Salade de calmars marinés : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le calmar devrait être mentionné dans la liste des fruits de mer les plus populaires. Ils sont utilisés pour la cuisson des plats principaux et secondaires, des salades, des apéritifs et des brochettes. La chair de calamar est tendre et sucrée, se marie bien avec de nombreux autres produits (légumes, céréales, champignons et autres fruits de mer).

Calmars prêts à l'emploi en bocal

Cuire un calmar prend très peu de temps et d'efforts, mais parfois tout doit être fait le plus rapidement possible. Dans ce cas, des calmars marinés prêts à l'emploi dans un bocal viendront à la rescousse. La première façon qui vient à l'esprit lorsque l'on regarde des aliments en conserve est de faire une salade avec des calamars marinés. Il existe des dizaines de recettes similaires. Quels aliments iront bien avec cette nourriture en conserve et quels plats sont considérés comme les plus délicieux ?

Calamars aux champignons

Ce plat est très simple, mais son goût surprendra agréablement vos invités et vous. Tout le secret de la cuisson rapide est l'utilisation de fruits de mer et de champignons en conserve.

Cette salade de calamars marinés deviendra assurément l'une de vos préférées sur votre table. Pour luivous aurez besoin des produits suivants:

• 1 boîte de calamars en conserve;
• 3 œufs de poule;
• 1 concombre frais de taille moyenne;
• 1 boîte de champignons en conserve (les champignons sont les meilleurs);
• environ 100 g de mayonnaise.

Cette salade est disposée en couches:

• 1 couche - concombre frais, coupé en bâtonnets fins et longs;
• 2 couche - champignons (si les champignons dans le bocal sont entiers, alors ils sont coupés en fines tranches);
• 3 couches - calamars coupés en fines lanières;
• 4 couche - mayonnaise;
• 5 couches - œufs durs et coupés en petits cubes.

Ceux qui aiment les salades avec beaucoup de mayonnaise peuvent enrober chaque couche. Pour l'imprégnation, le plat est laissé au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Portion de salade avec calamars marinés et concombre

Comme tous les autres fruits de mer, les calmars sont parfaits pour faire des salades en portions. En même temps, un tandem avec un concombre frais donnera un goût épicé intéressant.

Dans la liste des ingrédients:

• 1 boîte de calamars;
• 2 œufs de poule;
• ½ boîtes de maïs dessert en conserve;
• 1 concombre de taille moyenne.

Pour une portion spectaculaire du plat, vous aurez besoin de bols ou de verres. Dans ce cas, les produits sont empilés en couches. Une photo d'une salade avec des calmars marinés (les recettes sont présentées dans l'article) inspirera sûrement les ménagères aux exploits culinaires.

Alors préparons-nous:

• 1 couche- quelques calamars, préalablement coupés en fines lanières;
• 2 couche - le concombre est posé ici, il peut être coupé en fines lanières sur une déchiqueteuse;
• 3 couche - une petite quantité de mayonnaise pour tremper les autres couches;
• 4 couche - œufs, ils doivent d'abord être bouillis dans de l'eau salée pendant environ 8 ou 10 minutes, puis refroidir et hacher finement;
• 5 couche - maïs en conserve;
• top salade avec calamars marinés, concombre et œuf est recouverte d'un mince filet de mayonnaise.

Vous pouvez décorer le bol avec une olive ou un brin de verdure.

Buffet apéritif de calamars

La salade de calmars marinés, d'œufs et de concombre décrite ci-dessus peut être utilisée d'une manière légèrement différente. Dans ce cas, vous n'aurez pas besoin de crèmes, mais de tartelettes prêtes à l'emploi - ainsi une merveilleuse collation apparaîtra sur la table. Si cette option est sélectionnée, tous les ingrédients ci-dessus ne sont pas empilés en couches, mais mélangés. Le mélange obtenu est étalé à la cuillère sur des tartelettes et décoré à volonté (des olives, une fine tranche de concombre, des légumes verts conviennent à cela).

Tartelettes aux calamars et fromage

Une autre option de collation qui peut être préparée pour n'importe quel banquet est les tartelettes aux fruits de mer et au fromage.

Ce dont vous avez besoin:

• boîte de calamars marinés (environ 300 g);
• 1 oignon moyen;
• environ 200 g de fromage à pâte dure;
• mayonnaise - quelques cuillères à soupe;
• tartelettes prêtes.

Calmar coupéle fromage est râpé en très fines lanières, l'oignon est coupé le plus petit possible. Pour éliminer l'amertume, il peut être légèrement aspergé d'eau bouillante. Les ingrédients sont mélangés, la mayonnaise est ajoutée au bol. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes finement hachés à cette masse.

La salade finie est prise avec une cuillère à café et soigneusement disposée sur des tartelettes. Servez un tel apéritif sur un plat plat.

Salade de calamars, pommes de terre et petits pois

Cette délicieuse salade de calmars marinés peut être une véritable décoration sur n'importe quelle table de fête. En revanche, il est si simple et rapide à préparer qu'il est tout à fait possible de le cuisiner à tout moment, même après une dure journée de labeur. Les ménages apprécieront certainement un tel chef-d'œuvre culinaire.

Obligatoire:

• 1 bocal (250g) de calamars marinés;
• 2 pommes de terre moyennes;
• environ 100 g (2 ou 3 pièces selon la taille) de cornichons;
• 8-10 olives dénoyautées (vous pouvez enlever les noyaux pendant la cuisson);
• 100 g de crème sure.

Progrès:

• la marinade est égouttée d'un pot en conserve ouvert - elle n'est pas utile dans une salade, les calmars sont coupés en fines lanières;
• les pommes de terre "en uniforme" sont bouillies dans de l'eau salée, refroidies, épluchées et coupées en petits cubes;
• le concombre est coupé en fines lanières (sur une déchiqueteuse) ou en petits cubes comme les pommes de terre;
• mélanger tous les produits hachés, ajouter une demi-boîte de maïs sans marinade dans le saladier et bienremuer;
• remplissez cette salade de crème sure ou d'un mélange de crème sure et de mayonnaise.

Avant de servir, la salade est décorée d'olives hachées, d'herbes et de fines tranches de concombre.

Conseils ! Vous pouvez faire cuire des pommes de terre bouillies dans leur peau au micro-ondes en seulement 8 à 10 minutes, et sans trop de tracas ni de lavage ultérieur de la casserole. Cela nécessitera les pommes de terre elles-mêmes, une pincée de sel et un peu d'huile végétale. Les tubercules de pommes de terre sont choisis de taille moyenne (de préférence à peu près de la même taille. Ils sont lavés, séchés avec une serviette, frottés avec du sel et de l'huile et percés avec une fourchette à plusieurs endroits. Ensuite, les pommes de terre sont placées dans un sac en plastique, attachées et envoyés au micro-ondes pendant 10 minutes à puissance maximale. Les pommes de terre moelleuses et friables sont prêtes pour une utilisation ultérieure.

Recette de salade aux calamars marinés et caviar de saumon

Ce cocktail de fruits de mer est non seulement délicieux, mais aussi sain. Pour le préparer, vous devez vous approvisionner en produits suivants:

• 1 boîte (250-300g) de calmars marinés;
• 1 paquet de bâtonnets de crabe;
• environ 100g de caviar de saumon;
• 4 œufs de poule;
• mayonnaise (la quantité est choisie selon vos propres goûts);
• verts (persil ou aneth).

Cette salade se prépare en 10 minutes maximum (sous réserve de la présence d'œufs précuits), et se déguste beaucoup plus rapidement.

Les œufs sont bouillis pendant 8 à 10 minutes. Dans de telles conditions de cuisson, les œufs sont durs. Ils sont refroidis à l'eau froide, nettoyés etrâpé.

Bâtonnets de crabe finement hachés.

Calmars coupés en fines lanières courtes.

Mélanger tous les ingrédients hachés, ajouter le caviar et les légumes finement hachés dans le saladier. Salade prête assaisonnée de mayonnaise.

Salade de pommes

Cette combinaison de produits peut sembler un peu inhabituelle, mais beaucoup de ceux qui ont essayé ce plat ont été entièrement satisfaits. Le secret réside dans le goût légèrement acidulé des fruits de mer marinés, qui est parfaitement complété par une pomme aigre-douce.

Pour préparer la plus délicieuse salade de calamars marinés, vous devez avoir sous la main:

• 1 grosse ou 2 petites pommes;
• 4 blancs d'œuf;
• 1 pot de calamars marinés (250-300g);
• environ 200g de filet de poulet.

Les œufs sont bouillis durs, pelés, les jaunes sont séparés de la protéine. Le jaune est mis de côté et le blanc d'œuf est finement haché.

Le filet de poulet est envoyé dans de l'eau bouillante salée et bouilli jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Après cela, la viande est retirée, légèrement refroidie et coupée en cubes ou en lanières.

La partie pépins de la pomme est retirée et hachée finement.

La marinade est égouttée des calmars marinés et si les morceaux sont gros, coupés en lanières.

Tous les produits préparés sont mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise.

Conseils ! Les plats de calmar avec l'ajout de viande (y compris le poulet) sont assez satisfaisants, vous ne devriez donc pas leur ajouter beaucoup de mayonnaise.

Salade de riz et calamars

Une autre excellente option d'apéritif est une salade avec des calmars marinés et du riz. Un tel plat s'avère assez satisfaisant et d'un goût original.

Les ingrédients incluent:

• riz moelleux bouilli;
• petits pois en bocal;
• concombre frais;
• boîte de calamars;
• quelques cuillères à soupe de mayonnaise;
• persil ou aneth haché.

Comme cela est déjà devenu clair, il existe un grand nombre de salades avec des calmars marinés dans la composition. Chaque hôtesse, basée sur des recettes de base, pourra préparer son propre chef-d'œuvre culinaire, en remplaçant certains produits. En général, ces fruits de mer sont assez bons en eux-mêmes, c'est-à-dire que les calmars marinés joueront le rôle d'un apéritif incroyable sans toutes sortes de produits supplémentaires.