop mûr. N'oubliez pas de conserver le produit dans de bonnes conditions: enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur.

Voilà à quoi ils ressemblentrègles de base pour manger du brocoli pendant l'allaitement. En les suivant, vous vous protégerez, ainsi que votre bébé, d'une réaction indésirable du corps à un légume.

Effets sur la santé

Que le brocoli puisse ou non être allaité est une question dont la réponse réside dans les bienfaits de ce produit pour la santé humaine. Alors, qu'est-ce que le légume "fleur" a de si spécial ?

Nous pouvons dire avec confiance: les éléments qui composent le brocoli en font un produit indispensable dans l'alimentation de chaque personne. Ainsi, il est peu probable que sa consommation nuise à votre santé. Découvrez les avantages suivants du brocoli pour la santé et demandez-vous s'il est logique de se demander si les mères qui allaitent peuvent manger du brocoli.

Ce produit est riche en acide folique, qui a un effet positif sur l'activité cérébrale, en l'accélérant et en l'améliorant. De plus, il aide à renforcer le système nerveux humain grâce à la normalisation des processus de circulation sanguine.

Le phosphore et le calcium sont à la base du brocoli. Ils sont responsables de l'amélioration du métabolisme et aident également le corps à produire les composants nécessaires pour renforcer le tissu osseux humain. Les médecins recommandent souvent de commencer à manger du brocoli pendant la grossesse - afin que maman puisse éviter de développer le rachitisme chez un enfant.

Un certain nombre d'oligo-éléments qui composent le légume augmentent l'élasticité et la densité des parois vasculaires. Il convient de noter que certains des oligo-élémentsprévenir le développement de tumeurs malignes et peut empêcher la division des cellules cancéreuses. Entre autres choses, le brocoli a un effet miraculeux sur l'humeur: tout dépend des composants qui composent le légume: ils contribuent à la production de sérotonine, un neurotransmetteur dans le cerveau, à la suite de quoi l'humeur d'une personne augmente. Donc, maintenant, nous savons si le brocoli est possible pendant l'allaitement. Cependant, comment et avec quoi le mange-t-on ?

Recettes d'allaitement au brocoli

Il faut savoir que le brocoli est l'une des plus grandes sources de vitamines: C, B1, B2, B6, A, K, PP. Ce légume est également riche en acides folique et pantothénique, calcium, phosphore, magnésium, potassium, fer, chrome, oméga-3.

Il est intéressant de noter que plus la fleur de brocoli est foncée, plus elle contient de vitamines. Avec une telle liste de propriétés utiles, la question de savoir s'il est possible pour une mère qui allaite de manger du brocoli ou du chou-fleur devient sans objet. Comment manipuler ce produit ?

Le brocoli est délicieux sous toutes ses formes: cru et cuit. C'est l'accompagnement parfait des salades, soupes et ragoûts.

Soupe à la crème de brocoli

Ingrédients: 1 kg de brocoli, 2 carottes, 2 pommes de terre, 2 cubes de bouillon, crème sure, huile d'olive, sel, poivre au goût.

La méthode de cuisson est la suivante. Épluchez le brocoli, divisez-le en bouquets, rincez. Faire bouillir dans de l'eau légèrement sucrée pour garder la couleur intense du légume, ajouter un peu de sel à la fin. couper les carottes etpommes de terre, faites-les bouillir. Envoyez les légumes dans un mélangeur et broyez-les soigneusement jusqu'à l'obtention d'une purée. Dissoudre les cubes de bouillon dans un litre d'eau. Mélanger avec la purée de légumes. Faire bouillir la soupe. Avant de servir, ajouter un peu d'huile d'olive et de crème sure.

Brocoli pour le dîner

Ingrédients: brocoli, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de chapelure.

Comment cuisiner: Épluchez le brocoli, divisez-le en bouquets, rincez-le sous l'eau courante. Mettre 1 cuillère à café de sel dans de l'eau bouillante salée. Ajouter une pincée de sucre. Faire bouillir pendant 10 minutes. Préparez ensuite la panure: faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez une cuillère à soupe de chapelure. Chauffez maintenant la poêle et placez-y les bouquets de brocoli, après les avoir trempés dans le mélange de panure. Frire jusqu'à coloration dorée. Terminé !

Brocoli au boeuf

Ingrédients: 500 g de brocoli, divisé en bouquets, 2 poivrons jaunes, oignon, 2 carottes, 500 g de bœuf, 5 cuillères à soupe de sauce soja, 2 gousse d'ail, une cuillère de semoule de maïs, huile d'olive, sel, poivre.

Que faire ? Couper le bœuf en fines lanières. Mélanger la sauce soja, un peu d'huile d'olive et de semoule de maïs, placer la viande dans le mélange et laisser mariner 15-30 minutes. Faites ensuite chauffer la poêle, versez l'huile, ajoutez l'ail haché. Placer la viande dans la poêle chaude. Frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Dans le même récipient, retirez la viande, faites revenir le brocoli, les poivrons, les carottes et les oignons, après avoir coupé les légumes avec une technique qui vous convient. Préparez une sorte de ragoût:les légumes doivent être tendres. Maintenant, ajoutez à nouveau la viande et réchauffez. Servir avec du riz ou des nouilles chinoises.

Salade de brocolis à la feta

Ingrédients: 1 moyen brocoli, gros oignon rouge, 1 paquet de feta (150 g), 50 g de noix, 30 g de graines de tournesol, des amandes effilées, une cuillerée de mayonnaise, une cuillerée de yaourt nature.

Mode de cuisson: épluchez le brocoli, divisez-le en bouquets, rincez-le sous l'eau courante. Mettez dans de l'eau bouillante salée, n'oubliez pas d'ajouter une pincée de sucre ! Faire bouillir pendant 6 minutes. Couper l'oignon en petits cubes et mélanger avec le brocoli bouilli, le fromage feta coupé en dés. Ajouter les graines de tournesol, la mayonnaise et le yogourt nature. Garnir de noix et d'amandes effilées.